Распространение горечей в растительном мире
Иридоиды часто встречаются в растениях таких семейств как го-речавковые, вахтовые, норичниковые, яснотковые, подорожниковые, мареновые и другие.
Иридоиды являются важным хемосистематическим признаком, помогающим решать вопросы таксономии растений.
В растениях иридоиды локализуются в клеточном соке различ-ных органов.
Сесквитерпеновые горечи одуванчика, цикория, полыни горькой, тысячелистника накапливаются вместе с эфирными маслами в желез-ках, канальцах, вместилищах.
Анализ горечей в растительном сырье
Учитывая гидрофильный характер этих соединений, преобла-дающим подходом к их изолированию является экстракция расти-тельного материала низшими спиртами и их водно-спиртовыми сме-сями, освобождение экстрактов от липофильных и красящих веществ с последующим разделением методом распределительной колоночной хроматографии.
Для доказательства присутствия иридоидов в растениях часто ис-пользуют реакцию Трим-Хилла (5 мл конц. соляной кислоты, 10 мл 0,2% раствора сульфата меди и 100 мл ледяной уксусной кислоты). При наличии иридоидов в спиртовом извлечении наступает голубое окрашивание.
Для обнаружения иридоидов на хроматограммах последние об-рабатывают реактивом Трим-Хилла (пятна иридоидов - синего цвета) или реактивом Бекон-Эдельмана (0,5 г бензидина и 10 г уксусной ки-слоты в 100 мл этанола) и нагреванием обработанных хроматограмм 15 мин при 110°С в сушильном шкафу. Иридоиды окрашиваются в цвета от лимонно-желтого до коричневого.
Для установления количественного содержания иридоидов ис-пользуют фотоколориметрический метод, основанный на получении окрашенных соединений с вышеназванными реактивами.
Стандартизация сырья
Определяли показатель горечи органолептически, как принято в зару-бежных фармакопеях. В настоящее время этот показатель для отече-ственного сырья не используется. Для оценки качества сырьяобычно используют сопутствующие вещества (эфирные масла,флавоноиды, ксантоны, иногда экстрактивные вещества).
Растения и сырье, содержащие горечи, подразделяют на две под-группы.
Подгруппа горько-ароматического или горько-пряного сырья включает траву полыни горькой, корневища аира обыкновенного, тра- ву тысячелистника обыкновенного и корни одуванчика. Сушка сырья 30-45°С, корневища аира не выше 40°С.
Подгруппа сырья, содержащего, чистые горечи, включает корни горечавки, листья вахты трехлистной, траву золототысячника.Сушка сырья при температуре 40-60оС.
Лекарственные растения и сырье, содержащие горько-ароматические горечи
Корневища аира - Rhizomata Calami
Аир обыкновенный - Acorus calamus
Сем. ароидные - Агасеае
Род. назв. A corns, i, то. образовано от греч akoros. Так Теофраст называет аир.
Вид. опред. calamus, i, т. образовано от греч. kalamos (тростник), что в свою очередь от инд. Kalama и араб, kalem (тростник для письма), и указыва-ет на место произрастания растения - берега рек, часто вместе с тростником.
Встречается под названиями: ирный корень, аир пахучий, явер, аир тростинный, татарское зелье.
Аир обыкновенный - травянистый многолетник. Корневище тол-стое, ползучее с многочисленными тонкими корнями. Листья ярко-зеленые, мечевидные, собраны пучками на концах разветвлений кор-невища.
Аир распространен в средней и южной полосе Европейской час-ти, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. Он встречается по бе-регам рек, озер, прудов, на заболоченных лугах и по окраинам болот. Основные заготовки аира возможны в Республике Беларусь, на Ук-раине. Объем возможных заготовок в России может составлять до 1000 т. Годовая потребность около 300 т.
Химический состав
Корневища содержат до 5% эфирного масла в составе которого находятся бициклические монотерпены и их кислородные производ-ные: D-ot-пинен, D-камфен (7%), D-камфора (до 9%), боренол; моно-циклические сесквитерпены - элемен; из бициклических сесквитерпе-нов- каламен (до 10%), из бициклических кетонов -акорон.
Главным носителем запаха эфирного масла аира считается фенол азарон (до 60-70%) и ароматический альдегид азарилальдегид.
Кроме эфирного масла, в корневищах содержится горький глико-зид акорин, дубильные вещества и др.
Заготовка, первичная обработка и сушка
Заготовку корневищ аира проводят с конца лета и в течение всей осени, когда понизится уровень воды в водоемах, реже весной, в апре-ле, в начале отрасташ^листьёв.
Корневища выкапывают лопатами или вилами, очищают от зем-ли, обрезают надземную часть и корни, промывают в холодной воде; затем провяливают в течение нескольких дней на открытом воздухе под навесами, раскладывая слоем толщиной 2-5 см. Провяленные корневища разрезают на куски длиной 5-30 см, толстые корневища разрезают продольно, удаляя загнившие части. Повторные заготовки сырья на одних и тех же участках следует проводить через 5-8-лет.
Подвяленные корневища сушат на чердаках с хорошей вентиля-цией или под навесами, разложив тонким слоем на подстилке. Воз-можна сушка в сушилках с искусственным обогревом при температу-ре не выше 40°С.
