
- •Тема 1. Характеристика современных компьютерных технологий, используемых в туризме и гостиничном бизнесе
- •Тема 2. Использование интернета в индустрии туризма и гостеприимства
- •Морозов м.А., Морозова н.С. Информационные технологии в скСиТ. - м.: Академия, 2002.
- •Тема 3. Характеристика современного рынка специализированных программных продуктов для туристских предприятий
- •Морозов м.А., Морозова н.С. Информационные технологии в скСиТ. - м.: Академия, 2002.
- •Тема 4.Организационная структура гостиницы и основные направления автоматизации ее деятельности
- •Тема 5. Характеристика современного рынка специализированных программных продуктов для гостиничного предприятия
- •Морозов м.А., Морозова н.С. Информационные технологии в скСиТ. - м.: Академия, 2002.
- •Плотникова н.И. Комплексная автоматизация туристского бизнеса. - м.: Советский спорт, 2000.
- •3.4. Система cenium
- •3.5. Система Nimeta
- •Лекция 6. Глобальные системы бронирования в туризме
- •Морозов м.А., Морозова н.С. Информационные технологии в скСиТ. - м.: Академия, 2002.
- •2. Плотникова н.И. Комплексная автоматизация туристского бизнеса. - м.: Советский спорт, 2000.
- •Российские компьютерные системы бронирования
- •Система бронирования «Сирена»
- •Системный комплекс «Алеан»
- •Единая компьютерная система бронирования турпакетов «МегаТис»
- •Система заказа туров вао «Интурист»
- •Система бронирования фирмы «Натали Турc»
- •Система бронирования «Академсервис»
- •Система резервирования «Кипарис»
- •Система бронирования фирмы «Европа 2000»
- •Выбор системы бронирования
- •Лекция 7.Программный комплекс «мастер-тур»
- •Морозов м.А., Морозова н.С. Информационные технологии в скСиТ. - м.: Академия, 2002.
- •Плотникова н.И. Комплексная автоматизация туристского бизнеса. - м.: Советский спорт, 2000.
- •Туризм и гостиничное хозяйство. / Под ред. А.Д. Чудновского - м.: Ассоциация авторов и издателей «тандем»: экмос, 2001.
- •Лекция 8. Программный комплекс «само-тур»
- •Морозов м.А., Морозова н.С. Информационные технологии в скСиТ. - м.: Академия, 2002.
- •2. Плотникова н.И. Комплексная автоматизация туристского бизнеса. - м.: Советский спорт, 2000.
3.4. Система cenium
CENIUM - сертифицированный дополнительный продукт в системе Navision. Это говорит о том, что продукты CENIUM разработаны с учетом стандартов системы Navision Financials. Navision Software является лидирующим глобальным поставщиком готовых бизнес-решений для компаний среднего бизнеса. Navision Software имеет более 40000 инсталляций по всему миру в 89 странах. Решения Navision продаются через всемирную сеть из около 1000 Центров Решений Navision, в том числе и в России, в которых сертифицированные профессионалы обеспечивают адаптацию и внедрение решений, обучение, поддержку и обслуживание.
CENIUM - это интегрированная система модулей, которые могут быть использованы отдельно или в комбинации для создания полного информационного пакета для гостиничного бизнеса. Таким образом, информация беспрепятственно перетекает из одного модуля в другой и обеспечивает всем пользователям одновременный доступ к системе посредством общей визуальной рабочей среды. Офисные модули:
• Контракты и выделение номеров
• Мероприятия
• Уборка номеров
• Ремонт
• Состояние номеров
• Журнал действий пользователя
• Расписание работы
• Отчет по комиссионным
• Отчеты службы размещения
• Иммиграционные документы
• Тарифы
• Управленческая информация
• Журнал финансовых операций
• Продажи и дебиторская задолженность
• Управление контрактами
• Покупки и документы к оплате
• Управление запасами
• Ресурсы
• Рабочие места
• Основные фонды
• Персонал
• Платежная ведомость
• И т.д.
Модули службы размещения:
• Бронирование
• Группы
• Поселение
• Поэтажный план
• Журнал начислений
Дополнительные модули:
• Централизованное бронирование
• Бронирование через Интернет
• Конференции и банкеты
Интерфейсы:
• Системы платного телевидения
• Системы телефонной связи
• Системы дверных замков
• Системы пунктов продажи (POS)
Рассмотрим некоторые модули подробно.
