ГБОУ ВПО БГМУ Минздрава России

Кафедра общей химии

Методические указания

к лабораторным занятиям по химии

для студентов 1 курса педиатрического факультета

Уфа-2013 г.

Занятие №1

Тема: Растворы. Объемный анализ. Методы нейтрализации.

Актуальность темы: Растворы играют большую роль в природе, промышленности и медицине. Растворами являются плазма крови, спинномозговая жидкость, лимфа и другие биологические жидкости. Лекарственные вещества эффективны лишь в растворенном состоянии или должны перейти в растворенное состояние в организме. Усвоение пищи связано с переходом питательных веществ в растворенное состояние. Биохимические реакции в живых организмах протекают в растворах.

Самым распространенным на Земле и универсальным для живых организмов растворителем является вода.

Свойства растворов зависят от числа и количества компонентов. Важной характеристикой растворов является их концентрация. Она определяет многие свойства растворов.

Титриметрический анализ благодаря своей простоте широко применяется в медико-биологических исследованиях. Кислотно-основное титрование позволяет решать многие задачи, возникающие при клиническом анализе биологических жидкостей как при постановке диагноза, так и при лечении больных. Определение кислотности желудочного сока, буферной емкости крови, спинномозговой жидкости - примеры использования кислотно-основного титрования.

С помощью этого метода можно анализировать лекарственные вещества, устанавливать доброкачественность продуктов питания (молока, мяса и др.). Боль­шое значение имеет рассматриваемый метод и при санитарно-гигиенической оценке объектов окружающей среды. Промышленные стоки могут содержать или кислые, или щелочные продукты. Закисление или защелачивание природных водоемов и почвы приводит порой к необратимым последствиям, в связи с чем, кон­троль кислотно-основного баланса весьма важен

Учебные цели: приобретение практических навыков расчета и приготовления растворов заданной концентрации, ознакомиться методикой титриметрического анализа, научиться проводить кислотно-основное титрование и рассчитывать концентрации растворов по результатам титрования.

В результате освоения темы студент должен уметь:

• Рассчитывать массу и объем компонентов раствора для приготовления заданной концентрации их;

• Проводить титрование кислот щелочью;

• Находить концентрацию и содержание анализируемого вещества по результатам титрования.

Для формирования умений студент должен знать:

• Основные понятия: раствор, растворитель, растворенное вещество, растворимость, коэффициент растворимости, классификацию растворов;

• Способы выражения концентрации растворов;

• Объемные измерители, их типы и правила измерения объемов;

• Сущность титриметрического анализа его классификацию, закон эквивалентов;

• Методы нейтрализации - алкалиметрию, ацидиметрию. Титранты, стандарты, индикаторы, применение;

• Расчеты в титриметрическом анализе.

Вид занятия: лабораторно-практическое.

Продолжительность занятия: 3 академических часа.

Оснащение рабочего места: мерная колба, цилиндр, пипетка, груша, емкости для растворов, бюретки на 25 мл с воронкой, пипетка Мора на 10,0 мл, колба коническая и химический стакан.

Реактивы: стандарт-титр щавелевой кислоты, раствор гидроксида натрия, кислота соляная разбавленная, индикатор фенолфталеин.