Стандартизация
Требования к качеству сырья регламентируется ГФ XI и ГОСТ 20055-90. (Содержание эфирного масла не менее 2% для цельного сы-рья и не менее 1,5% для измельченного сырья и порошка). Хранение
Сырье хранят в сухих прохладных помещениях на стеллажах, от-дельно от неароматических видов сырья. Срок годности цельного и измельченного сырья 3 года; порошка - 1 год 6 месяцев.
Основное действие. Возбуждающее аппетит средство.
Применение
Применяют корневища аира в виде настоя в качестве ароматической горечи, повышающей и улучшающей пищеварение, входит в состав сбора для получения горькой настойки:
Трава золототысячника - 60 частей
Листья вахты - 60 частей
Корневища аира - 30 частей
Трава полыни - 30 частей
Кожура мандарина - 15 частей
Спирт 40° - до 1 литра
Порошок корневищ входит в состав комплексных препаратов Викаир и Викалин, применяемых для лечения язвенной болезни же-лудка и двенадцатиперстной кишки и гиперацидных гастритов. Эфир-ное масло - компонент препаратов для лечения и профилактики по-чечно-каменной и желчно-каменной^ болезни. Корневища используют в ликеро-водочной и парфюмерной промышленности.
Аир и его эфирное масло обладают анальгетическим и седатив-ным действием, фунгистатической и антибактериальной активностью. Жевание корневища - средство против курения. Длительная, резко выраженная изжога прекращается, если при-нимать по 1/3 чайной ложки порошка из корневищ аира.
Трава полыни горькой - Herba Artemisiae absinthii
Листья полыни горькой - Folia Artemisiae absinthii
Полынь горькая - Artemisia absinthium
Сем. астровые - Asteraceae
Род. назв. Artemisia, ae, f. (греч. artemisia) образовано от греч. artemes (здоровый) из-за целебного действия растения.
Вид. опред. absinthium, i, п. (греч. apsinthion), образованное из греч. а (не) и psinthos (удовольствие), т.е. "без удовольствия", дано виду из-за горького вкуса.
Русск. "полынь" связано с глаг. "полеть-гореть", "палить-жечь", т.е. также указывает на горький вкус.
Встречается под названиями полынь белая, полынь полевая, по-лынь настоящая.
Многолетнее травянистое растение высотой 50-100 (200) см. Все надземные части серовато-серебристые от густого войлочного опуше-ния с сильным своеобразным («полынным») запахом. Стебли много-численные, прямостоячие, ребристые. Прикорневые листья в розетке или на укороченных не цветущих побегах, отмирающие к моменту цветения растения.
Полынь горькая встречается почти по всей Европейской части СНГ (за исключением северных районов), на Кавказе, в Сибири, Средней Азии.
Растет как сорное растение на молодых залежах, обочинах дорог, в молодых садах и лесополосах, во дворах и на улицах.
Объем возможных ежегодных заготовок сырья значительно пре-восходит потребности в нем медицины.
Химический состав
Трава и листья полыни горькой содержат 0,5-2% эфирного масла, в состав которого входят кислородные производные бициклических терпенов (туйон, туйол); из моноциклических терпенов - фелландрен; из бициклических сесквитерпенов - кадинен.
Эфирное масло полыни зелено-синего цвета, что свидетельствует о присутствии в нем азуленов.
Трава полыни содержит горькое вещество - абсинтин, имеющее в своей структуре азуленовые циклы. Содержатся также флавоноиды, лигнаны, аскорбиновая кислота, дубильные вещества.
Заготовка, первичная обработка и сушка
Заготавливают два вида сырья: траву и листья полыни горькой. Листья,собирают вполне развитые до цветения или в самом начале цветения с укороченных побегов, прикорневые и нижние стеблевые. Листья срывают руками, складывают без уплотнения в корзины или мешки и быстро отправляют на сушку.
Траву заготавливают в начале цветения в июне - августе, срезают серпами или ножами верхушки побегов длиной 20-25 см без грубых оснований стеблей. Заготовка продолжается 10-15 дней. Собранное в более поздние сроки сырье при сушке приобретает темно-серый цвет, а корзинки буреют и рассыпаются.
Затем удаляют посторонние растения и грубые стебли из свежесоб-ранной травы полыни.
Сушат собранную траву на чердаках, под навесами или в тени, разложив ее тонким слоем (до 3-5 см) на бумаге или ткани и периоди-чески помешивая. Допускается тепловая сушка с нагревом 40-45°С. В хорошую погоду трава высыхает за 5-7 дней, листья - за 3-5 дней.
Стандартизация
Качество обоих видов сырья регламентирует ГФ XI. (Трава: экс-трактивных веществ, извлекаемых 70% спиртом, не менее 20%; листья - не менее 25%). Хранение
На складах сырье следует хранить на стеллажах или подтоварни-ках в сухих, прохладных помещениях, отдельно от неароматических видов сырья. В аптеках - в ящиках с крышкой или закупоренных бан-ках. Срок годности 2 года.
Основное действие. Возбуждающее аппетит, стимулирующее пище-варение, желчегонное.
Применение
В виде настоя применяют для возбуждения аппетита, при заболе-ваниях печени и желчного пузыря, при пониженной функции желу-дочно-кишечного тракта; сырье входит в состав аппетитных и желу-дочных сборов, используется для производства настойки, экстракта (густого), а также как пряное средство и в ликеро-водочной промышленности.
Побочное действие. Продолжительно применение препаратов по-лыни горькой может вызвать легкое отравление, в тяжелых случаях может сопровождаться общетоксическими явлениями с галлюцина-циями и судорогами.