Зміст

Вступ

Розділ І. Загальні відомості про підприємство.

1.1 Характеристика підприємства Супермаркет «ТЕКО» Заліщицького РайСТ.

1.2 Структура підприємства.

Розділ ІІ. Дослідження асортименту молочної продукції на торговельному підприємстві Супермаркет «ТЕКО» Заліщицького РайСТ.

2.1 Характеристика асортименту товарів та основні його показники.

2.2 Аналіз асортименту молочних товарів на підприємстві.

2.3 Процес формування асортименту на підприємстві.

Висновки.

Список використаних джерел.

Додатки.

ВСТУП

З 20 травня по 8 червня 2013 року ми проходили виробничу практику на підприємства «ТЕКО» Заліщицького РайСТ.

Метою даної роботи є ознайомлення з підприємством та асортиментом товарів, а також показати свої знання та навички, отримані в процесі навчання.

Об’єктом виробничої практики є підприємство Супермаркет «ТЕКО» Заліщицького РайСТ., яке займається роздрібною торгівлею всіх груп продовольчих та деяких непродовольчих товарів. Для виконання поставлених завдань необхідно ознайомитись із первинними документами та іншими матеріалами підприємства.

Підприємство бере початок своєї роботи порівняно недавно, проте завоювало хороший авторитет в невеликому містечку Заліщики. Я також часто відвідувала це підприємство, адже тут широкий асортимент, привітний персонал, чисті приміщення і найголовніше, що продукція завжди якісна і свіжа.

Виробнича практика студента забезпечує освоєння кваліфікації в відповідності з вимогами учбового плану, сприяє закріпленню й поглибленню знань, привчає до праці в сфері виробництва в умовах трудового колективу. Виробнича практика дозволяє сформувати уяву про зміст й особливості своєї майбутньої професії не тільки через сукупність отриманих теоретичних знань, а й з точки зору практичної діяльності реально діючих підприємств придбати елементи професійного уміння і практичних навичок.

Розділ і Загальні відомості про підприємство

1. Характеристика супермаркет «теко» Заліщицького РайСт

Підприємство споживчої кооперації Супермаркет «ТЕКО» Заліщицького РайСТ., було створено відповідно до правління Заліщицького РайСТ. № 31 від 26 серпня 2003 року «Про створення підприємства споживчої кооперації Супермаркет «ТЕКО» Заліщицького РайСТ.

Засновником та власником підприємства є Заліщицьке районне споживче товариство. Підприємство є юридичною особою, керується в своїй діяльності Господарським та Цивільним кодексами України, Законами України «Про кооперацію», «Про споживчу кооперацію», іншими законодавчими актами України, рішеннями з’їздів споживчої кооперації України,зборів Ради облспоживспілки, рішеннями засновника та статутом.

Місцезнаходження підприємства : 48600,Тернопільська область, Заліщицький район, м. Заліщики, вул. Маковея, буд. 34.

Повна назва підприємства: Підприємство споживчої кооперації Супермаркет»ТЕКО» Заліщицького районного споживчого товариства .4

Скорочена назва : ПСК Супермаркет «ТЕКО» Заліщицького РайСТ.

Метою діяльності:

Вищим органом управління Підприємства є засновник в особі правління Заліщицького РайСТ. яке здійснює функції управління підприємством відповідно до чинного законодавства, Статуту Заліщицького РайСТ. та цього статуту. Правління РайСТ. правомочне прийняти будь-яке рішення з питань діяльності Підприємства, яке обов’язкове до виконання Підприємства виконавчим органом Підприємства є директор. Права і обов’язки директора визначаються статутом і контрактом, укладеним з ним.

Органом контролю Підприємства є ревізійна комісія Заліщицького РайСТ.

Метою діяльності Підприємства є задоволення потреб у послугах, товарах робочих членів споживчих товариств, інших громадян, підприємств, організацій споживчої кооперації України, інших суб’єктів господарювання та фізичних осіб, на основі ефективного використання в процесі господарювання фінансових матеріальних, виробничих і трудових ресурсів.

Завданнями підприємствами є:

1. Акумулювання фінансових, матеріальних і трудових ресурсів Засновника для господарювання на принципах добросовісності, взаємодопомоги з метою ефективного виконання завдань Заліщицького РайСТ., визначених їх Статутом і Законом України «Про споживчу кооперацію», поліпшення економічного і соціального стану Засновника

2. Створення сприятливих умов для високо продуктивної праці, поліпшення умов побуту та відпочинку працівників соціального розвитку трудового колективу.

3. Забезпечення збереження власності споживчої кооперації.

Предметом діяльності підприємства є :

• роздрібна торгівля в неспеціалізованих магазинах переважно продуктами харчування, напоями та тютюновими виробами;

• роздрібна торгівля з лотків і на ринках харчовими продуктами, напоями та тютюновими виробами;

• інші види роздрібної торгівлі в неспеціалізованих магазинах;

• діяльність ресторанів, надання послуг мобільного харчування;

• надання в оренду й експлуатацію власного чи орендованого нерухомого майна;

• надання інших індивідуальних послуг;

• роздрібна торгівля з лотків і на ринках іншими товарами;

• неспеціалізована оптова торгівля продуктами харчування, напоями та тютюновими виробами;

• оптова торгівля папером, картоном, книгами, журналами та канцелярським приладдям;

• оптова торгівля іншими непродовольчими товарами споживчого призначення;

• організація і здійснення гуртової та роздрібної торгівлі алкогольними напоями та тютюновими виробами;

• роздрібна торгівля м’ясом та м’ясними продуктами;

• роздрібна торгівля побутовими електротоварами, радіо – та телеапаратурою;

• роздрібна торгівля книгами газетами та канцелярськими товарами;

• роздрібна торгівля ювелірними виробами;

• роздрібна торгівля іншими непродовольчими товарами;

• роздрібна торгівля поза магазинами;

• організація і здійснення гуртовою та роздрібної торгівлі матеріалами, сировиною, лишками сільськогосподарської продукції;

• комісійна торгівля;

• ринкова торгівля, створення належних умов для торгівлі юридичним і фізичним особам, надання послуг продавцям і покупцям;

• організація ярмарків по продажу сільськогосподарських продуктів та інших товарів з широкою участю населення, підприємств приватної та кооперативної торгівлі;

• закупівля сільгосппродуктів, інших продовольчих і непродовольчих товарів у фізичних та юридичних осіб і їх реалізація ;

• заготівля, реалізація металобрухту та вторинної сировини;

• зовнішньоекономічна діяльність;

• купівля та продаж власного нерухомого майна;

інші види діяльності, незаборонені чинним законодавством. [10]

Види діяльності, які відповідно до законодавства України потребують ліцензії(спеціального дозволу), підприємство буде здійснювати після отримання такої ліцензії (дозволу).

Основними джерелами аналізу господарської діяльності товариства є бухгалтерська звітність:

Ф.№1 Баланс підприємства (Додаток А);

Ф.№2 Звіт про фінансові результати (Додаток Б).

Насамперед ми проаналізували фінансові результати Товариства за 2011-2012 р.р. Для цього наводилися основні показники фінансової звітності, їх значення (в тис. грн.), вираховувалось абсолютне та відносне відхилення, тобто порівнювались річні показники.

Ми аналізували дохід (виручку) від реалізації, чистий дохід від реалізації, собівартість реалізованої продукції з урахуванням адміністративних витрат і витрат на збут, валовий прибуток від реалізації, прибуток від реалізації. Результати даного аналізу наведені в таблиці 1.1.

Таблиця 1.1.