Выводы по главе 1

Культура как совокупность материальных и духовных ценностей, созданных человечеством на протяжении его истории, характеризует степень развития той или иной сферы деятельности человека, его образованности, воспитанность, реализацию творческих возможностей каждого члена общества. Различают культуру материальную и духовную.

Культура сервиса заключается в умелом удовлетворении потребностей потребителей, поэтому важно задачей предприятия сервиса является разработка и внедрение в практику общепринятых форм и методов обслуживания.

Культуре обслуживания необходимо уделять постоянное внимание, ни в коем случае это не должно быть тенденцией временности и исключительности.

Культура обслуживания - это система ценностей и убеждений, поддерживаемых предприятием сервиса, которое реализует идею, что его главной целью является предоставление потребителю качественных услуг на основе определенных правил, процедур, системы поощрений и действий.

Значение культуры обслуживания заключается в формировании поведения работников и их ответственности за результаты деятельности для предприятия.

Высокая культура обслуживания побуждает работников в своих действиях ориентироваться на потребителя и является важным аспектом сервисной экономики.

Перв. примен.

ДП спец. 080507.65 АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Справ. №

Подп. и дата

Инв. № дубл.

Взам. инв. №

ДП спец. 080507.65

Подп. и дата

АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Лит

Масса

Масштаб

Изм.

Лист

№ докум.

Подп.

Дата

1:1

Разраб.

Александрова Т. О.

30.04.13г.

Пров.

д.э.н., проф. Чекалев М.И.

30.04.13г.

Т. контр.

Лист

Листов

Инв. № подл

СПбГУСЭ

Н. контр.

Утв.

д.э.н., проф. Шарафанова Е.Е..

07.06.13г.