- •2.1. Охарактеризуйте процеси, які відбуваються у крохмалі під час зберігання при підвищеній вологості повітря. Зробіть висновок про якість крохмалю і встановіть сорт.
- •2.2. Зазначте обов’язки матеріально відповідальних осіб із забезпечення збереження товарно-матеріальних цінностей на роздрібному торговельному підприємстві.
- •2.1. Назвіть нормативно – правові документи, якими керується у своїй роботі інспектор з контролю якості продукції та поясніть порядок здійснення контрольної перевірки.
- •2.2. Охарактеризуйте контроль як одну з основних функцій менеджменту.
- •2.3. Зробіть висновок щодо якості шоколаду та назвіть недопустимі дефекти.
- •2.4. Дайте рекомендації щодо умов зберігання кондитерських виробів.
- •2.5. Розрахуйте вплив на суму валового прибутку (від реалізації кондитерських виробів) зміни обсягів продажу та рівня торгової націнки.
- •2.6. Охарактеризуйте фізіологічні особливості різних видів діяльності.
- •2.1. Складіть план організації та проведення виставки-продажу трикотажних виробів.
- •2.2. Охарактеризуйте фактори, які формують споживні властивості сучасного асортименту трикотажних виробів та перевірте правильність установлення сорту зразка.
- •2.3. Зазначте методи вивчення попиту на нові товари.
- •2.4. Запропонуйте проект договору постачання для налагодження ділових зв’язків із виробником.
- •2.5. Розрахуйте економічну ефективність від проведення виставки – продажу трикотажних виробів.
- •2.6. Назвіть вимоги безпеки до технологічного обладнання та процесів під час виставки – продажу.
- •2.1. Зазначте складові комплексу маркетингових комунікацій та яку складову комплексу доцільно використати для просування продукції на зовнішній ринок.
- •2.6. Запропонуйте порядок ведення ділових переговорів.
- •2.2. Підготуйте запитання для комерційних переговорів із російською торговельною фірмою щодо поставки вашої продукції за кордон.
- •2.3. Назвіть умови, які обов’язково має бути передбачено в зовнішньоекономічному договорі (контракті) та становлять основу дотримання його форми.
- •2.4. Охарактеризуйте вибір виду транспорту та оберіть умови поставки продукції відповідно до Міжнародних правил інкотермс.
- •2.1. Назвіть обов’язки декларанта, згідно зі статтями Митного кодексу України, щодо класифікації товарів.
- •2.1. Визначте країну походження набору для приготування страви спагеті, поясніть умови і порядок визначення походження товару згідно з критерієм достатньої переробки.
- •2.2. Дайте товарознавчу характеристику основного компоненту набору для приготування спагеті. Визначте код набору вказаного товару згідно з уктзед.
- •2.1. Назвіть основні показники якості вказаних виробів за умови їх відповідності діючим стандартом.
- •2.2. Зазначте мету й основні вимоги митного законодавства щодо взуття проб та зразків товарів, які перебувають під митним контролем.
- •2.2. Охараткеризуйте товар як об’єкт комерційної діяльності.
- •2.6. Назвіть заходи контролю за дотриманням безпеки праці при перевезенні вантажів.
- •2.1. Охарактеризуйте прийоми огляду взуття під час приймання товару.
- •2.2. Назвіть відмітні особливості взуття з натуральної і штучної шкіри та правила їх продажу в роздрібній торговельній мережі.
- •2.3. Охарактеризуйте види митних правопорушень, які виникли в даній ситуації.
- •2.4.Назвіть правила визначення раїни походження товару та підстави для відмови випуску товару у вільний обіг.
- •2.5. Обґрунтуйте вплив країни походження товару з країни сот на застосування ставок увізного мита, визначте код товару, нарахуйте митні платежі та заповніть графи 1,14,47,54 мд.
- •2.6. Охарактеризуйте цінові стратегії щодо показників «ціна – якість» шкіряного взуття.
- •2.1. Назвіть основні завдання вільної митної зони комерційного типу та поясніть порядок її відкриття.
- •2.2. Зазначте особливості зберігання технічно – складних товарів у вільній митній зоні комерційного типу.
- •2.4. Охарактеризуйте умови застосування митного режиму «Вільна митна зона» та умови поміщення товарів у цей митний режим.
- •2.5. Назвіть вимоги до утримувача вільної митної зони комерційного типу.
- •2.6. Охарактеризуйте організаційно – розпорядчі методи управління, які використовує товарознавець митного ліцензійного складу.
- •2.1. Поясніть порядок здійснення та умови спрощеного митного контролю.
- •2.2. Визначте порядок переміщення через митний кордон України громадянами дорогоцінних металів, коштовного каміння та виробів із них, а також культурних цінностей із метою їз відчуження.
- •2.3. Опишіть запропоновані зразки ювелірних товарів за такою схемою:
- •2.4. Кваліфікуйте порушення митних правил громадянином відповідно до Митного кодексу України.
- •2.5. Заповніть митну декларацію від імені громадянина України.
- •2.6. Наведіть класифікацію ювелірних товарів.
- •2.1. Наведіть класифікацію будівельних матеріалів за призначенням.
