Экзаменационные билеты для проведения 1 этапа ига

Рассмотрено:

На заседании ПЦК

Гостеприимство

Председатель__________

«___»_________ 2013 г.

Итоговый междисциплинарный экзамен по специальности 100105 Гостиничный сервис

Этап I

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 1

Утверждаю:

Заместитель директора по учебно-методической работе

______Ю.Г.Красноруцкая

«___»__________ 2013 г.

1. Гостиничный продукт как комплекс услуг.

2. Ценообразование в туризме.

3. Принципы проектирования.

4. Психология обслуживания.

Рассмотрено:

На заседании ПЦК

Гостеприимство

Председатель__________

«___»_________ 2013 г.

Итоговый междисциплинарный экзамен по специальности 100105 Гостиничный сервис

Этап I

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 2

Утверждаю:

Заместитель директора по учебно-методической работе

______Ю.Г.Красноруцкая

«___»__________ 2013 г.

1. Услуги в гостинице. Дополнительные услуги.

2. Регулирование туризма.

3. Декоративное оформление помещений.

4. Особенности системы классификации в России.

Рассмотрено:

На заседании ПЦК

Гостеприимство

Председатель__________

«___»_________ 2013 г.

Итоговый междисциплинарный экзамен по специальности 100105 Гостиничный сервис

Этап I

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 3

Утверждаю:

Заместитель директора по учебной работе

______Ю.Г.Красноруцкая

«___»__________ 2013г.

1. Конфликтные ситуации и их разрешения.

2. Международный туризм.

3. Система отопления.

4. Служба питания.

Рассмотрено:

На заседании ПЦК

Гостеприимство

Председатель__________

«___»_________ 2013 г.

Итоговый междисциплинарный экзамен по специальности 100105 Гостиничный сервис

Этап I

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 4

Утверждаю:

Заместитель директора по учебно-методической работе

_____Ю.Г.Красноруцкая

«___»__________ 2013 г.

1. Виды бронирования. Способы бронирования. Аннуляция бронирования.

2. Экскурсионное обслуживание в туризме.

3. Теплоснабжение.

4. Модели организации гостиничного бизнеса.

Рассмотрено:

На заседании ПЦК

Гостеприимство

Председатель__________

«___»_________ 2013 г.

Итоговый междисциплинарный экзамен по специальности 100105 Гостиничный сервис

Этап I

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 5

Утверждаю:

Заместитель директора по учебно-методической работе

______Ю.Г.Красноруцкая

«___»__________ 2013 г.

1. Типология гостиниц.

2. Страхование в туризме.

3. Жилая часть гостиницы.

4. Способы привлечения потенциальных клиентов.