- •51. Автоматизовані системи управління рестораном
- •52. Автоматизовані системи управління готелем
- •53. Автоматизовані системи управління тур. Фірмою
- •54. Функції та значення електронної пошти в туризмі
- •55. Застосування інформаційних технологій в системі транспортних послуг
- •56. Застосування геоінформаційних систем в туризмі
- •57. Поняття інформаційних систем та інформаційних технологій
- •58. Розкрити сутність поняття «дозвілля»
- •59. Розкрити сутність та роль анімації в туризмі
- •60. Назвати та охарактеризувати види анімації
- •61. Проаналізувати анімаційні форми дозвілля Стародавньої Греції та окреслити їх вплив на формування сучасного анімаційного тур продукту
- •62. Описати дозвіллєву культуру Стародавнього Риму та окреслити її вплив на формування сучасного анімаційного тур продукту
- •63. Охарактеризувати анімаційні форми дозвілля Середньовіччя та епохи Ренесансу та окреслити їх вплив на формування сучасного анімаційного тур продукту
- •Охарактеризувати святкову культуру українців та окреслити можливості використання для орг. Анімаційних програм обслуговування в тур. Галузі України
- •65. Назвати та ох. Об’єкти, що формують матеріально-тех. Базу анімації в туризмі; перелічити чинники, що впливають на цей процес, зазначити рівні забезпеченості
- •66. Висвітлити роль і обов’язки шеф-аніматора
- •67. Розкрити особливості ігрової анімації
- •68. Охарактеризувати напрямок «спортивно-розважальна анімація»
- •69. Показати специфіку вербальної анімації
- •70. Охарактеризувати різновиди анімаційних шоу
- •71. Висвітлити особливості музично-пісенної та танцювальної анімації
- •72. Показати значення свята як основи комплексної анімації
- •73. Розкрити роль та значення виставкових та мистецьких заходів як засобів підняття туристського іміджу України
- •74. Показати о-сті паркової анімації; назвати та ох. Різновиди суч. Парків розваг
- •75. Розкрити сутність азартних ігор як важливої складової тур.-ігрової анімації
- •Охарактеризувати відомі тематичні парки Світу: принципи їх організації та національні особливості функціонування
- •Фінляндія
- •Іспанія
- •Австралія
- •Розкрити значення карнавалів як складової туристичної анімації Охарактеризувати карнавальну культуру народів Світу: навести приклади
- •Охарактеризуйте основні обов’язки працівників закладів харчування (метрдотеля, сомельє, бармена, бариста, хостес). Якими професійними знаннями вони повинні володіти?
- •Назвіть умови харчування та системи обслуговування, що використовуються у світовій практиці
- •Охарактеризуйте основні види сніданків, які надаються клієнтам готельних комплексів у світі
- •Охарактеризуйте основні способи подавання страв у міжнародній практиці
- •82. Ох. Процес підготовки ресторанного залу до обслуговування
- •83, 85. Назвіть основні види сервірування столу та заг. Правила сервірування
- •84. Охарактеризуйте процес обслуговування відвідувачів у ресторанах
- •86.Охарактеризуйте особливості проведення дипломатичного прийому
- •87. Охарактеризуйте особливості проведення банкету-прийому за столом з повним обслуговуванням офіціантами
- •89. Охарактеризуйтеособливості проведення різних видів банкетів
- •90. Назвіть критерії класифікації виноградних вин. Як поділяються вина за цими критеріями?
- •91. Опишіть особливості виробництва і споживання міцних (кріплених) вин. Назвіть основні найпопулярніші види міцних вин.
- •Охарактеризуйте етапи виробництва вина. Назвіть головні регіони виробництва вина в Європі та світі. Які вина виробляються в цих регіонах?
- •Які види напоїв відносять до міцних спиртних? Опишіть особливості виробництва горілки. Назвіть найпопулярніші види цього напою
- •94. Назвіть види міцних спиртних напоїв поширені в різних країнах світу.