- •2.2. Назвіть статті Митного кодексу України та їх зміст, за якими слід кваліфікувати дане порушення митних правил.
- •2.1. Визначте та обґрунтуйте країну походження товару та поясніть порядок визначення країни походження Товару, який повністю вироблений у даній країні.
- •2.3. Дайте товарознавчу характеристику товару «оселедці морожені», встановіть код товару та ставку ввізного мита згідно з уктзед.
- •2.4. Охарактерезуйте фактори що впливають на формування асортименту рибних товарів.
- •2.5. Нарахуйте митні платижі та заповніть графу 47 митної декларації .
- •2.6. Зазначте критерії дослідження коньюктури ринку риби та рибопродуктів.
- •2.1. Поясніть порядок та умови, на підставі яких агент з митного оформлення може представляти інтереси даного підприємства у відносинах із митним органом.
- •2.2. Поясніть значення поняття «Комунікаційний процес» та охарактеризуйте його елементи.
- •2.3. Дайте товарознавчу характеристику музичних інструментів.
- •2.4. Визначте, чи є партією товарів музичні інструменти та яку кількість митних декларацій необхідно на них заповнити.
- •2.5. Назвіть переваги та недоліки, які визначають можливості використання залізничного та автомобільного видів транспорту й основні фактори, що впливають на його вибір.
- •2.6. Установіть код товарів і вкажіть, за яким правилом слід кодувати баян у футлярі. Заповніть графи 1,31, 44, 47 мд. Відсутні дані оберіть самостійно.
- •2.1. Визначте, з якого виду риби отримують ікру червону та охарактеризуйте вказаний вид ікри за способом обробки, вкажіть її харчову цінність.
- •2.3.2.4.2.5. – Скласти митну декларацію.
- •2.6. Зазначте види комерційного ризику при реалізації ікри червоної.
- •2.1. Дайте характеристику основних показників якості різних сортів чаю чорного байхового.
- •2.2. Зробіть висновок щодо якості та сортності чаю та відповідальності фірми «панама» за відомості, зазначені у митній декларації, у разі порушення митних правил.
- •2.2. Визначте країну походження кави в зернах та назвіть документи, на підставі яких агент з митного оформлення визначає країну походження товару.
- •2.3. Зазначте роль документа та їх класифікацію у менеджменті.
- •2.4. Дайте товарознавчу характеристику різних сортів кави та кавових напоїв, укажіть недопустимі дефекти.
- •2.1. Поясніть значення понять «агент з митного оформлення» і «митний брокер», назвіть основні організаційні та кваліфікаційні вимоги для здійснення посередницької діяльності декларанта.
- •2.2. Складіть заяву до органу ліцензування з провадження посередницької діяльності декларанта.
- •2.3. Дайте товарознавчу характеристику облицювальних та оздоблювальних будівельних матеріалів.
- •2.4. Укажіть мету та відповідні розділи бізнес - плану.
- •2.6. Охараткеризуйте закупки товарів на основі прямих зв’язків.
- •2.1. Здійсніть сегментацію ринку порцелянового посуду.
- •2.2. Поясніть порядок і назвіть форми ведення комерційних переговорів щодо реалізації партії товарів та оформлення їх результатів.
- •2.3. Сформуйте асортимент порцелянового посуду за ознаками групування.
- •2.4. Визначте середній розмір торгової надбавки при продажу порцелянового посуду в наступному місяці, якщо:
- •2.5. Оберіть раціональні методи роздрібного продажу посуду.
- •2.6. Зазначте принципи та методи забезпечення безпеки життєдіяльності.
- •2.1. Поясніть права споживача щодо обміну та повернення побутових машин.
- •2.2. Охараткеризуйте послідовність оцінки якості машини для прання білизни.
- •2.3. Зазначте особливості продажу побутової техніки.
- •2.4. Визначте вплив зміни цін і кількості проданих пральних машин на товарооборот.
- •2.5. Складіть перелік комерційних заходів щодо активізації продажу домашніх, побутових машин.
- •2.6. Зазначте вимоги безпеки при вантажно – розвантажувальних роботах.
- •2.1. Охараткеризуйте торговельну оптову базу як організацію та уажіть її ознаки.
- •2.2. Запропонуйте заходи щодо ліквідації наднормативних товарних запасів.
- •2.3. Розробіть асортимент скляного посуду згідно з ознаками класифікації.
- •2.4. Складіть план проведення анкетного опитування.
- •2.5. Визначте місткість ринку посуду.
- •2.6. Назвіть особливості маркування транспортної тари.
- •2.6. Охарактеризуйте санітарно – гігієнічні вимоги складу бази відповідно до санітарних правил і норм.
- •2.1. Охарактеризуйте структуру та зміст договору постачання та назвіть потенційних оптових покупців електропобутової техніки.
- •2.2. Запропонуйте типи каналів розподілу для продажу електропобутової техніки.
- •2.3. Охарактеризуйте споживні властивості холодильників.
- •2.4. Дайте характеристику між особовим комунікаціям та їх особливостям.
- •2.6. Укажіть проблеми життєдіяльності щодо збереження умов життя та праці людини.
