Іспит з предмету «фізіологія рослин» Завдання 1 рівня

Тема 1. Фізіологія і біохімія рослинної клітини

1. Що в клітині відбувається з рухом води за умови Р>π?

А. Клітина віддає воду Б. В клітині руху води немає

В. Клітина поглинає воду Г. Клітина зневоднюється

2. Біологічні мембрани складаються з…?

А. Молекул вуглеводів і ліпідів Б. Молекул білків і ліпідів

В. Молекул білків і вуглеводів Г. Молекул вуглеводів

3. Що таке тонопласт?

А. Зовнішня частина цитоплазми біля клітинної стінки

Б. Внутрішня частина цитоплазми, що оточує хлоропласт

В. Внутрішня частина цитоплазми, що оточує Апарат Гольджі

Г. Внутрішня частина цитоплазми, що оточує вакуоль

4. Що стверджує перший закон Фіка?

А. Надходження речовин в клітину залежить від різниці їх концентрації в клітині і за її межами

Б. Надходження речовин в клітину залежить від тривалості процесу диффузії

В. Надходження речовин в клітину залежить від розміру вакуолей клітині

Г. Надходження речовин в клітину залежить від перепадів атмосферного тиску

5.Як змінюється осмотичний потенціал у клітинах кореня за радіусом від поверхні кореня до його центру?

А. Зменшується Б. Залишаеться постійним В. Зменшується, але тільки у злаків Г. Зростає

6. В якій відповіді правильно перераховані азотисті основи, що входять до складу РНК:

А. Цитоцин, аденін, урацил, гуанін Б. Цитозин, аденін, урацил, тімін

В. Аденін, цитозин, урацил, гліцерин Г. Аденін, урацил, гуанін.

Тема 2. Метаболізм

7. До якого класу належать ферменти, які переносять радикали від однієї молекули до іншої?

А. Оксиредуктази Б. Ліази В. Трансферази Г. Гідролази

8. Який фермент прискорює розкладання перекису водню на воду і кисень в світловій фазі фотосинтезу?

А. Каталаза Б. Трансфер аза В. Уреаза Г. Ліпаза

9. За своєю природою ферменти належать до класу органічних речовин:

А. Органічні кислоти Б. Ліпіди В. Білки Г. Вуглеводи

10. Як називається клас ферментів, що каталізують за участю аденозинтрифосфорної кислоти?

А. Трансферази Б. Ліази В. Лігази Г. Ізомерази

11. З яких полісахарадів складається крохмаль?

А. Пентози та фруктози Б. Глюкози та амілози

В. Фруктози та рибози Г. Амілози та амілопектину

12. Який полісахарид входить до складу кітинних стінок?

А. Целюлоза Б. Крохмаль В. Інулін Г. Рафіноза

13. Який вуглевод є найбільш інертною органічною речовиною?

А. Глюкоза Б. Мальтоза В. Фруктоза Г. Крохмаль

14. Який цукор входить до складу нуклеотидів ДНК ?

А. Дезоксирибоза Б. Фруктоза В. Рибоза Г. Сахароза

15. Мальтоза, лактоза належать до:

А. Моноцукрів Б. Дицукрів В. Олігоцукрів Г. Поліцукрів

16. Який показник використовується для визначення кількості вільних подвійних зв’язків у складі ліпідів?

А. Кислотне число Б. Йодне число В. Лужне число Г. Азотне число

17. Закон максимальної різнорідності, що діє при синтезі ліпідів, стверджує:

А. До складу ліпідів не може входити три однакові жирні кислоти

Б. До складу ліпідів не може входити лінолева кислота

В. До складу ліпідів входять дві однакові жирні кислоти

Г. До складу ліпідів входять три однакові жирні кислоти

18. Для виробництва оліфи використовується

А. Гірчична олія Б. Тунгова олія В. Соняшникова олія Г. Кукурудзяна олія

19. Швидкість висихання олії залежить від:

А. Кількості вільних жирних кислот Б. Кількості вільних подвійних зв’язків

В. Кількості вільних молекул гліцерину Г. Кількості вільних амінокислот

20. Кількість вільних подвійних зв’язків в молекулах ліпідів характеризується показником

А. Йодного числа Б. Кислотного числа В. Консистенції Г. РН

21. Синтез гліцерину відбувається на основі

А. Кетокислот Б. Крохмалю В. Амінокислот Г. Фосфодіоксиацетону

22. Синтез жирних кислот в рослині відбувається на основі

А. Кетокислот Б. Гліцерину В. Амінокислот Г. Альбуміну

23. Яка з реакцій, перерахованих нижче, належить до числа кольорових реакцій на білки?

А. Реакція осадження Б. Біуретова реакція

В. Реакція денатурації білків Г. Реакція отримання феофітину

24.Яка кількість клейковини міститься в "сильному" зерні ?

А. Від 28% і вище Б. Від 15% і вище В. Від 20% і вище Г. Від 40% і вище

25. Пептидний зв'язок в молекулі білка утворюється між радикалами

А. –COOH та –CO Б. –COOH та NH₄

В. –COOH та CH₄ Г. –COOH та –NH₂

26. Амінокислоти в складі білку поєднані

А. Ковалентними зв’язками Б. Пептидними зв’язками

В. Водневими зв’язками Г. Простими зв’язками

27. Білок третинної структури має вигляд

А. Спіралі Б. Ланцюга В. Клубка Г. Вісімки

28. В процесі розчинення пшеничного борошна у воді отримують білки

А. Глобуліни Б. Глютеліни В. Проламіни Г. Альбуміни

29. Яка реакція доводить зворотну денатурацію білку?

А. Висолювання Б. Біуретова реакція В. Реакція з нінгідрином Г. Відновлення

30. Виберіть жиророзчинні вітаміни:

А. Групи В, С Б. Групи Р, Н В. Групи А, D Г. Групи РР, В

31. В бульбах картоплі на момент збирання культури вміст аскорбінової кислоти складає (в мг на100 г сухої речовини):

А. 5-8 Б. 1-3 В. 23-25 Г. 100-200

32. Вітамін В12 є хімічною речовиною

А. Ціанкобальтамін Б. Піридоксин В. Рибофлавін Г. Рутин

33. Які рослини мають значний вміст токоферолу?

А. Морква, капуста, щавель Б. Соняшник, кукурудза, салат

В. Горох, яблука, сливи Г. Цибуля, лимони, чорна смородина, шипшина