75. Классификация кормов и типы кормления

Корма по происхож подразд-ся на: животного происхожд(молоко и отходы; растит.- 4 группы: 1концектрир (зерно) 2 грубые(солома);3 зеленые(пастбищная трава); 4 сочные(силос). В зависим от прир-х и экон-х условий состав кормов и типы кормле­ния и кормопроиз-ва неодинаковы. Под рац. типом кормопроиз-ва понимают систему орг-эк,технол,технич меропр на получение оп-редел объема и состава кормов, содержащих достат кол-во пит. в-в. Под типом кормления понимают соотношение по питат. ценно­сти разл. группы кормов за отдельный период. Типы кормления опр-ся по видам жив-х. Для КРС прим: сенной, силосный, концентрир ,силосно-концентрированый,силосо-сен6ной ,силосо-сенажшай,силосо-концентрат-ный.В летний период наиболее распространены тра-вянойдравянисто-силосный и травянисто-концетратныйтипы кормления.В свин-ве и птицеводстве тип кормления при кот конц-я корма в общ пит-ти рациона составляют более75%.В овце-ве преобладают зеленые и грубые корма

76.Кормовой баланс и орг-я зеленого конвссра

На основе выбранного типа кормления необходимо составлять кормовой план и баланс кормов. Кормовой план-это обоснованный расчет потребности хоз-ва во всех видах кормов на опред период. Баланс кормов-это сопоставление потребности в кормах с источ­никами ее покрытия на тот или иной период. Потреносгь в кормах на календ год исп-ся для расчета плановых затрат на их произ-во Потр-ть в кормах расч-ся 2 способами:по среднегод поголовью скота и соответсвующим рационам; по валовому проз-ву животно водч прод-и. После опред общ кол-ва необх-х кормов составляют баланс и выявляют источники его покрытия в первую очередь за счет собств произ-ва. Баланс раздел по всем видам кормов. Он состоит из расходной части и приходной части- (источников поступ ления). Орг зеленого конвеера- сист бесперебойного обеспечения зелеными кормами с ранней весны до поздней осени.(за счет развития культур и тд)

77. Орг-я полевого и луго-пастбнщного кормопроиз-ва

Рацион, орг полевого кормопроиз заключ в:[.определение оптимального объема и состава кормов на пашне и выбор наиболее урожайных и эффективных культур.2.установленне оптим структ посев площадей и реальной плановой урож-ти 3.орг-я и размещени. севооборотов.4.раз-ка и освоение технологий получения гарантир урожаев 5. внедрение прогресс-х форм орг-я семеноводств Система орг интенсив полевого кормопроиз включает агротехнич,орг-технолог,орг-эконом мероприятия. Луго-пастбищное кормопр это функционал объединенная система по выращиванию и хозяйственному использованию естественной кормов. Лугопастбищ-е ,хоз- во нах-ся в большей зависимости от зональных прир-клнм условий,что обязывает к строгому их учету при орг системы. Луга позволяют получать сено.силос. В зав-ти от вида и технологии произ-ва строится орг-я работ по их заготовке.Пастбища-важный источни укрепления корм базы жив-ва..

78. Управление качеством кормов

Системы упр-я гач-вом кормов-это совокупность меропр-й направл на увеличение произ и повышение кач-ва кормов наиболее жономичным путем. В области управления кач-м кормов выделяют след. Задачи по стадиям произ-ва кормов (например) в процессе загготовки и храяения-макскмально возможное сохранение качества сырья. По времени выполнения мероприятий и влиянию их на конеч цель (н-р) производственные-сбалансировашюе применение удобрений, средств защиты, контроль.Технологич. внедрение но­вых видов и сортов. Орг-экон: рац-я специализация и концентрация кормопроиз-ва.Соц.-экон. подбор,обучение и расстановка персо­нала. Рац-я орг-я корм, базы включает сохранение в кач-м виде в течение дднт-го времени всех имеющихсякорм-х рес-в. Больш. зна­чение в управ-и кач-м кормов играет применение гибких произ-х технологии и современных форм орг-и произ-ва.

79. Орг-я овощеводства открытого и защищенного грунта

Открытый грунт-выращивание овощей в полевых условиях-дает основную часть овощеводч-й прод-и.Севообороты разрабат с со­блюдая технолог, и орг-экон требован. Послед-ть внедрения овощных севооборотов:- выбор участка-проектирование-орг-эк обосно­вание-перенесение на местность. В овощ-ве применяют различ формы орг-и труда, но наибольшее распространение получили овоще­водческие бригады. Необходимость в них обусловливается разнообразием культур,болъшой трудоемкостью их вочдслыва-ния,специальной технологией. На спецналнз пред-х орг-ют тракторно-овощеводч бригады.Защищенный грунт-это культивациооные сооружения или специально оборудованные участки пашни,где искусственно поддерживаются микроклнматич усло-вия,обеспечивающие внесезонное вьфащивание растений .Доля прод-и защ грунта в вал сборе овощей составляет по всем категориям хозяйств более 5%. В защ грунте применяют три вида сооруженин:теплицы,парники,сооружения утепленного грунта.Оси формой орг-и труда в защ фунте яв-ся производств бригада,кот обеспечивает выполнение всех элементов технологии.В защ грунте жизн усло­вия для растений создаются искусственно,позтому результаты произ-ва зависят от квалификации обслуж-го персонала.

