Екзаменаційний білет № 20

1. Правила роботи закладів ресторанного господарства.

2. Технологія прибирання санітарного вузла в номері.

3. Хімічний склад та морфологічна будова риби.

4. Перелічіть і дайте коротку характеристику основних видів реклами в Інтернет.

5. Шаруваті коктейлі: типи, характеристика, технологія приготування, подавання.

6. Комунікаційні процеси в системі управління.

Затверджено на засіданні кафедри готельно-ресторанної справи і туризму

Протокол №____ від «_____»___________20 р.

Голова ради напряму ________ к.т.н., доц. Дишкантюк О.В.