Определяем отпускную цену по формуле

Отпускная цена= Оптовая цена+10%НДС (8)

Говядина охлажденная

Отпускная цена=176,1*1,1=193,71 тыс. руб.

Свинина охлажденная

Отпускная цена=147,8*1,1=162,5тыс.руб.

Говядина замороженная

Отпускная цена=31,6*1,1=34,76 тыс.руб.

Свинина замороженная

Отпускная цена=146,7*1,1=161,37 тыс.руб.

9.6 Определение объема производства и реализации продукции в стоимостном выражении

Стоимость товарной продукции определяем по оптовым ценам путем

умножения оптовой цены на годовую выработку продукции.

Объем реализации определяем по оптовым и отпускным ценам.

Стоимость товарной продукции (говядина охлажденная)

ТП=6300*176,1=1109430 тыс.руб.

Объем реализации продукции по оптовым ценам (говядина охлажденная)

РП_опт=6186,6*176,1=1089460,2 тыс.руб.

Объем реализации продукции по отпускным ценам (говядина охлажденная)

РП _отп.=6186,6*193,71=1198406,28 тыс.руб.

Все последующие расчеты производим аналогично.

Расчеты сводим в таблицу 17

Таблица 17 – Объем производства и реализация в стоимостном выражении

Продукция	Годовой объем, т.	Объем реализации, т.	Оптовая цена за 1т, тыс. руб.	Отпускная цена за 1т, тыс. руб.	ТП по оптовым ценам, тыс. руб.	Реализуемая продукция
						По оптовым ценам, тыс. руб.	По отпускным ценам, тыс. руб.
1	2	3	4	5	6	7	8
Говядина охлажденная	6300	6186,6	176,1	193,71	1109430	1089460,26	1198406,28
Свинина охлажденная	9500	9462	147,8	162,5	1404100	1404100	1537575
Говядина замороженная	6200	6113,2	31,6	34,76	195920	193177,12	212494,83
Свинина замороженная	9300	9141,9	146,7	161,37	1364310	1341116,73	1475228,40

9.7 Определение прибыли от реализации продукции

Прибыль от реализации продукции определяется как разность между объемом реализованной продукции в оптовых ценах предприятия и полной этой про дукции по формуле

П=Р-С, (9)

где П – прибыль от реализации продукции данного вида, тыс. руб.;

Р – объем реализуемой продукции, тыс. руб.;

С – полная себестоимость продукции данного вида, тыс. руб.

Вычисляем прибыль от реализации говядины охлажденной

П=1089460,26-92539,8=164062,26тыс. руб.

Вычисления прибыли оставшейся продукции производим аналогично.

Результаты заносим в таблицу 18

Таблица 18– Прибыль от реализации продукции

Продукция	Объем реализации продукции		Полная себестоимость реализуемой продукции			Прибыль
	Количество, т.	Стоимость в оптовых ценах, тыс. руб.	1 т, тыс. руб.	Всего выпуска, тыс. руб.
1	2	3	4	5	6
Говядина охлажденная	6186,6	1089460,26	146,83	908378,4	181081,86
Свинина охлажденная	9462	1398483,6	138,38	1271503,5	126980,1
Говядина замороженная	6113,2	193177,12	26,35	161082,8	2094,32
Свинина замороженная	9141,9	1341116,73	133,44	1219895,1	121221,63

Рассчитываем рентабельность продукции по формуле

Рп= , (10)

где, Рп – рентабельность продукции, %

П_р – прибыль от реализации продукции, тыс. руб.;

С_п – полная себестоимость реализуемой продукции, тыс. руб.

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина замороженная

Свинина замороженная

9.8 Определение затрат на 1 рубль товарной продукции

Затраты на 1 рубль товарной продукции определяются как отношение полной себестоимости всей товарной продукции к стоимости всей товарной продукции и рассчитываются по формуле

З= , (11)

где З – затраты на 1 рубль товарной продукции, руб.;

С_тп – полная себестоимость всей товарной продукции, тыс. руб.;

Т_п – стоимость товарной продукции, тыс. руб.

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина замороженная

З=

Свинина замороженная

З=

9.9 Определение производительности труда

Производительность труда определяется путем деления товарной продукции на численность производственных рабочих по формуле

П_тр= , (12)

где П_тр – производительность труда, тыс. руб.;

ТП – товарная продукция, т;

Ч_общ – численность производственных рабочих, чел.

Тп_общ=1109430+1404100+195920+1364310=4073760 тыс. руб

Птр=

Основные технико-экономические показатели сводим в таблицу 16

Таблица 19 - Основные технико-экономические показатели работы предприятия

Показатели	Абсолютные (относительные) величины
	Грудинка охлажденная	Свинина охлажденная	Грудинка замороженная	Свинина замороженная
1	2	3	4	5
1Товарная продукция в оптовых ценах, тыс. руб.	1109430	1404100	195920	1364310
2Реализуемая продукция в оптовых ценах, тыс. руб.	1089460,26	1398483,6	19317,12	1341116,73

Продолжение таблицы 19

1	2	3		4	5
3Реализуемая продукция в отпускных ценах, тыс. руб.	1198406,28	1537575		212494,83	1475228,40
4Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.	181081,86	126980,1		32094,32	121221,63
5Рентабельность продукции %	19,9	9,9		19,9	9,9
6Численность производственных рабочих, чел.	92
7Фонд оплаты труда производственных рабочих, тыс. руб.	1810,5	1810,5		2762,6	2712,6
8Производительность труда, тыс. руб.	44280	44280	44280		44280
9 Затраты на 1 рубль товарной продукции, руб.	0,83	0,90		0,83	0,90

Список использованной литературы

1. Акимов В.В. Экономика отрасли:- М.: Инфро - М, 2008. - 304 с.

2. Бакушева Н. И. Экономика организации. - М.: Академия, 2008. -

224 с.

3. Ефименко Е.Б. Экономика отрасли - М.: Вузовский учебник, 2009- 359 с.

4. Муравьева Т.В. Экономика фирмы: учебное пособие для студентов СПО, 2007. – 400 с.

5. Скляренко В.К. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах)

. – М.: Инфро – М, 2008. – 256 с.

6.Стерлигов.Б.И. Экономика мясной и молочной промышленности-М.: «КолосС», 2009.-355 с.

7.Сафронов. Н.А. Экономика организации – М.: Магистр, 2009.-255 с.

8. Семенов А.К. Основы менеджмента. - М.:Дашков и К,2009-476с

9. Мурахтанова Н.М Маркетинг. Сборник практических задач и ситуаций. - М.:АКАДЕМИЯ, 2007.-96с.

10. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. –3-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. –718с.

11. Яркина Т.В. Основы экономики предприятия: Краткий курс. Учебное пособие для студентов вузов и средних специальных заведений. М., 2009.

12.Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Теоретический и научно-практический журнал. Учрежден МСХ РФ.

13. Нормирование и оплата труда в сельском хозяйстве:научно-практический журнал. Учрежден МСХ РФ

Лист

Изм.

Лист

№ документа

Подпись

Дата

ДП 04582358-260301-16-13

-13-ПЗ