Вопросы для подготовки к выпускным квалификационным экзаменам по предмету «Организация и технология торговли» для групп уровня пто

2012-2013 уч.г.

1. Охарактеризуйте виды инструктажей по охране труда.

2. Дайте определение понятию «лицензирование», раскройте его сущность и укажите перечень нарушений, за которые лицензирующий орган может аннулировать лицензию.

3. Расскажите порядок расследования и учета несчастных случаев на производстве.

4. Дайте определение понятию «розничная торговля», укажите основные направления ее развития и совершенствования. Охарактеризуйте организационно-правовые формы торговых организаций.

5. Охарактеризуйте виды РТС, укажите их преимущества и недостатки.

6. Раскройте сущность специализации и типизации РТС, охарактеризуйте основные типы магазинов.

7. Приведите классификацию торговых зданий и помещений, раскройте современные требования к их устройству.

8. Охарактеризуйте состав помещений магазина, их устройство, виды технологических планировок торгового зала и укажите основные показатели эффективности использования торговой площади магазина.

9. Дайте определение понятию «покупательский спрос», объясните его роль и значение. Охарактеризуйте виды покупательского спроса и методы его изучения и обобщения.

10. Охарактеризуйте обязательные ассортиментные перечни, их значение и содержание, порядок разработки и утверждения.

11. Дайте определение понятию «ассортимент товаров». Охарактеризуйте порядок формирования ассортимента товаров в организациях розничной торговли.

12. Дайте определение понятию «товароснабжение». Охарактеризуйте формы и методы товароснабжения торговой сети. Назовите источники снабжения товарами розничной торговой сети.

13. Изложите сущность торгово-технологического процесса в магазине. Охарактеризуйте виды операций, из которых состоит торгово-технологический процесс в розничных (торговых) объектах.

14. Охарактеризуйте порядок организации приемки товаров по количеству и качеству, укажите регламентирующие и сопроводительные документы.

15. Объясните сущность и значение процесса хранения товаров, укажите способы и принципы размещения и укладки товаров на хранение.

16. Охарактеризуйте виды товарных потерь и укажите меры по их сокращению.

17. Назовите требования к размещению товаров в торговом зале. Дайте определение понятию «выкладка», укажите способы выкладки товаров на прилавках и полках торгового оборудования.

18. Назовите элементы культуры торговли и культуры торгового обслуживания. Укажите основные показатели, с помощью которых можно определить эффективность торгового обслуживания.

19. Дайте определение понятию «метод продажи», охарактеризуйте методы розничной продажи и укажите их преимущества и недостатки.

20. Охарактеризуйте роль фирменной торговли. Приведите примеры фирменных торговых организаций.

21. Приведите классификацию дополнительных услуг в торговле, перечислите основные дополнительные услуги, применяемые в организациях розничной торговли.

22. Дайте определение понятиям «упаковка», «тара». Приведите классификацию и охарактеризуйте основные виды тары.

23. Охарактеризуйте рекламные средства, применяемые в торговле.

24. Раскройте содержание вне- и внутримагазинной рекламы и информации.

25. Опишите роль витрин для розничных торговых объектов, дайте их классификацию. Укажите порядок оформления витрин.

26. Охарактеризуйте порядок выдачи, регистрации, ведения и хранения книги замечаний и предложений. Расскажите, в каких случаях выдается новая книга замечаний и предложений.

27. Охарактеризуйте санитарные правила для розничных (торговых) объектов. Расскажите о санитарных требованиях к помещениям магазинов, к оборудованию, инвентарю, посуде.

28. Охарактеризуйте правила организации рабочего места продавца, значение рациональной организации рабочего места для повышения культуры обслуживания покупателей. Объясните, как осуществляется проверка наличия и исправности технологического оборудования, инвентаря, инструмента.

29. Расскажите о правилах продажи товаров на рынках. Укажите, какие товары не могут продаваться на рынке.

30. Расскажите о правилах продажи товаров в кредит и по безналичному расчету.

31. Объясните, как осуществляется комиссионная торговля непродовольственными товарами. Укажите, какие товары нельзя принимать на комиссию.

32. Расскажите о правах потребителя в случае реализации ему некачественного товара.

33. Расскажите о правах потребителей при обмене и возврате товара надлежащего качества. Перечислите доброкачественные товары, не подлежащие обмену и возврату.

34. Перечислите права потребителей, указанные в Законе РБ «О защите прав потребителей» (ст. 5).

35. Охарактеризуйте гл. №1 «Общие положения» Правил осуществления розничной торговли отдельными товарами и общественного питания (утв. Постановлением СМ РБ от 26.04.04 г. №384)