1. Поняття та функції складів.

Склади являють собою найважливіші підрозділи оптових баз. Вони призначені для нагромадження і збереження товарних запасів, комплектування торгівельного асортименту товарів і складають основний комплекс споруджень підприємств оптової торгівлі, а також значну частину матеріально-технічної бази роздрібної торгівлі. Крім того, товарні склади можуть функціонувати і як самостійні структури (організації), що виконують весь комплекс торгово-технологічних операцій, зв'язаних з надходженням, збереженням і відпусткою товарів оптовим покупцям.

Більшість складів виконує наступні основні функції:

• одержання товарів від постачальників і здійснення контролю за їхньою якістю;

• нагромадження товарних запасів і забезпечення належних умов їхнього збереження;

• підсортировку і підготовку товарів до продажу;

• комплектування замовлень оптових покупців;

• товаропостачання роздрібної торгівельної мережі.

Контролюючи якість товарів, що надходять, склади оптових баз служать заслоном проникненню недоброякісних товарів у роздрібну торгівельну мережу.

З метою забезпечення збереження товарних запасів на складах створюються необхідні умови збереження товарів з обліком їх найрізноманітніших фізико-хімічних властивостей.

Однією з важливих функцій складів є підсортировка товарів, що надходять на склади у вузькому асортименті від великої кількості постачальників. Здійснюючи перетворення промислового асортименту в торгівельний, склади оптових баз прагнуть максимально задовольнити заявки роздрібних торгівельних підприємств на завезення товарів. Складам оптових баз належить також важлива роль у підготовці товарів до продажу і товаропостачанні роздрібної торгівельної мережі.

2. Види складів.

У залежності від характеру виконуваних функцій склади оптових баз підрозділяють на підсортувально-розподільчі, транзитно-перевалочні, сезонного збереження, дострокового завезення і накопичувальні.

Подсортувально-розподільчі склади призначені для нагромадження поточних запасів товарів. Оскільки товари зберігаються на цих складах нетривалий час, то до їхніх основних функцій варто віднести приймання товарів по кількості і якості, підсортировку і підготовку їх до відпустки і відправлення в роздрібну торгівельну мережу. Сюди відносять склади оптових торгівельних баз, що розташовані в районах споживання, а також склади роздрібних торгівельних організацій. Тут формують товарні потоки в зручному для роздрібних торгівельних підприємств асортименті і направляють їх у торгівельну мережу.

Транзитно-перевалочні склади розміщуються на залізничних станціях, водних пристанях. Вони служать для прийняття вантажів на партійне збереження в зв'язку з необхідністю перевантаження їх з одного виду транспорту на інший. Ці склади здійснюють приймання вантажів, короткострокове збереження і відправлення їх цілими тарними місцями.

До складів сезонного збереження відносять сховища для картоплі й овочів, а також інші склади, на яких здійснюються обробка і збереження товарів сезонного характеру.

На складах дострокового завезення товари зберігаються протягом тривалого часу. Вони створюються в районах Крайньої Півночі й інших районів, доставка товарів у які утруднена у визначені періоди року.

Накопичувальні склади здійснюють приймання дрібних партій товарів від промислових підприємств і у виді велико-партійних відправлень направляють їх у райони споживання.

Одним з важливих класифікаційних ознак є асортимент товарів, що впливає на характер виконуваних складами функцій, на побудову складського технологічного процесу.

По асортиментній ознаці склади поділяють на універсальні і спеціалізовані.

Універсальні склади призначені для концентрації різноманітного асортименту непродовольчих або продовольчих товарів. До цієї групи варто також відносити склади для збереження основних груп непродовольчих і продовольчих товарів з виділенням для цих цілей спеціальних комор або секцій. Такі склади складають основну частину складської мережі споживчої кооперації.

Спеціалізовані склади служать для збереження товарів однієї або декількох родинних товарних груп.

Широка розмаїтість фізико-хімічних властивостей товарів вимагає диференційованого підходу до умови їхнього збереження і викликає необхідність наявності відповідної складської мережі.

З урахуванням створюваних режимів збереження склади підрозділяють на загальнотоварні і спеціальні.

Загальнотоварні склади є основним видом складів у торгівлі і призначені для збереження непродовольчих і продовольчих товарів, що не вимагають створення особливого режиму.

До спеціальних складів відносяться овочесховища, холодильники і т.д.

Для організації і здійснення централізованого товаропостачання роздрібних торгівельних підприємств, а також приймання товарів, що надходять на базу, і короткочасного їхнього збереження призначені експедиційні склади, що займають важливе місце в технологічному процесі підприємств оптової торгівлі.

До інших ознак класифікації складів варто віднести поверховість і висоту складських приміщень, ступінь механізації технологічних процесів, зовнішні транспортні зв'язки.

У залежності від поверховості і висоти складських приміщень розрізняють одноповерхові (висотою 6, 12. 16 і 32 м) і багатоповерхові склади. З погляду найбільш раціональної організації технологічного процесу перевага віддається одноповерховим складам.

За ступенем механізації технологічних процесів склади підрозділяють на комплексно-механізовані й автоматизовані, а також склади з застосуванням засобів малої механізації.

З обліком, зовнішніх транспортних зв'язків бувають склади з причалами (пристанські) і рейковими під'їзними коліями (прирейкові).

У залежності від пристрою склади підрозділяють на відкриті, напівзакриті закриті.

Відкриті склади влаштовуються у виді ґрунтових площадок і площадок на стовпах або стрічкових фундаментах. Ці склади призначені для збереження будівельних матеріалів, палива, товарів у контейнерах і ін. Напівзакриті склади являють собою навіси для збереження будівельних матеріалів і інших виробів, що вимагають захисту від атмосферних опадів.

Закриті склади — це одно- або багатоповерхові будинки, що можуть бути опалювальними і неопалюваними (утеплені і неутеплені). Опалювальні склади мають опалювальне устаткування і пристрій для вентиляції повітря. Вони призначені для збереження товарів, що вимагають підтримки температури і відносної вологості повітря у визначених межах. У неопалюваних складах зберігають товари, що не утрачають своїх властивостей при температурі нижче 0°С.