- •Назвіть основні правила подачі напоїв у ресторанах.
- •96. Назвіть особливості приготування змішаних напоїв
- •97. Опишіть послідовність приготування коктейлів з використанням спеціального обладнання (шейкерів, міксерів, чарок )
- •98. Охарактеризуйте історію становлення індустрії туризму.
- •1) Початковий етап
- •2)Становлення туристичного бізнесу
- •3)Туризм як галузь індустрії
- •4)Монополізація туристичної індустрії
- •99. Абсолютні та порівняльні переваги а. Сміта і д. Рікардо
- •100. Опишіть теорію життєвого циклу продукту.
Охарактеризувати відомі тематичні парки Світу: принципи їх організації та національні особливості функціонування
Тематичні парки придумав мудрий казкар Уолт Дісней. Це цілий світ, паралельний звичайного, це придумана реальність, четвертий вимір ... Там дорослі перетворюються на дітей, а діти переживають свій найгостріший страх і найбільше щастя. В даний час в багатьох європейських країнах створені тематичні парки, але справжній розквіт вони отримали в США, звідки і стали розповсюджуватися по всьому світу. Найбільш відомі і відвідувані тематичні парки світу розташовані в таких країнах.
США
В даний час тільки в США налічується більше 600 тематичних парків. Столицею «Країни мрій» стала Флорида. У цьому штаті розміщуються найкращі тематичні парки не тільки Америки, але і всього світу.
1. «Діснейленд» (Disneyland) - найстаріший тематичний парк США (створений в середині 1950-х рр..) Знаходиться в Каліфорнії в 40 км від Лос-Анджелеса. Це перший «справжній» парк розваг. Парк став місцем дії героїв улюблених казок. Крім розваг, відпочинок в парку носить інформаційно-пізнавальний характер.
2. «Дісней Уорлд» (Walt Disney World) - США, штат Флорида, передмістя міста Орландо. Це найб. розважальний комплекс у світі. У нього входять 4 тематичних парку, присвячені героям Діснея, досягнень в галузі науки і техніки, тваринному світу різних регіонів світу. Тут розташовуються аква - парки, магазини, ресторани, готелі.
3. «Сі Уорлд» - США, штат Каліфорнія, місто Сан-Дієго. Відвідувачі можуть познайомитися з життям підводного світу, побачити барвисте шоу з участю дельфінів, косаток, тюленів, за допомогою новітніх лазерних технологій і голографічних спецефектів зробити «подорож» до Антарктиди.
4. «Юніверсал Стьюдіоз» (Universal Studios) - США, штати Каліфорнія (Лос-Анджелес) і Флорида (Орландо). Це кіно - парки. У каліфорнійському «Юніверсал Стьюдіоз» дуже натурально влаштовано «Парк Юрського періоду».
У Європі побудовано близько 2х десятків великих тематичних парків, не рахуючи численних аква - парків. Великою популярністю у туристів користуються парки Німеччини, Данії, Нідерландів. ФРАНЦІЯ
1. «Євродіснейленд» - Франція, розташований в 30 км від Парижа, найбільший тематичний парк Європи. Цей парк побудований за зразком каліфорнійського «Діснейленду»
2. «Футуроскоп» - французький тематичний парк, розташований в 400 км від Парижа в місті Пуатьє. Парк являє собою величезну кількість павільйонів зі скла, виконаних у модерній манері «міст майбутнього».
3. «Астерікс» - франц. парк, гості якого потрапляють до часів Старод. Риму і Др. Греції.
Фінляндія
1. «Країна мумі-тролів» (Moominworld) - Фінляндія, знаходиться в 20 км від міста Турку.
2. «Санта-Парк» - найбільший фінський розважальний центр, знаходиться в 5 км від міста Рованіємі. Це Лапландія - батьківщина Санта-Клауса. Місто розташоване за Полярним колом, має власний аеропорт, мережа готелів, благоустроєні лижні траси.