Глава 2

2.1 История организации ресторан “Буржуа”.

Ресторан находиться по адресу г. Новокузнецк, Курбатова проезд, 1а, изначально в 2000 г. здесь находился ночной клуб “Паутина”, к сожалению ни какой информации в интернете об этом заведение нет, но кто помнит это время думаю ни раз слышали об этом заведении! В середине двухтысячных клуб закрывают из за постоянных драк и разврата, на этом же самом месте открывается казино “ROYAL” это красивое дорогое заведение для любителей азартных игр, тут за ваши деньги любой каприз исполнят.

Заведение пользуется огромным успехом, люди ходят толпами оставлять деньги в казино, бывают и счастливчики которым получается сорвать банк, но как говорится в городе Лас-вегасе столица казино всего мира все остается в казино. В общем казино успешно развивается но, 4 октября 2006 г. Выходит закон о не легализации казино в России. Заведение приходится закрыть!

Сейчас же на данный момент здесь находится замечательный ресторан ”Буржуа”

Ресторан «Буржуа» на Курбатова 1А, открылся в декабре 2010. Это единственное заведение в нашем городе которое работает круглосуточно. Ресторан сразу приобрел поклонников. Недаром с самого момента открытия ресторан столь популярен среди успешных состоявшихся людей. Более того, говоря «Буржуа» мы подразумеваем богема, светская публика, элита. «Буржуа» — место актуальное. Место исключительно состоявшихся персон.

Вот что пишут сами о себе ресторан на своем сайте http://burgua-nk.ru/restoran

Приглашаем посетить уютный ресторан «БУРЖУА». Вас приятно удивят соотношение цены и качества нашего заведения, вкус приготовления блюд не отставит равнодушным даже самого изысканного гурмана, обслуживание посетителей на высоте, при этом в ресторане можно расслабиться, повеселиться и просто хорошо провести время в кругу друзей. В ресторане имеется система скидок, оплата производится по наличному расчету и по кредитным картам (master card, visa, maestro). К Вашим услугам огромный выбор блюд из меню европейской и русской кухни, прекрасная винная карта, а так же коктейли на любой вкус. В ресторане Вы можете отведать изысканные блюда от шеф-повара, послушать живую музыку, насладиться уютной атмосферой. В баре Вам предложат пиво, коктейли и вина, чай и кофе, прохладительные напитки. Ресторан «Наместник» предлагает услуги по организации банкетов, фуршетов, корпоративных вечеров, свадеб и юбилеев. Для высокопоставленных гостей имеется VIP-зал на 12 персон. Ресторан «БУРЖУА» рад каждому гостю! Ждем Вас!

Ресторан работает хорошо, хороший ежедневный поток людей, хорошее обслуживание, вкусная еда, отличный бар, но…………..

Ресторан работает не только как заведение в котором можно только по кушать и выпить под живую музыку, а в нем постоянно проходит много шумных вечеринок вот к примеру такие:

Это вечеринки больше наверно так сказать для молодого поколения,но и проходят для более взрослых людей такие как : дискотека 90х и т.д.

В буржуа часто проходят свадьбы, корпоративы, съезды и многое другое.

Мое мнение отличное заведение и на последок отзывы которые оставляют люди:

Последние отзывы об организации

Кирил М. (анонимно)

Не так давно был в этом заведении остался оч. доволен. Еще посещу это место

14:10, 1 мая, 2012 Комментировать Пожаловаться Ссылка

олечка (анонимно)

а мы уже забронировали в ресторане БУРЖУА зал для корпоративчика на Новый год))) там уже многие дни заняты! Была там недавно на свадьбе . Прикольно.. Оч. довольны все остались. кухня супер!!

19:18, 6 сентября, 2012 Комментировать Пожаловаться Ссылка

Татьяна (анонимно)

Здравствуйте. А на 22 декабря можно забронировать для корпоротивчика?)

17:53, 7 ноября, 2012 Комментировать Пожаловаться Ссылка

ИРИНА (анонимно)

МЫ БЫЛИ ТАМ НЕДАВНО, СУПЕР!! ТАК ПОРАВИЛОСЬ, ЗДОРОВО. МОЛОДЦЫ ОНИ! И КУХНЯ ВКУСНАЯ! МЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ 1 ДЕКАБРЯ ЗАПИСАЛИСЬ, БУРЖУА ОТМЕЧАЮТ 2 ГОДА! И НА НГ! ПРИНИМАЮТ ,КАЖЕТСЯ ОНИ КОРПОРАТИВЫ, У НИХ ТАМ НЕСКОЛЬКО ЗАЛОВ, НАРОДУ МНОГО!

23:24, 29 ноября, 2012 Комментировать Пожаловаться Ссылка

Какие бы не были хорошие отзывы, как бы хорошо не говорили про это заведение сами работники, редко когда всю так сказать команду (персонал) все устраивает на своем рабочем месте и кому не знать об этом, как человеку который работает сам в этом заведении и видит все изнутри. Я Касимов Т.Т. работник ресторана Буржуа попытаюсь выявить проблему работников и руководителей в этом заведении.

Мои цели:

1 – Провести психосемантическое тестирование среди персонала и руководителей

2 – Выявить проблему

3 – Найти решение проблемы