- •51. Автоматизовані системи управління рестораном
- •52. Автоматизовані системи управління готелем
- •53. Автоматизовані системи управління тур. Фірмою
- •54. Функції та значення електронної пошти в туризмі
- •55. Застосування інформаційних технологій в системі транспортних послуг
- •56. Застосування геоінформаційних систем в туризмі
- •57. Поняття інформаційних систем та інформаційних технологій
- •58. Розкрити сутність поняття «дозвілля»
- •59. Розкрити сутність та роль анімації в туризмі
- •60. Назвати та охарактеризувати види анімації
- •61. Проаналізувати анімаційні форми дозвілля Стародавньої Греції та окреслити їх вплив на формування сучасного анімаційного тур продукту
- •62. Описати дозвіллєву культуру Стародавнього Риму та окреслити її вплив на формування сучасного анімаційного тур продукту
- •63. Охарактеризувати анімаційні форми дозвілля Середньовіччя та епохи Ренесансу та окреслити їх вплив на формування сучасного анімаційного тур продукту
- •Охарактеризувати святкову культуру українців та окреслити можливості використання для орг. Анімаційних програм обслуговування в тур. Галузі України
- •65. Назвати та ох. Об’єкти, що формують матеріально-тех. Базу анімації в туризмі; перелічити чинники, що впливають на цей процес, зазначити рівні забезпеченості
- •66. Висвітлити роль і обов’язки шеф-аніматора
- •67. Розкрити особливості ігрової анімації
- •68. Охарактеризувати напрямок «спортивно-розважальна анімація»
- •69. Показати специфіку вербальної анімації
- •70. Охарактеризувати різновиди анімаційних шоу
- •71. Висвітлити особливості музично-пісенної та танцювальної анімації
- •72. Показати значення свята як основи комплексної анімації
- •73. Розкрити роль та значення виставкових та мистецьких заходів як засобів підняття туристського іміджу України
- •74. Показати о-сті паркової анімації; назвати та ох. Різновиди суч. Парків розваг
- •75. Розкрити сутність азартних ігор як важливої складової тур.-ігрової анімації
- •Охарактеризувати відомі тематичні парки Світу: принципи їх організації та національні особливості функціонування
- •Фінляндія
- •Іспанія
- •Австралія
- •Розкрити значення карнавалів як складової туристичної анімації Охарактеризувати карнавальну культуру народів Світу: навести приклади
- •Охарактеризуйте основні обов’язки працівників закладів харчування (метрдотеля, сомельє, бармена, бариста, хостес). Якими професійними знаннями вони повинні володіти?
- •Назвіть умови харчування та системи обслуговування, що використовуються у світовій практиці
- •Охарактеризуйте основні види сніданків, які надаються клієнтам готельних комплексів у світі
- •Охарактеризуйте основні способи подавання страв у міжнародній практиці
- •82. Ох. Процес підготовки ресторанного залу до обслуговування
- •83, 85. Назвіть основні види сервірування столу та заг. Правила сервірування
- •84. Охарактеризуйте процес обслуговування відвідувачів у ресторанах
- •86.Охарактеризуйте особливості проведення дипломатичного прийому
- •87. Охарактеризуйте особливості проведення банкету-прийому за столом з повним обслуговуванням офіціантами
- •89. Охарактеризуйтеособливості проведення різних видів банкетів
- •90. Назвіть критерії класифікації виноградних вин. Як поділяються вина за цими критеріями?
- •91. Опишіть особливості виробництва і споживання міцних (кріплених) вин. Назвіть основні найпопулярніші види міцних вин.
- •Охарактеризуйте етапи виробництва вина. Назвіть головні регіони виробництва вина в Європі та світі. Які вина виробляються в цих регіонах?
- •Які види напоїв відносять до міцних спиртних? Опишіть особливості виробництва горілки. Назвіть найпопулярніші види цього напою
- •94. Назвіть види міцних спиртних напоїв поширені в різних країнах світу.
- •Назвіть основні правила подачі напоїв у ресторанах.
- •96. Назвіть особливості приготування змішаних напоїв
- •97. Опишіть послідовність приготування коктейлів з використанням спеціального обладнання (шейкерів, міксерів, чарок )
- •98. Охарактеризуйте історію становлення індустрії туризму.
- •1) Початковий етап
- •2)Становлення туристичного бізнесу
- •3)Туризм як галузь індустрії
- •4)Монополізація туристичної індустрії
- •99. Абсолютні та порівняльні переваги а. Сміта і д. Рікардо
- •100. Опишіть теорію життєвого циклу продукту.
100. Опишіть теорію життєвого циклу продукту.
Запропонована Верноном теорія міжнародного життєвого циклу продукту враховує не реалістичність думки про універсальну доступність будь-якої технології для кожного виробника будь-якої країни. Ця теорія відображала реальність 60-х років, коли розроблені для американського ринку товари почали поступово розповсюджуватися в інших країнах.
Теорія міжнародного життєвого циклу продукту стверджує, що деякі види продукції проходять цикл, що складається із 4 етапів: впровадження, зростання, зрілість та занепад. Виробництво цієї продукції переходить з країни у крану залежно від етапу циклу.
На першому етапі розробляються нововведення у відповідь на виявлену потребу. Головна роль тут належить промислово розвинутим країнам. Як тільки виріб розроблений, його ще необхідно вдосконалити, і тому виробництво, як правило, розміщується у країнах, де товари були розроблені, або інших кранах з подібним рівнем життя. На цьому етапі виробничий процес працемісткіший, ніж на наступних етапах.
На другому етапі країна нововведення паралельно із вітчизняним виробництвом нового товару може розпочати його випуск за кордоном (зростає попит). Крім того, випуск цього ж товару може розпочати й іноземний конкурент. Існує конкуренція між виробниками.
На третьому етапі світовий попит на новий продукт починає вирівнюватися. Продукт стає більш звичним та стандартизованим, тому його виробництво у країні з високим рівнем технології втрачає зміст. Виробництво переміщується у слаборозвинені країни, які мають надлишок дешевої робочої сили. Існує цінова конкуренція, експорт скорочується.
На четвертому етапі технологія та обладнання настільки вдосконалюються, що для виробництва товару вже не потрібна особлива кваліфікація, і тому воно знаходиться в країнах, що розвиваються. Попит та виробництво скорочується. Існує конкуренція між виробниками, країна нововведення стає імпортером.
Переваги полягають в тому, що вона пояснює закономірності розвитку зовнішньої торгівлі великою групою товарів. Недоліки: 1) існує багато видів продукції, які не проходять усі стадії життєвого циклу. 2) теорія закріплювала за США лідерство, оскільки вони його вже завоювали. 3) теорія не поширюється на продукцію ТНК.