Технологія роботи готельного підприємств

1. Агофонова Л.Г., Агофонова О.Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: Ціноутворення, конкуренція, державне регулювання / Навч. посібник. – К.: Знання України, 2002. – 358 с.

2. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: проблемы, перспективы, сертификация. – К.: ВИРА-Р, 2001.

3. Байлик С.И. Организация, управление, обслуживание: Учеб. Пособие. – К.: ВИРА-Р, 2002. – 252с.

4. Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме. Учебное пособие. М.: Приор, 1998.

5. Звєрєва Є. На нас чекає готельний... зорепад? // Дзеркало тижня №1 (529), Субота, 15 –21 січня 2005 р.

6. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2001. –320 с.: ил.

7. Любіцева О.О. Ринок туристичних послуг (геопросторові аспекти) – 2-е вид., перероб. та доп. – К.: “Альтерпрес”, 2003. – 436 с.: іл., картосхеми.

8. Мальська М.П., Худо В.В., Цибух В.І. Основи туристичного бізнесу. Навчальний посібник. – Львів: Видавничий центр ЛНУ ім.. Івана Франка, 2003. – 360 с.

9. Мельник Н.П., Мельник О.П. Типізація готельного господарства. Навчально-методичне видання. Конспект лекцій. – К. 1999.

10. Нечаюк Л.І., Телеш Н.О. Готельно-ресторанний бізнес: Менеджмент: Навчальний посібник. – К.: Центр Навчальної Літератури, 2003. – 348 с.

11. Покращення рівня послуг у готельному бізнесі: Практичні рекомендації. – Львів: ЛАРТ, 2004. – 128 с.

12. Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту: Навч. посіб. – К.: Кондор, 2005. – 408 с.

13. Туризм и гостиничное хазяйство: учебник / Под редакцией А.Д. Чудновского. – М.: Ассоциация авторов и издателей “Тандем”. Издательство Экмос, 2000.

14. Уніфіковані технології готельних послуг: Навч. посіб. / За ред. проф. В.К. Федорченка; Л.Г. Лук’янова, Т.Т. Дорошенко, І.М. Мініч. – К.: Вища шк., 2001. – 237 с.: іл.

15. Федорченко В.К. Дьорова Т.А. Історія туризму в Україні: Навч. посіб. / Передм. В.А. Смолія. – К.: Вища шк., 2002. – 195 с.

16. www.all-hotels.com.ua

17. www.tourism.gov.ua

Додаток А

Міністерство освіти і науки України

Львівський державний інститут новітніх технологій та управління

імені В’ячеслава Чорновола

Факультет економіки і менеджменту

Кафедра менеджменту

Звіт з виробничої практики

«З туризму»

Виконала: студентка

групи МН-31 Анишинець Леся

Керівник практики:

ас. Костючко В.М.

Львів - 2008

Додаток B

План звіту з виробничої практики (турфірма)

Вступ