17. Химизация сельского хозяйства. Влияние удобрений и пестицидов на здоровье человека

Во 2-й половине 19 в. благодаря крупным достижениям в агрономии, развитию теории минерального питания растений, организации промышленного производства удобрений начинается химизация земледелия (искусственное повышение плодородия почвы).

Химические вещества уже не одно десятилетие используются в сельском хозяйстве. Существует несколько разновидностей ядохимикатов: инсектициды  против различных вредителей сельскохозяйственных растений, гербициды против сорняков, фунгициды против грибковых заболеваний растений, зооциды против грызунов и т.д.  Всего набирается несколько десятков тысяч  различных пестицидов и химических удобрений. Пестициды являются единственным загрязнителем, который сознательно вносится человеком в окружающую среду.  Все эти вещества ядовиты и содержат в своем составе такие токсичные компоненты  как  органические соединения хлора, фосфора, соли меди, железа, ртути, мышьяка.Практически все ядохимикаты  очень устойчивые вещества, и могут накапливаться в почве и сохраняться десятилетиями. Например,  более половины всего произведенного  в 1970-1982 годах  ДДТ до сих пор циркулирует в природе.  ДДТ это очень известный, и широко применяемый  в 70-80х годах пестицид, который десятилетиями не разлагается и захоронения которого экологи до сих пор обнаруживают, но не могут обезвредить.

Использование ядохимикатов, несомненно, сыграло существенную роль в повышении урожайности сельскохозяйственных культур. Иногда ядохимикаты спасают до 20 процентов урожая. Но вскоре обнаружились и  отрицательные последствия применения ядохимикатов. Оказалось, что их действие значительно шире, чем их назначение. Инсектициды, например, действуют не только на насекомых, но и на теплокровных животных и на человека. Убивая вредных насекомых, они убивают и множество полезных насекомых, в том числе тех, которые являются естественными врагами вредителей. Систематическое применение пестицидов стало приводить не к искоренению вредителей, а к возникновению новых рас вредителей, не восприимчивых к действию данного пестицида. Уничтожение конкурентов или врагов того или иного из вредителей привело к появлению на полях новых вредителей. Пришлось повышать дозы пестицидов в 2-3 раза, а иногда в десять и более раз. Некоторые растения (в частности, корнеплоды) и животные (например, обычные дождевые черви) накапливают в своих тканях пестициды в значительно  больших концентрациях, чем почва. В результате пестициды попадают в пищевые цепи и достигают птиц, диких и домашних животных, человека. Пестициды поражают различные компоненты природных  экосистем: уменьшают биологическую продуктивность растений и  видовое разнообразие животного мира, снижают численность полезных насекомых и птиц, а в конечном итоге представляют опасность и для самого человека.

По данным  известного биолога и основателя  ГРИНПИС–СССР   Яблокова А.В.  в нашей стране в 1986г. было применено пестицидов в среднем около 1,4 кг на душу населения. Степень токсичности пестицидов определяется степенью легкости, проникновения  в организм, способностью к накоплению в организме (кумуляции), степенью и скоростью обезвреживания и выделение из организма. Диагностировать наличие пестицидов в организме человека по внешним признакам очень сложно. Патологические процессы могут протекать в организме скрыто  и внешне  никак не  выявляться.  При хроническом  отравлении пестицидами человек может страдать нарушениями  деятельности нервной, сердечно-сосудистой и других систем организма. Эти нарушения  могут проявляться головными болями, повышенной утомляемостью, снижение сопротивляемости иммунной системы, тяжелыми аллергическими реакциями, нарушениями сна и аппетита. Даже в ничтожных концентрациях пестициды подавляют иммунную систему организма, повышая  его чувствительность к инфекционным заболеваниям. По мере накопления пестициды  оказывают мутагенное и канцерогенное действие на организм человека, вызывая врожденные пороки развития и уродства у человека и животных. Ядохимикаты  в зависимости от свойств и строения воздействуют на организмы по-разному: Многие химические вещества взаимодействуют с ферментами организма, изменяя их структуру. Так как ферменты участвуют в  тысячи химических реакций,   любое изменение их структуры глубоко влияет на их специфичность и регуляторные свойства. Обменные процессы в  клетках  могут  быть нарушены  под  действием химических веществ. Реагируя с гормонами и другими регуляторными системами, ядохимикаты  вызывают неконтролируемые превращения, изменяют генетический код и способствуют  появлению врожденных пороков развития и уродств  у человека и животных.  Риск отправления пестицидами у детей выше, чем у взрослых, потому что дети могут быть более восприимчивы к воздействию пестицидов или подвергаться более сильному поражению, чем взрослые.  В  докладе ООН «Отравление детей пестицидами: информация для действия». Говорится, что  у  детей, проживающих в районах интенсивного применения пестицидов и агрохимикатов, число врожденных аномалий в целом превышало показатели в 1,7 раза, хронических болезней различных органов и систем – в 3 раза, бронхиальной астмы – в 1,5 раза. Четко прослеживается взаимосвязь между растущим год от года количеством применяемых пестицидов и увеличением заболеваемости населения аллергическими заболеваниями, врожденными уродствами,  резким ростом раковых опухолей.