Доходность и загрузка по номерному фонду. Этот модуль позволяет на основании данных о продажах и выручке проанализировать доходность и реализацию номеров гостиницы.
Данные могут быть получены за день, неделю, месяц, квартал и год. Можно отфильтровать данные по типам номеров и видам оплаты. Совместно используя модуль доходности и загрузки, а также модуль статистики по номерному фонду, вы имеете возможность произвести комплексный и многосторонний анализ функционирования вашей гостиницы.
Помимо данных о количестве номеров, продаж и выручке, вычисляются следующие показатели:
• средняя стоимость номера
• средний доход от номера
• реализованная доходность
• процент загрузки по продажам и другие.
Данные могут быть легко экспортированы в Microsoft Excel для последующего анализа и обработки.
Поэтажный план отеля. Цветовая кодировка поэтажного плана облегчает просмотр текущего состояния номеров на каждом этаже. На плане имеется доступ к наиболее часто используемым функциям системы. Его назначение - предоставить пользователю динамическое состояние гостиничных номеров и обеспечить легкий доступ к функциям, необходимым для работы.
Основные характеристики.
Точная информация о текущем состоянии гостиничных номеров за любой день.
Доступ ко всем операционным функциям системы.
Цветовая кодировка кнопок отражает состояние каждого номера и предоставляет информацию о выезжающих из гостиницы сегодня, завтра или в последующие дни.
Общая компоновка поэтажного плана может быть выполнена в полном соответствии с реальным положением номеров на этаже.
Просмотр.
Моментальный синхронный просмотр состояния всех номеров на этаже.
Отслеживание состояния номеров при изменении даты.
Регистрация прибывающих гостей, осуществляемая с помощью функции «Заезд». Возможность вносить изменения в карточку гостя.
Ввод и отображение на плане комментариев по гостю (они обозначены специальным символом).
Полный обзор проживающих гостей, выделенных номеров и списка заезжающих.
Специальные характеристики.
Визуальный контроль за состоянием номеров (чистые/грязные, забронированные, занятые/свободные, освободившиеся).
Доступность к функциям, связанными с гостем или номерами.
Вызов непосредственно журнала начислений и начисление суммы за оказанные услуги.
Контроль за своевременной оплатой выставленных счетов.
Статистика. Модуль Статистика предоставляет возможность проанализировать и спрогнозировать состояние номерного фонда за любой период времени и по любому типу номеров.
Основные характеристики:
• всего номеров
• номера к продаже
• ремонтируемые и служебные номера
• занятые номера
• процент загрузки и другие.
При нажатии кнопки «Детально» вы получаете дополнительную информацию:
• текущий заезд / выезд
• предполагаемый заезд
• подтвержденный заезд
• гарантированный заезд
• лист ожидания
• все бронирование и др.
В этом модуле реализована функция сохранения статистических дан¬ных по функционированию гостиницы за текущий день.
Статистические данные могут быть экспортированы в Microsoft Excel, для последующего анализа и обработки.
Управление рестораном. Модуль «Управления рестораном» - полностью интегрированная область приложения системы Navision Financials, включающая в себя две гранулы: «Производство ресторана» и «Обслуж¬вание ресторана».
Основные возможности:
• полная интеграция с модулями «Финансы», «Покупка & Поставщики», «Продажа & Клиенты», «Склад», «Управление номерным фондом гостиницы», «Персонал & Зарплата»;
• возможность как совместного, так и раздельного использования гранул;
• возможность модификации и расширения модуля «Управление Рестораном» как в информационной, так и функциональной части.
Гранула «Производство ресторана»:
• ведение информации по рецептуре блюд, их технологическим картам и калькуляционным карточкам;
• создание план-меню;
• автоматизированное формирование требований на склад и в кладовую по поставке товаров на кухню;
• автоматизированное формирование документов по перемещению товаров;
• возможность предварительного просмотра расходов сырья и товаров при изготовлении заданного количества готовой продукции;
• возможность учета товарных потерь из-за естественной убыли продуктов;
• ведение информации по хранению и перемещению товаров, тары, стеклотары, посуды и приборов между материально-ответственными лицами;
• возможность учета потерь товаров вследствие боя, лома, порчи.
