
- •Пояснительная записка
- •Правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющим и режущим инструментом, с электронагревательными приборами.
- •Опишите технологию приготовления открытых бутербродов и сроки их хранения.
- •Определите волокнистый состав нескольких образцов ткани.
- •Правила подготовки ткани к раскрою.
- •Опишите технологию приготовления горячих напитков. Назовите правила безопасной работы с электронагревательными приборами и горячими жидкостями.
- •Выполните фрагмент вышивки салфетки в традиционной технике вашего региона.
- •Состав пищи. Роль белков, жиров, углеводов в жизнедеятельности организма.
- •Обработайте салфетку швом вподгибку с закрытым срезом.
- •Вам необходимо подготовить шерстяную ткань к раскрою. Перечислите возможные дефекты шерстяных тканей. Опишите последовательность выполнения основных операций по декатированию шерстяных тканей.
- •Подготовьте выкройку юбки с карманами и притачным поясом к раскрою.
- •Натуральные волокна, их получение и свойства. Область применения.
- •Перечислите виды тепловой обработки пищевых продуктов и дайте их краткую характеристику. Опишите технологию приготовления отварного картофеля. Основные виды тепловой обработки продуктов
- •Выполните описание модели швейного изделия по его эскизу
- •Требования к качеству готового изделия.
- •Опишите технологию приготовления рисовой каши. Охарактеризуйте значение молока и молочных продуктов в питании человека.
- •Выполните на образцах ткани три вида соединительных швов.
- •Простые ткацкие переплетения, их условные обозначения. Понятие о раппорте переплетения. Зависимость свойств тканей от вида переплетения.
- •Опишите последовательность механической обработки овощей. Перечислите правила безопасной работы с режущими инструментами.
- •Переведите рисунок вышивки на ткань двумя способами.
- •Значение соблюдения безопасных приемов труда и правил санитарии и гигиены на уроках кулинарии. Безопасные моющие средства для столовой и кухонной посуды.
- •Составьте свое резюме для устройства на работу.
- •Обработайте прорезную петлю ручным или машинным способом, соблюдая безопасные приемы работы с ручным инструментом или работы на швейной машине.
- •Способы приготовления пресного теста и его применение.
- •Вам необходимо сшить нарядную летнюю блузку. Опишите основные этапы изготовления блузки от модели до готового изделия.
- •Выполните раскладку выкройки клиньевой юбки (4 клина) на ткани с направленным рисунком.
- •Виды приводов бытовой швейной машины, их преимущества и недостатки.
- •Вам необходимо на ужин приготовить рыбу в кляре. Назовите способы определения доброкачественность рыбы. Опишите технологию приготовления рыбы в кляре.
- •Выполните качества измерение фигуры человека для построения чертежа основы прямой юбки, запишите результаты, применяя условные обозначения мерок.
- •Технические возможности современных швейных машин с эвм
- •Перечислите способы заготовки продуктов для длительного хранения, дайте их краткую характеристику. Опишите технологию приготовления квашеной капусты.
- •Составьте технологическую последовательность обработки накладного кармана и выполните ее.
- •Технология обработки вытачки.
- •2. Роль витамина с в жизнедеятельности организма человека. Разработайте технологию приготовления киселя из черной смородины, обеспечивающее максимальное сохранение витамина с.
- •3. Перенесите линии контуров деталей, контрольные линии и точки на парные детали двумя способами.
- •Техники лоскутного шитья и возможности их применения. Оборудование и материалы для лоскутного шитья.
- •Вам необходимо приготовить гарнир из гречневой крупы к мясным блюдам. Опишите технологию механической и тепловой обработки крупы. Назовите требования к оформлению и подаче готовых блюд.
- •Выполните моделирование блузки представленной модели. Внесите изменения в чертеж основы блузки.
- •Основные виды первичной обработки пищевых продуктов (круп, овощей, рыбы).
- •Вам необходимо подготовить к раскрою выкройку блузки. Нанесите на детали выкройки все необходимые обозначения.
- •Обработайте низ юбки подшивочными стежками.
- •Требования к оформлению чертежа швейного изделия.
- •Назовите современные способы производства тканей. В чем отличие основной и уточной нитей в тканях?
- •Обработайте горловину подкройной обтачкой.
