Биологическая активность

Разнообразная химическая структура гликозидов обуславливает их различное физиологическое и терапевтическое действие. Носителем этого действия, как правило, является агликон. Углеводный компо-нент в зависимости от длины цепочки улучшает растворимость глико-зида, его всасывание, а, следовательно, и действие на организм.

Большое значение в медицинской практике имеют гликозиды сер-дечной группы, обладающие кардиотонической активностью. Лекар-ственные растения, содержащие тритерпеновые сапонины, использу-ются в качестве отхаркивающих, слабительных и мочегонных, а также стимулирующих и адаптогенных средств. Препараты на основе антра-ценовых гликозидов нашли применение как эффективные слабитель-ные средства. Широким спектром терапевтического действия облада-ют флавоноидные гликозиды (Р-витаминное, желчегонное, спазмолитическое, противовоспалительное, антимикробное, противо-вирусное и др.).

Лекарственные растения и лекарственное расти-тельное сырьё, содержащие тиогликозиды

Тиогликозиды представляют собой соединения L-тиосахаров, в меркапто-(-8Н)-группе которых атом водорода замещен агликоном R.

ТИОГЛЮКОЗА

Гликозиды этой группы устойчивы к кислотному гидролизу; щелочи расщепляют их на исходные компоненты - тиосахар и часто сложный агликон, который при гидролизе распадается на компонен-ты, в числе которых всегда имеется серосодержащее эфирное масло.

S-гликозиды легко расщепляются соответствующими ферментами. Они отличаются более или менее острым или жгучим вкусом и раз­дражающе действуют на слизистые оболочки и кожу, в малых коли­чествах возбуждают аппетит, на коже вызывают покраснение или ожоги, обладают сильным антимикробным действием.

Тиогликозиды характерны для видов семейства крестоцветных. Они содержатся в больших или меньших количествах в огородных овощах, относящихся к этому семейству: хрен, редька, редис, брюква, репа, капуста и др. Наиболее жгучим вкусом и сильным действием обладает гликозид горчицы - синигрин.

Благодаря своим свойствам, растения, содержащие тиогликозиды, издавна используются в качестве сырья для получения лекарств, ока­зывающих местное раздражающее и отвлекающее действие.

Семена горчицы сарептской - Semina Sinapis junceae

Горчица сарептская - Brassica juncea

(syn Sinapis juncea)

Сем. капустные (крестоцветные) - Brassicaceae

Род. назв. Brassica, ae, f. - др. лат. назв. капусты, которая относится к этому же роду.

Род. назв. Sinapis, is, f. образ, от греч. nary (так называли горчицу Тео-фраст и др.) и усилительной частицы si или от греч sinos (вред) и ops (зре­ние), т.к. горчица вызывает слезы.

Вид. опред. juncea (junceus, a, um - камышовый, ситниковый) образова­но от лат. juncus (ситник, камыш: растения служили для плетения корзин, циновок).

Вид. опред. nigra (niger, gra, grum - черный) характеризует окраску семян).

Зрелые семена однолетнего культивируемого растения горчицы сарептской используют в качестве лекарственного сырья.

Однолетнее травянистое растение с ветвистым стеблем высотой 50-60 см. Листья очередные, голые, нижние - лировидные, рассечен­ные, средние - ланцетовидные, выемчатые, верхние - цельнокрайние. Соцветие- щитковидная кисть. Цветки мелкие, венчик - золотисто-желтый. Стручки почти цилиндрические, отклоненные от стебля, се­мена желтые или бурые.

В Средней Азии горчица сарептская рассеянно растет почти по­всюду в степях, а также по пустырям, у дорог, в посевах. Произраста­ет в Закавказье, в степной и лесостепной зонах.

В России горчица была введена в культуру в XVII в. вблизи горо­да Сарепты, (сейчас Красноармейский район Волгограда) откуда и название горчицы. Здесь в 1810 году начал работать первый в Европе горчично-маслобойный завод. В настоящее время по посевным пло­щадям сарептская горчица занимает третье место (после подсолнеч­ника и льна) среди масличных культур СНГ. В настоящее время ши-

роко возделывается в Поволжье, Центрально-черноземных областях России, на Украине, Кавказе, на юге Западной Сибири.

Близкий вид - черная горчица {Brassica nigra), типична для За­падной Европы. В СНГ культивируется на Украине. Отличается от горчицы сарептской прижатыми к стеблю стручками и однообраз­ной темно-красно-бурой окраской семян. Уборка механизирована.

Химический состав

В семенах сарептской и черной горчицы содержится до 40% жирного масла, белки, слизи, гликозид синигрин, представляющий собой двойной эфир аллилизотиоцианата с бисульфатом калия и глюкозой. В присутствии воды и при температуре воды 30-40°С гликозид под действием фермента мирозиназы расщепляется на бисульфат калия, глюкозу и аллилизотиоцианат (иначе называемый горчичным эфирным маслом).

