1. Общий план строения клетки. Функции клетки и ее отдельных элементов (мембраны, органелл, ядра).

Клетка – структурно-функциональная единица органа (ткани), способная самостоятельно существовать, расти, размножаться, активно реагировать на раздражения. Открыл клетку Р. Гук.

Клеточная теория

• Клетка является универсальной структурной и функциональной единицей живого.

• Все клетки имеют сходное строение, химический состав, общие принципы жизнедеятельности.

• Клетки образуются путем деления предшествующей им клетки.

• Клетки способны к самостоятельной жизнедеятельности, но в многоклеточных организмах работа их скоординирована и организм представляет собой целостную систему.

Авторы клеточной теории Матиас Шлейден и Теодор Шванн.

Р. Вирхов изучил деление клеток и дополнил клеточную теорию (3 положение).

Структура клетки

• Мембрана (плазмолемма) + клеточная стенка

• Протоплазма

  • Ядро

  • Цитоплазма

    • Гиалоплазма

    • Органоиды

    • Включения

Клеточная стенка - у животных представлена гликопротеинами и липопротеинами – гликокаликс.

Функции

– защитная

– опорная

Мембрана

Функции

– барьерная - отделяет клетку от внешней среды

– транспортная – формирует и регулирует состав внутренней среды

– рецепторная – восприятие изменений внешней и внутренней среды с помощью рецепторов

– создание электрического заряда

– выработка БАВ

Ядро – важнейшая структура клетки.

Шаровидное образование, отделено от цитоплазмы двойной мембраной. Внутренняя мембрана гладкая, наружная переходит в каналы ЭПС и пронизана порами. Содержимое ядра – кариоплазма – хроматин и ядрышки.

Функции – хранение и передача при делении информации о строении клетки.

Органеллы – постоянные, специализированные компоненты клетки, имеющие определенное строение и выполняющие определенные функции.

Одномембранные – ЭПС, аппарат Гольджи, лизосомы, пероксисомы, вакуоли.

Двумембранные – митохондрии, пластиды.

Немембранные – рибосомы, центриоли, жгутики, реснички, базальные тельца, цитоскелет.

Гиалоплазма – жидкая среда клетки – густой бесцветный коллоидный раствор.

Функция – среда для протекания процессов обмена веществ.

Цитоскелет – опорная система клетки.

ЭПС – система трубочек и полостей, пронизывающих цитоплазму клетки.

Гладкая ЭПС – синтез липидов и углеводов

Шероховатая ЭПС – синтез белков

Аппарат Гольджи – система внутриклеточных цистерн, в которых депонируются вещества синтезированные клеткой. Построен из мембран, находится вблизи от ЭПС.

Функции

– накопление, транспорт, выведение веществ из клетки

– участие в синтезе жиров и углеводов

– синтез ферментов лизосом

– выработка ферментов

Лизосомы – мембранные мешочки, наполненные пищеварительными ферментами.

Функции – лизис полимеров до мономеров.

Пероксисомы – микротельца округлого очертания, имеют одинарную мембрану, тонкоглобулярное содержимое, кристаллическое ядро.

Функции

– участвуют в метаболических процессах, содержат фермент каталазу – расщепление перекиси водорода.

Митохондрии – шаровидные, палочковидные или овальные органеллы, имеются во всех аэробных эукариотических клетках.

Наружная мембрана гладкая, внутренняя образует складки – кристы, в которые встроены ферменты, превращающие энергию питательных веществ в энергию АТФ.

Рибосомы – органоиды, необходимы для синтеза белка, в клетке их несколько миллионов.

Рибосома состоит из двух субъединиц, каждая из которых состоит из р-РНК и белка.

Центриоли – полые цилиндры, состоящие из микротрубочек, располагающиеся парами. При делении клетки расходятся по полюсам и образуют веретено деления.

Химический состав клетки

Элементарный состав – макроэлементы (1,2 степени), микроэлементы, ультрамикроэлементы

Неорганические вещества – вода и минеральные соли.

Вещественный состав

Неорганические вещества – вода и минеральные соли.

Органические вещества – белки, углеводы, жиры и нуклеиновые кислоты.