- •Требования к интерьеру. Освещение в интерьере. Роль комнатных растений и их размещение
- •Вам необходимо построить чертеж основы прямой юбки. Какие необходимы мерки для построения чертежа? Назовите последовательность построения чертежа.
- •Составьте свое резюме для получения дальнейшего образования или устройства на работу.
- •Гигиенические правила и средства ухода за кожей и волосами. Прически для детей и подростков.
- •Предложите модель юбки на фигуру с узкими бедрами, зрительно увеличивающими ширину бедер. Рассчитайте количество ткани для изготовления такой юбки.
- •Приготовьте кофе и бутерброды из предложенных продуктов. Продемонстрируйте безопасные приемы работы с режущим инструментом и электронагревательными приборами.
- •Бюджет семьи. Основные составляющие доходной и расходной части семейного бюджета. Какой личный вклад в семейный бюджет вы можете предложить?
- •Определение качества мяса, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов. Правила оттаивания замороженного мяса.
- •Выполните на образцах ткани три вида краевых швов.
- •Роль комнатных растений и способы их размещения в интерьере, влияние комнатных растений на микроклимат помещений
- •Зрительные иллюзии в одежде. Предложите модели одежды, которые зрительно расширяли бы плечи для фигур с узкими покатыми плечами.
- •Втачайте застежку тесьмой «молния» в боковой шов юбки.
- •Преимущества и недостатки ламп накаливания и люминесцентных ламп. Безопасные приемы работы с электроприборами.
- •Опишите основные этапы приготовления творога в домашних условиях. Назовите условия и сроки хранения.
- •Выполните механическую обработку картофеля для горохового супа. Продемонстрируйте безопасные приемы работы с режущим инструментом.
- •Влияние химических удобрений, гербицидов и пестицидов на качество продуктов питания.
- •Обработайте вытачку в соответствии с инструкционной картой.
- •Наиболее востребованные профессии в вашем регионе. Пути получения профессионального образования. Служба занятости.
- •Вам необходимо подготовить к раскрою выкройку блузки. Определите величины припусков на обработку срезов блузки: а) из хлопчатобумажной ткани; б) из шелковой ткани.
- •Предложите варианты эскизов оформления салатов. Приготовьте салат из овощей.
- •Перечислите часто встречающиеся неполадки в работе швейной машины, приводящие к плохому качеству строчки, и предложите возможные способы их устранения.
- •Перечислите необходимое оборудование и предметы сервировки стола.
- •Выполнить эскиз и разработайть технологическую последовательность изготовления диванной подушки в технике лоскутного шитья. Выполните фрагмент изделия в материале.
- •Технология производства и свойства химических волокон.
- •Вязание крючком. Инструменты и материалы, основные виды петель.
- •Выполните разутюживание и заутюживание швов и сутюживание вытачки на образцах, используя безопасные приемы работы с утюгом.
- •Народные промыслы Урала и Предуралья
- •Блюда из яиц, приспособления и оборудование для их приготовления. Способы определения свежести яиц и их хранение.
- •Выполните моделирование юбки по эскизу модели. Нанесите конструктивные линии на чертеж основы юбки.
Предложите модель юбки на фигуру с узкими бедрами, зрительно увеличивающими ширину бедер. Рассчитайте количество ткани для изготовления такой юбки.
Ф
ормула
«Треугольник». Эти девушки обладают
широкими плечами, узкой талией и узкими
бедрами. Девушкам, с такой фигурой стоит
подчеркнуть талию, сделать ее визуально
выше. Необходимо увеличить бедра и
удлинить ноги. Следовательно,
девушкам-треугольникам следует отдавать
предпочтение юбкам А-силуэта, солнце,
полусолнце, юбкам-тюльпан, глубоким
открытым складкам от талии и плисе.
Узкие юбки-карандаши чаще всего не
подходят дамам с таким телосложениям.
И уж чего точно стоит избегать – так
это прямых (прямоугольных) юбок. Если
такая юбка будет точно по размеру, то
она обтянет узкие бедра и маленькие
ягодицы – все внимания будет привлечено
к ним. Если же прямоугольная юбка будет
свободной, то может возникнуть ощущение,
что надели на себя мешок и подпоясали
Юбка - тюльпан по форме напоминает этот цветок, если его опустить головкой вниз. Эта юбка имеет объем в области бедер благодаря складкам, но заужена книзу. Данный фасон юбки рекомендуется для высоких девушек с узкими бедрами, так как визуально укорачивает ноги и делает бедра более объемными. Юбка - тюльпан сочетается только с облегающим и заправленным под пояс верхом и обувью на высоком каблуке.
