Глава 12.

ОЗЕРНОЕ РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО

На территории РФ находится множество озер. Их общая площадь со­ставляет 246 - 410 тыс. км . По размерам эти озера подразделяют на 4 группы.

1. Более 5 тыс. км² (Байкал, Ладожское, Онежское, Таймыр);

2. От 100 до 5 тыс. км - таких озер более 100;

3. От 10 до 100 км - таких озер тысячи;

4. Менее 10 км - большинство озер.

В СССР промысел рыбы велся только на 24 тыс. км озер.

По географическому положению для озер выделяют (с севера на юг) сиговую, сигово-карповую, карпово-сиговую, карповую зоны.

По рыбопродуктивности озера подразделяют на 4 группы

(Табл. 11).

Таблица 11

Классификация озер по рыбопродуктивности (кг/га в год)

Тип озер	Рыбопродуктивность	Возможный улов
Дистрофные	от 2 до 20	промысел не ведется
Олиготрофные	от 20 до 30	до 10
Мезотрофные	от 100 до 150	до 15
Эвтрофные	от 150 до 300	до 40

В озерах Западной Сибири естественная рыбопродуктивность состав­ляет 10-15 кг/га год, в озерных хозяйствах - до 50 кг/га год, а при исполь­зовании поликультуры - 125-370 кг/га год. Поликультуру использовали на 35 тыс. га. Рост производства в этом регионе (с 1980 по 1985 гг. - на 20%) ограничивался нехваткой посадочного материала.

В 1970-е годы в СССР для развития рыболовства и рыбоводства на озерах были отработаны технологии:

а) удаления малоценных аборигенных рыб;

б) рыбохозяйственной мелиорации озер;

в) зарыбления озер молодью ценных видов рыб;

г) выращивания вселенных рыб до товарной массы;

д) вылова товарной рыбы.

На средних и крупных озерах планировали наладить промысел или вы­ращивание рыбы; на малых - любительское или спортивное рыболовство.

Для выращивания рыбы можно использовать группу близко располо­женных озер (например, Казанское хозяйство включает 26 озер; Сямозер- ское - 27 озер). Можно разделить перегородками на участки акваторию большого озера. Как и в прудовом рыбоводстве, озерные хозяйства бывают полно- и неполносистемные.

Разрабатывали технологию интенсивных комбинированных озерных хозяйств, в которых наряду с выращиванием рыбы в озере "на воле" пла­нировались садковое и бассейновое выращивание рыбы с высокой степе­нью механизации и автоматизации. В садках планировали содержать ма­точное и ремонтное стада, инкубацию икры осуществлять в цехах, подра­щивание молоди - в садках на мелководьях, а товарную рыбу - непосред­ственно в озере (или тоже в садках).

Планировали использовать до 22 видов рыб, а также гибриды (пелчир, пелпыж, сиг-ряпушка, пелядь-нельма и др.).

Из планктофагов для разведения в озерах подходят следующие виды: пелядь (озерно-речная рыба, которая при нехватке зоопланктона легко пе­реходит на питание бентосом, выдерживает температуру воды до 20⁰С, двухлетки достигают массы 0,5 кг, трехлетки - 1 кг); ряпушка (темпера­турный диапазон от 12 до 18°С, в возрасте четырех лет достигает массы 150-300 г); байкальский омуль (в возрасте шести лет достигает массы 450-600 г).

В озерных хозяйствах хорошо растут рыбы-бентофаги: чир (в возрасте четырех лет достигает массы 375 г; шести лет - 700 г); чукучан; линь (в возрасте трех лет достигает массы 160 г; семи лет - 1000 г).

Из растительноядных рыб можно использовать белого амура и белого толстолоба.

В озерах можно выращивать хищных рыб: щуку (в возрасте двух лет достигает массы 800 г; трех лет -1200 г; шести лет - 3300 г); судака (в воз­расте двух лет достигает массы 400 г); радужную форель (в возрасте двух лет достигает массы 250 г, трех лет - более 500 г); озерного лосося (в воз­расте двух лет достигает массы 250 г); угря (в возрасте трех лет достигает массы 500 г, четырех лет - 2000 г); нельму (в возрасте трех лет достигает массы 325 г, четырех лет - 480 г, а может вырасти и до 50 кг).

Часто используют рыб, питающихся разной пищей: муксуна (в воз­расте пяти лет достигает массы 440 г, восьми лет - 1400 г); чудского сига (в возрасте трех лет достигает массы 200 г, четырех лет - 500 г); серебря­ного карася (в возрасте пяти лет достигает массы 300 г); хариуса (в возрас­те трех лет достигает массы 200 г, четырех лет - 500 г).

Возможно создание поликультуры. Например, в зависимости от кли­мата: пелядь - белый амур - карп - муксун или чир - пелядь - пелчир.

Требования к водоему

Озера, предназначенные для производителей должны иметь площадь 5 -100 га; для питомников 10 - 300 га; нагульные - не более 5000 га (более крупные сложно охранять и облавливать); карантинные 5 -10 га.

Глубина (с учетом глубины промерзания): маточные 3 - 8 м; питомни­ки 2 - 4 м; нагульные 2 - 8 м; зимовальные 2 - 6 м на юге и 4 - 8 м на севере.

Коэффициент проточности (полный водообмен) для маточных озер должен составлять 1-2; для питомников 1,2-2,5; для нагульных - до 3. Пол­ный водооборот должен происходить не менее чем за 30 суток.

Допускается зарастание макрофитами в маточных озерах до 10% площади, в питомниках до 3%, в нагульных до 20% площади.

Необходимо выяснить температурный режим озера, т.к. от этого зави­сит выбор вида рыбы для разведения.

Концентрация растворенного кислорода не должна быть ниже значе­ний, приведенных в таблице 12.

Таблица 12