- •2.1. Складіть пам’ятку перевірки магазину щодо дотримання правил торговельного обслуговування.
- •2.2. Проаналізуйте дотримання правил продажу хлібобулочних виробів.
- •2.3. Прийміть обґрунтовані рішення за результатами перевірки магазину та поясніть порядок їх документального оформлення.
- •2.4. Визначте особливості управлінської праці.
- •2.5. Охарактеризуйте дефекти та хвороби хліба, причини їх виникнення й можливості реалізації таких виробів.
- •2.6. Зазначте шляхи створення умов праці відповідно до санітарно-гігієнічних вимог.
- •2.1 Розробіть заходи щодо організації продажу товарів у пунктах дрібно-роздрібної мережі.
- •2.2. Сформуйте й охарактеризуйте асортимент виробів зі картону для субєктів дрібно-роздрібної торгівлі.
- •2.3 Визначте вплив товарообороту і середнього рівня доходів на суму доходів.
- •2.4 Охарактеризуйте фактори внутрішнього і зовнішнього середовища, що впливають на діяльність універмагу.
- •2.6. Складіть перелік заходів для попередження пожежі на субєктах дрібно-роздрібної торгівлі.
- •2.1. Охарактеризуйте основні завдання і функції служб організаційно кооперативної роботи.
- •2.2. Поясніть конфлікт як процес етапи та форми його перебігу.
- •2.4. Визначте фактори макросередовища магазинів, яку суттєво впливають на їх діяльність.
- •2.5. Запропонуйте перелік додаткових послуг для магазину з універсальним асортиментом.
2.1. Назвіть нормативно – правові документи, якими керується у своїй роботі інспектор з контролю якості продукції та поясніть порядок здійснення контрольної перевірки.
Документи яким керуються у своїй роботі інспектор при перевірці якості це стандарти технічні умови. Контрольні перевірки здійснюються з додержанням правил торгівельного обслуговування, проведення відбору зразків товарів для перевірки їх якості, контрольні перевірки правильності розрахунків зі споживачами, перевірка ведення книги відгуків і пропозицій , контроль за додержанням правил користування засобами вимірювальної техніки В даному випадку ми можемо охарактеризувати проведення відбору зв'язків товарів для перевірки їх якості. Вибір зв'язків проводиться з метою визначення відповідності їх якісним показником . Відбір зразків проводиться з метою визначення відповідності їх якісним показником . Відбір зразків проводиться службовою особою Держспоживстандарту яка має відповідне посвідчення у присутності особи що здійснює продаж товарів і оформляється актом відбору зразків товарів, продавець і представник суб'єкта повинні створити належні умови для виконання робіт, в акті зазначається кількість відібраних зразків для якого виду досліджень вони відібранні та за якими показниками проводитиметься їх дослідженню, Акт складається в трьох примірниках і підписується службовою особою яка проводила відбір зразків, продавцем, представником суб'єкта господарювання . 1 примірник - у службової особи 2- додається до відібраних зразків товарів, 3 - у продавця кількість зразків визначається нормативними документами .
2.2. Охарактеризуйте контроль як одну з основних функцій менеджменту.
Керуючись усіма нормативно правовими документами я як інспектор з контролю продукції маю повне право здійснити контроль якості шоколаду, внаслідок надходження заяви від громадянина про те що йому продали неякісний шоколад. Так як контроль є однією з основним функцій менеджменту можна сказати що контроль - це процес спостереження і перевірка відповідності законам і нормам, цілі контролю полягають в порівнянні отриманого результату з бажаним . В нашій ситуації ми можемо зробити порівняльний аналіз якості шоколаду відповідно до стандарту завдання контролю це виявлення причин відхилення і запобігання цьому.
2.3. Зробіть висновок щодо якості шоколаду та назвіть недопустимі дефекти.
Стандарт на шоколад.
Якість шоколаду визначають за зовнішнім виглядом, формою, консистенцією, структурою, смаком і запахом. Лицьова поверхня шоколаду повинна бути блискучою. Шоколадні медалі, шоколад з тонкоподрібненими додаваннями молочних продуктів і горіхів, а також ваговий і формований у фольгу може мати матову поверхню. Шоколад з крупними добавками у вигляді цілих або подрібнених горіхів, нарізаних цукатів, ізюму тощо і пористий може мати нерівну поверхню.
Неприпустимі дефекти шоколаду: цукрове і жирове посивіння, поразка шоколаду шкідниками, наявність сального і згірклого присмаків.
Посивіння – це покриття поверхні шоколаду сірим (сивим) нальотом. Воно може бути жирове і цукрове. Жирове посивіння є слідством утворення кристалів какао-масла на поверхні виробів внаслідок недотримання режиму темперування шоколадної маси в процесі виробництва або умов зберігання. В процесі зберігання шоколаду при підвищеній температурі (біля 30°С),
Цукрове посивіння з'являється унаслідок різких коливань температури, які спричиняють на поверхні шоколаду конденсацію вологи, в якій розчиняється цукор. Після випаровування вологи кристали цукру на поверхні утворюють сірий наліт.