Гранула «Обслуживание ресторана»:
• ведение информации по залам, столикам ресторана, кафе;
• план залов;
• заказ блюд посетителям ресторана по плану-меню;
• формирование заявки на кухню на изготовление блюд, заказанных клиентом ресторана;
• предварительное бронирование столика;
• анализ посещаемости ресторана, предварительного бронирования;
• ведение базы данных по VIP-клиентам;
• возможность передачи данных по сумме сделанного заказа в модуль «Управление номерным фондом гостиницей» для включения в общий счет клиента.
Контракты / выделение номеров. Модуль «Контракты» CENIUM позволяет вносить и отображать всю информацию, касающуюся контрактов на проживание, клиентов и выделения им номеров различных типов.
В окне «Контракты» заносятся все условия и детали контрактов на проживание, такие как:
• туроператор и его адресные данные,
• контактные лица,
• временные ограничения и т.д.
У вас всегда есть возможность получать полную оперативную информацию по контрактам с различными туроператорами и турагентствами.
Система автоматически устанавливает стоимость номеров согласно соглашению с контрагентом для гостей, поселяющихся по контракту.
Выделение номеров. Система работает с контрактами, как с выделением номеров, так и без него.
Система обеспечивает выделение номеров, по каждому типу номеров, имеющихся в наличии на конкретный период и позволяет автоматически осуществлять подсчет комиссионных по различным типам контрактов с турагентами и туроператорами.
Централизованное бронирование и Интернет. Система централизованного бронирования - оптимальное решение для гостиничных цепочек. Она позволяет собирать распределенную информацию по номерному фонду нескольких гостиниц единой цепочки. Система также позволяет разрывать соединения между машиной-шлюзом Интернета и сетью с це¬лью предотвращения внедрения внешних абонентов в базу данных.
Централизованное бронирование - это:
• информация по бронированию номерного фонда любой из гостиниц цепочки доступна любому количеству пользователей имеющих доступ в Интернет. Доступ осуществляется через машину-шлюз, которая предоставляет информацию, соответствующую уровню доступа;
• многосторонняя связь. Каждая гостиница может сохранять информацию о состоянии номерного фонда в сети, либо она может быть сохранена локально;
• обеспечивает фильтрацию и отправку только необходимой информации каждой гостинице;
• осуществляет централизованное управление бронированием и тарификацией в рамках всей «цепочки».
Машина-шлюз Интернета. Машина-шлюз работает постоянно с CENIUM. Все заявки по бронированию, поступающие через Интернет, обрабатываются и автоматически заносятся в базу данных.
Бронирование через Интернет в CENIUM основано на фактической занятости номеров гостиниц цепочки. И поэтому нет необходимости в телефонных переговорах, отправке факсов и электронной почты. Машина-шлюз постоянно проверяет базу данных гостиницы на предмет текущей занятости номеров.
Бронирование: краткое функциональное описание.
Управление индивидуальным и групповым бронированием.
Легкая фильтрация данных по бронированию во всех связанных с данной операцией полях.
Быстрая выписка гостей с формированием документов окончательного расчета.
Маркетинговая информация по брони, включающая источник поступления брони, использование рекламной информации по гостинице, территориальные данные по гостю.
Отражение информации о госте, коды расценок, корпоративные расценки.
Возможность тарифицирования пакета услуг. Гибкая система тарифов и скидок.
Автоматическое проставление суммы выбранного тарифа с возможностью ручной коррекции.
Быстрый и удобный поиск разнообразной информации как о группе в целом, так и о каждом госте.
Возможность оформления раздельного проживания в одном номере нескольких гостей при поселении на место.
Автоматическое выделение номеров при бронировании группы.
Различные приоритеты бронирования на листе ожидания.
Разделение счетов между гостями или гостем и компанией.
Просмотр стоимости номеров по тарифам.
Автоматический перенос данных бронирования по группе в данные бронирования гостей.
Определение способа разделения оплаты между группой и ее членами.
Отметка и связь с карточкой турагентства по данному бронированию.
Создание структуры автоматического перенаправления начислений.
Возможность ограничения отображения тарифа за номер при распечатке счетов гостей.