8. Понятие и виды себестоимости.

Себестоимость  продукции (работ, услуг) - это  стоимостная  оценка  текущих  затрат на производство  и  реализацию продукции, работ, услуг.  Она   включает в  себя  затраты  на используемые  в процессе  производства  и  реализации  продукции (работ, услуг) природных  ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных  фондов  в  части  амортизации, трудовых ресурсов (зарплата) и др.

По  объему  учитываемых  затрат  различают  3  вида себестоимости:

1)     цеховая себестоимость (С цех.) - включает  затраты  на производство  продукции в  пределах цеха

2)     производственная себестоимость (С произв.)  включает  С цех.  и   общепроизводственные  расходы (ОПР)

С произв = С цех + ОПР

ОПР - это расходы  на  управление предприятием , на содержание вспомогательного  и  обслуживающих производств.

3)     полная  себестоимость (С полн)

С полн = С произв + ВПР, где  ВПР - внепроизводственные расходы, расходы, связанные с реализацией продукции.

Различают  себестоимость  плановую  и  фактическую.

Плановая себестоимость определяется в начале планируемого периода, исходя из плановых норм и показателей.

Фактическая себестоимость определяется в конце  отчетного периода  по данным  бухгалтерского учета .

Плановая  и  фактическая  себестоимости  сравниваются при проведении анализа  себестоимости, а  для их сравнимости  важно соблюсти  единство методики  их определения.

Классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции.

1)                          По способу отнесения на себестоимость отдельного вида продукции затраты делятся на :

 а) прямые - связаны с производством отдельного вида продукции и в его себестоимость включаются напрямую.

б) косвенные - связаны с производством нескольких видов продукции и распределяются между ними косвенно.

2)                          По степени однородности выделяют:

-         элементы затрат - имеют единое экономическое содержание;

-         комплексные статьи затрат - объединяют разнородные по содержанию затраты по принципу их назначения, или места возникновения ( цеховые расходы, общезаводские расходы, на содержание и эксплуатацию оборудования).

3)                          По связи с объемом производства:

а) переменные - изменяются пропорционально объему производства ( расходы на материалы, сырье, сдельная зарплата)

б) постоянные - не зависят от динамики объема производства ( затраты на управление, арендная плата, амортизация оборудования)

в) смешанные - содержат переменную и постоянную составляющие, которые необходимо выделить ( расходы на электроэнергию).

величину себестоимости готовой продукции оказывает влияние изменение остатков незавершенного производства и расходов будущих периодов, а также создание резервов предстоящих расходов и платежей.  Влияние это заключается в следующем.  Незавершенное производство (НП) — это продукция, процесс изготовления которой еще не закончен. Когда планируется себестоимость выпуска продукции, то учитывается, что на начало планируемого года на предприятии есть остатки незавершенного производства (входные остатки), так как в массовом серийном производстве вряд ли вся продукция будет полностью изготовлена именно к 31 декабря. Поэтому накопившиеся в незавершенном производстве затраты, которые еще не стали готовой продукцией, переходят на следующий год, чтобы в новом периоде превратиться в готовую продукцию (выходные остатки). Но и на конец планируемого периода следует предусмотреть так называемый «задел», когда часть затрат перейдет уже на следующий период в качестве незавершенного производства, чтобы вскоре стать готовой продукцией. Таким образом сохраняется непрерывность производства и отгрузки готовой продукции.  Выпуск готовой продукции по себестоимости считается по формуле:  Выпуск ГП = Остатки НП входные + Валовые затраты —  Остатки НП выходные,  отсюда  Выпуск ГП = Валовые затраты — (Остатки НП выходные —  Остатки НП входные).  Если входные остатки незавершенного производства в начале года меньше выходных остатков в конце года, то произойдет уменьшение сальдо по счету «Незавершенное производство» и эта разница падает на себестоимость готовой продукции, увеличивая ее.  Если входные остатки незавершенного производства в начале года больше выходных остатков в конце года, то произойдет увеличение сальдо по счету «Незавершенное производство», и эта разница не падает на себестоимость готовой продукции, уменьшая ее.  Пример 1.  Остатки НП входные — 100 руб.  Валовые затраты — 1000 руб.  Остатки НП выходные — 120 руб.  Готовая продукция = 100 + 1000 — 120 = 980 руб.  Пример 2.  Остатки НП входные — 100 руб.  Валовые затраты — 1000 руб.  Остатки НП выходные — 70 руб.  Готовая продукция = 100 + 1000 — 70 = 1030 руб.  Эти же примеры можно решить и другим способом:  Разница между входными и выходными остатками — это изменение сальдо. В первом примере изменение (+20) руб., во втором — (—30) руб.  Следовательно:  Выпуск ГП = Валовые затраты — Изменение сальдо НП.  Готовая продукция = 1000 — (120 — 100) = 1000 — (+20) = 980 руб.  Готовая продукция = 1000 — (70 — 100) = 1000 — (—30) = 1030 руб.  Аналогично влияет на себестоимость готовой продукции изменение остатков расходов будущих периодов.  Расходы будущих периодов (РБП) — это расходы, которые несет предприятие в данном периоде, но которые будут включаться в себестоимость в следующих периодах — в тех, к которым они относятся по своей роли в производственном процессе. Например, арендная плата, уплаченная в декабре за 1 квартал следующего года, должна включаться в себестоимость в следующем году, а в том периоде, когда оплата аренды произведена, на предприятии увеличится сальдо по счету «Расходы будущих периодов». Зато в 1 квартале следующего года сальдо по счету «Расходы будущих периодов» уменьшится и затраты будут включены в себестоимость продукции, выпущенной в этом квартале.  Если входные остатки РБП меньше выходных остатков РБП, то увеличится сальдо по счету «Расходы будущих периодов», и затраты останутся на этом счете, не будут включаться в себестоимость готовой продукции.  Если входные остатки РБП больше выходных остатков РБП, то сальдо по счету «Расходы будущих периодов» уменьшится, и затраты, списанные с этого счета, будут включены в себестоимость готовой продукции. 

Резервы предстоящих расходов и платежей увеличивают себестоимость, поскольку они создаются для осуществления расходов, обычно включаемых в себестоимость. Так, резервы создаются под предстоящий крупный ремонт основных средств, под оплату предстоящих отпусков рабочим, под сезонную закупку товаров и сезонные затраты. При планировании затрат на год в целом и на период больше года, создание резервов предстоящих расходов и платежей практически не влияет на величину себестоимости, поскольку эти резервы должны быть использованы в течение одного финансового года. Но при планировании поквартально или помесячно их создание и использование может повлиять на себестоимость готовой продукции в каждом квартале или месяце.