Фасон юбка-колокол
Юбка - колокол напоминает по своей форме соответствующий цветок - колокольчик. Длина юбки может быть до середины икры, но возможны и укороченные варианты. Этот фасон юбки зрительно увеличивает бедра и подчеркивает стройность ног. Хорошо сочетается с обувью на высоком и среднем каблуке.
Юбка
пышная, широкая юбка с большим количеством
сборок, имеющая длину до середины голени
или до щиколотки - самый шикарный тренд
моды сезона весна - лето. Такая юбка
надежно спрячет пышные формы фигуры,
придаст объем узким бедрам, замаскирует
ноги, далекие от идеальных форм. Ее
главное украшение - складки и ткань:
легкая, струящаяся, летящая при движении.
Приготовьте кофе и бутерброды из предложенных продуктов. Продемонстрируйте безопасные приемы работы с режущим инструментом и электронагревательными приборами.
Билет 18
Бюджет семьи. Основные составляющие доходной и расходной части семейного бюджета. Какой личный вклад в семейный бюджет вы можете предложить?
Бюджет семьи - это структура всех доходов и расходов за определенный период времени (месяц или год).
Под доходом понимают деньги или материальные ценности, получаемые от предприятия, отдельного лица или какого-либо рода деятельности. Все полученные средства составляют совокупные доходы.
Расход - затраты, издержки, потребление чего-либо для определенных целей.
Если расходы равны доходам - бюджет сбалансированный. Когда расходы превышают доходы, тогда говорят, что бюджет имеет дефицит. Если же складывается ситуация, при которой доходы больше расходов, то бюджет называется избыточным (профицитным).
Бюджет семьи должен быть строго сбалансированным, так как это позволяет рационально использовать ресурсы семьи, удовлетворить большинство потребностей.
Структура семейного бюджета доходы:
Заработная плата
Пенсии, стипендии, пособия
Доход от личного подсобного хозяйства
Доход от других источников
Pасходы:
Обязательные платежи, членов семьи сборы, налоги, оплата квартиры
Питание
На непродовольственные товары: одежду, обувь, мебель, предметы домашнего обихода
На культурно-бытовые услуги (кино, театр, музей и т.д.)
Накопления, сбережения.
Необходимо, чтобы каждая семья умела правильно распределять свой бюджет. Каждый человек должен знать основы домашней бухгалтерии. По сути дела, каждый из ваших родителей (чаще мама) является домашним бухгалтером.
В каждой семье нужно иметь хозяйственную книгу, где необходимо отражать поступление средств и их расходование.
Доходная часть семейного бюджета российских граждан складывается из следующих источников
1. Зарплата членов семьи
2. Выплаты и льготы из общественных организаций
3. Доходы от приусадебного хозяйства
4. Доходы от сдачи недвижимости и других средств в аренду
5. Доходы от предпринимательской деятельности
6. Доходы от ценных бумаг.
7. Пенсии и стипендии
Большое влияние на доход оказывает инфляция, Т.е. выпуск в стране чрезмерного количества денег. Она обесценивает заработки членов семьи.
Ранее мы выделили 4 группы основных расходов:
обязательные платежи,
питание,
промтовары и
культурнообытовые услуги.
Обязательные платежи: налоги (в частности, подоходный); взносы в общественные и кооперативные организации, в жилищно-строительный кооператив; погашение ссуд в банке, кредитов; оплата коммунальных услуг (квартиры, отопления, газа, воды, электроэнергии, телефона, радио и т.д.), детсада; транспортные расходы; дополнительные услуги образования (кружки, секции).
Подоходный налог - вид налогового обложения при котором облагается доход физического или юридического лица, полученный в результате его деятельности или от использования имущества.
Кредит - предоставление в долг товаров или денег.
Когда в долг дают деньги, то такой кредит называют денежной ссудой. Ссуду может взять как предприятие, организация, так и любой человек, бумагами (деньги, акции, чеки, облигации и др.) и получение прибыли.