СИНИГРИН АЛЛИЛИЗОТИОЦИАНАТ

Стандартизация

Качество сырья для фармацевтической промышленности регламен­тировано ГФ IX (Содержание аллилизотиоцианата в семенах не менее 0,7%).

Лекарственное сырье

Семена. По форме почти шаровидные, 1-1,8 мм в поперечнике (у горчицы черной нередко менее 1 мм). Цвет их красновато-коричневый, темно-коричневый или бурый, иногда желтый с сизым налетом. Под лупой поверхность семян сетчато-ячеистая. Запах отсут­ствует; вкус жгучий, горчичный.

Хранение

Хранят на складах в мешках, в сухом месте. Срок годности 2 года.

Применение

Обезжиренный жмых семян используют для изготовления горчич­ников, применяемых при простудных заболеваниях, бронхитах, плев­ритах, бронхопневмониях, ревматизме, радикулите.

Горчичники, смоченные теплой водой, накладывают на кожу и ос­тавляют до появления явных признаков её раздражения (покраснение, чувство жжения) наступающих обычно через 5-15 мин.

Эфирное горчичное масло в форме горчичного спирта (2% спир­товой раствор) ранее употреблялось как отвлекающее средство при воспалительных процессах и ревматизме.

Луковицы чеснока посевного свежие - Bulbi Alii sativi recens Чеснок посевной - Allium sativum

Сем. лилейные - Liliaceae

Род. назв. Allium, i, п. (чеснок) образовано от кельт, all (жгучий) из-за вкуса луковицы.

Allium sativum культивируется, на что указывает вид. опред. sativum {sativus, a, um - посевной).

Луковичное растение. Сложная луковица, одетая несколькими сухими, белыми или фиолетовыми листиками; состоит из мелких лу­ковиц (зубков), также одетых сухими пленками. Цветочная стрелка высотой до 1,5 м; листья плоские, линейные. Широко культивируется на территории СНГ для пищевых и медицинских целей.

Химический состав

Луковицы содержат фитонциды, эфирное масло, обуславливаю­щее характерный вкус и запах чеснока и обладающее бактерицидны­ми свойствами, серосодержащие и азотистые соединения, фитостери-ны, аскорбиновую кислоту и другие витамины, гликозид аллин.

Заготовка

Луковицы выкапывают осенью после увядания листьев. Они яй­цевидные, состоят от 6-30 мелких луковиц (зубков), заключенных в общую перепончатую беловатую оболочку. Луковицы имеют харак­терный запах и жгучий вкус.

Применение

Препараты чеснока содержат фитонциды - летучие вещества, об­ладающие бактерицидными, фунгицидными и протистацидными свойствами. Они усиливают двигательную и секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, стимулируют сердечную деятельность. Настойку и экстракт чеснока применяют, главным образом, для по­давления процессов гниения и брожения в кишечнике, при атонии кишечника и колитах, назначают при гипертонии и атеросклерозе. Ингаляции из чеснока используют для лечения гриппа, ангины, ост­рых катаров верхних дыхательных путей. Сухой экстракт чеснока входит в состав Аллохола, применяемого при заболеваниях печени, желчного пузыря и привычных запорах.

Луковицы лука репчатого свежие - Bulbi Alii cepae recens

Лук репчатый - Allium сера

Сем. лилейные - Liliaceae

Многолетнее луковичное растение. Родина его - Юго-Западная Азия. Широко культивируется по всему СНГ как огород­ная культура. В мире существует не менее 1000 сортов, в том числе в СНГ более 150.

Химический состав

Луковицы содержат эфирное масло с характерным резким ост­рым запахом, раздражающее слизистые оболочки глаз и верхних ды­хательных путей; сахара, инулин, каротин, флавоноиды, витамины В, С, РР, микроэлементы Se, В, Си и др.

Заготовка

Заготавливают луковицы для пищевого и медицинского приме­нения осенью, после увядания листьев и цветочных стрелок.

Лекарственное сырье

Луковицы диаметром до 15 см. Наружные чешуи сухие желтова­то-оранжевые, красноватые или фиолетовые, внутренние - белые, сочные. Вкус жгучий, запах раздражающий.

Применение

Для приготовления препаратов: Аллилчеп, применяющегося при атонии кишечника, для лечения атеросклероза; Аллилглицер, приме­няемого для лечения трихомонадных кольпитов; Сок лука, в аэро­зольной форме применяемого при лечении заболеваний верхних ды­хательных путей. Лук широко используется при желудочно-кишечных заболеваниях для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, как противоглистное. Фитонциды лука убивают некоторые грибки и болезнетворные микробы, в связи с чем свежеприготовленная кашица лука в виде ингаляций применяется при простудных заболеваниях (насморке, ангине). Свежий лук и препараты лука противопоказаны при заболеваниях почек, печени, при острых заболеваниях желудоч­но-кишечного тракта. Не следует употреблять свежий лук в больших количествах при сердечно-сосудистых заболеваниях.