80. Орг-я садоводства и виноградарства

Питомниководство-основа создания высокопрод-х садов.ягодников и виноградннков.От состава н качества посадоч материала за­висят сроки вступления в плодоношение^долговечностъ и эконом эф-ть многолет насаждений .По назначению питомники подразд-ют на плодовые.ягодные и винофадные. Плодовый состоит из: 1-участок размножений -участок формирования 3-маточно-сортовой садгде заготавливают черенки 4-маточно-подвоннын сад. ягодный включает:]-маточные плантации ягодных кустарннков2-поля размножения для ускорения и доращнвания посадочного материала.Ягод питомник целесообразно создавать вместе с плодовым,что позволяет лучше исп-ть землю,техннку.В состав виноград, входят:!-элитный маточник интенснвного,в кот выращивают лозу для на­резки черенков2-орошаемая виноградная школка для выращивания из черенков корнесобственных саженцевЗ-хранилище 4-спец-е фаншен .накрываемые парниковыми рамами,или парники для предпосадочной подготовки черенков.

81. Орг-я скотоводства

Преобладающая часть скотоводч-х пред-й -товарные, их задача- производство молока,выращивание ремонтного,выращивание и эткорм молодняка.Сложились такие типы товар-х скотоводч пр-й: По проз-ву молока -1прнгород,мол.пред-я- произ-во моло-ка.получение и выращивание телят до Ю-20дневного возраста .ремонт и пополнение стада коров 2-прд-я молоч направления По вы-зашиванию ремонт молодняка : 1-по выр-ю телок с 10-20 дн возраста до нетелей 5-6 мес стельности 2-выр-ю телок с 10-20дн возраста вд коров-первотелок 2-4мес лактации 3-содержанню нетелей в заключительной стадии стельности и коров первотелок 2-4 мес л.По юрапщванию и откорму сверхрем молодняка: 1-по дор-ю мол-ка сЮ-20 днев до 8-14 мес возраста 2-проведению заключительного интенсивного откорма молодняка .Важ задача орг-в проз-ва -обоснование наиболее рац-х способов содержания жнв-.\ .В зав-ти от хлим-х и хоз-х условий на молоч фермах и комплексах применяют привязный,беспривязно-боксовьш и беспривязный на глубокой тодстилке способы содержання.Рад-я орг-я воспроиз-ва стада включает совершенствовние породного состава,селекцнк> по продук-гивности, пригодности к содержанию и др признакам .более интенсивное использование животных.Преобладающая форма орг-и тру­да на скотоводч-х фермах- произвв бригада ,в кот на основе разделения и кооперации труда объединены работники разных профес-;ий и квалификации для обслуживания определенного поголовья и пр-ва прод-и.

82. Орг-я свиноводства

Свиноводч пред-я по выполняемым фун-ям подразд-ся: 1-племенные-плем заводы ,соверш-е породы созд-е пород типы, линии и ;емейства;ш1еменные репродуктивные хоз-ва,; 2-товаркые-подразд-ся на репродуктнвные(пронзводят поросят н выращивают их до 1мес),откормочные(получают молодняк для откорма от хозяйств-репродукторов),с законченным циклом. Сроки случек и опоросов на тлемен-х пред-х: первую случку хряков проводят в 11-12 мес при жив масс 160-180кг .Для молодых свинок в племенных хоз-х случ-юй возраст 10-11мес при жив м 120-140кг. Маточное стадо товарного хоз-ва делят на 2 части: племенное(пркмерно 30% обшего по-хшовья и промышленное. Откорм-заключиг-й процесс в пронз-ве свинины.Применяют в основном 2 типа кормления: преимущест-5енно концентратнын и концентратно-силосньш.Разлнчают мясной и беконный виды откорма,а также откорм до жирных конлиций. Зсн формы орг-и труда в свиноводстве-посгоянные иронзв-е брнгады,в составе кот целесообразно создавать механизированные зве-сья по обслуживанию отдельных половозрастных фупп жив-х.

83. Орг-я овцеводства

Выделяют хозяйства: племенные и товарные. Формирование маточного поголовья-срок исп-я маток в обыч хоз-х не должен пре->ышатъ 6 лет.Сроки осеменения и ягнения-бараны допускаются в первую случку в возрасте 1-1,5года при жив массе 35-45кг. ярки-дассой 25-ЗОкг. Селекционно-племенная работа в овцеводстве направлена на повышение шерстной и мясной прод-ти поголо-(ья,плодовитосги и скороспел ости, увеличение выхода чистого волокна, и т.д. В зависимости от природно-клим усл. приме, разные ;истемы содержания овец:пастбнпшую,пас1бнщно-стонловую н стойлово-пастбншную.Стрижка овец: взрослых овец с тонкой и по-гутонк шерстью стригут 1 раз в год веснон,грубошерстных-весной н осенью, романовской породы-весной,летом и осенью. Смуш-он(шкурки новорожденных ягнят с волосяным покровом в виде завитков) получают от убоя ягнят каракульских овец в 1-3 возрасте. )вчины(шкуры) подразделяют на шубные(яуч11ше - от романовских овец), меховые(от тонкорунных и полутонкорунных) и коже->енные(не11ригодные). Основная форма орг-и труда в овцеводстве-постоянная специализированная чабанская бригада из 3-4 человек.