Анализ плодов

Плодами (Fructus) в фармацевтической практике называют про-стые и сложные, а также ложные плоды, соплодия и их части.

Внешние признаки. Плоды исследуют сухими, рассматривая их невооруженным глазом или с помощью лупы. Сочные плоды, изменившие во время сушки форму, рассматривают сначала в сухом виде, а затем размачивают путем кипячения в воде в течение 5-10 мин. или помещая в горячую воду на 10 мин. Плод состоит из око-лоплодника (перикарпия) и заключенных в него семян. Перикарпий может быть сухой (сухие плоды) или мясистый (сочные плоды). Ди-агностическое значение имеют форма и строение плода, его разме-ры (длина, толщина, поперечник плода,), цвет, характер поверхно-сти околоплодника, запах, вкус. Обращают внимание на число гнезд в плоде, наличие, число и расположение эфирномасличных каналь-цев или вместилищ.

Для сочных плодов после размачивания определяют формы и особенности строения околоплодника; отделяют семена от мякоти и определяют их количество, форму, размеры, характер поверхности.

Микроскопия. Готовят препарат поперечных срезов плодов, ко-торые предварительно размягчают во влажной камере. Общую карти-ну строения плода изучают на срезах, сделанных через весь плод. Для изучения следует взять срезы из средней части плода, в которой все элементы структуры представлены наиболее полно. Очень мелкие плоды обычно заключают в парафиновые блоки, сердцевину бузины пли бархатную пробку.

Для диагностики плодов наибольшее значение имеет строение околоплодника (перикарпия). В околоплоднике различают три слоя: наружный - экзокарпий (эпидермис), средний - мезокарпий, внутрен-ний - эндокарпий. Обращают внимание на форму и строение клеток (экзокарпия, наличие и строение волосков. В мезокарпий часто встре-чается механическая ткань. Диагностическое значение имеет характер ее расположения, структура механических элементов. Здесь же распо-ложены проводящие пучки, эфиромасличные канальцы и вместилища, и паренхиме мезокарпия могут встречаться кристаллические включе-ния. )ндокарпий представлен механической тканью - пластами воло-ком, каменистыми клетками или клетками с четковидными утолще-ниями.

Измельченное сырье. При изучении измельченных плодов диаг-ностическое значение имеют клетки экзокарпия и эндокарпия, меха-нические элементы мезокарпия, эфиромасличные канальцы и вмести-лища, кристаллические включения, а также различные ткани семян -обрывки семенной кожуры, эндосперм семени с запасными питатель-ными веществами (жирное масло, алейроновые зерна).

Анализ семян

Семенами (Semina) в фармацевтической практике называют цельные семена или отдельные семядоли.

Внешние признаки. Семена состоят из семенной кожуры, эн-досперма (у некоторых растений семена без эндосперма), зародыша. Семена рассматривают сухими невооруженным глазом или с помо-щью лупы. Обращают внимание на форму, размеры (длину, толщину или поперечник), характер поверхности, цвет, запах, вкус. Диагности-ческое значение имеет расположение зародыша, наличие и форма рубчика или семяшва и т.д.

Микроскопия. Готовят препарат поперечных срезов семени для микроскопии. Обращают внимание на общее строение семени, харак-тер и строение семенной кожуры, величину и форму запасной пита-тельной ткани (эндосперма), форму и строение зародыша. Очень ха-рактерное строение имеет механический слой, который состоит из вы-тянутых элементов (типа волокон) или изодиаметрических равномер-но утолщенных клеточных оболочек и т.д. Своеобразное строение имеет пигментный слой.

Измельченное сырье. После соответствующей подготовки в ис-следуемом материале диагностическое значение имеют различные слои семенной кожуры, особенно механический и пигментный. Слои семенной кожуры в порошке обычно лежат пластами. Встречаются обрывки эндосперма и зародыша семени.