Глава 2. Современнное состояние кадровой политики ооо «гостиничный комплекс «маяк»

2.1. Общая характеристика гостиничного комплекса «Маяк»

ООО «Гостиничный комплекс «Маяк» является одной из точек активной деятельности города Омска. Эта гостиница располагается в историческом центре города, на слиянии двух рек – Омь и Иртыш. Здание построено в 1965 году в одном комплексе со зданием речного вокзала, со стороны Иртыша здание напоминает плывущий теплоход. На сегодняшний день «Маяк» обоснованно считается одним из лучших гостиничных предприятий в городе Омске [75]. Располагающийся  в историческом центре города комплекс привлекает гостей высококлассным сервисом и конкурентоспособными ценами – сочетание, которое может предложить далеко не каждая гостиница Омска.

Фирменное наименование организации: общество с ограниченной ответственностью Гостиничный комплекс «Маяк». Директором предприятия является Воробьева Людмила Валентиновна.

"Маяк" – современная бизнес-гостиница, отвечающая всем основным требованиям к комфортабельным отелям. Уютная обстановка создает особое настроение и ощущение внутреннего комфорта.  В гостинице «Маяк» есть все необходимое для плодотворной работы и приятного отдыха. Бар и рестораны создают соответствующую атмосферу любых мероприятий: вкусный завтрак по системе шведский стол, деловой обед, банкеты, фуршеты. К услугам клиентов гостиница предлагает тренажерный зал; бизнес-центр, оснащенный всеми средствами коммуникаций и офисной техникой; три конференц-зала различной вместимости; в гостинице доступен Wi-Fi Интернет. Инфраструктура гостиницы позволяет, не покидая здания, увлекательно провести свой досуг после напряженного трудового дня в городе Омск. 

Гостиница представлена двумя большими корпусами: трехзвездочным корпусом «Омь» и четырехзвездочным «Иртыш» (окна от пола до потолка – главное отличие комнат этого корпуса) – наиболее востребованными в Омске категориями номеров гостиниц, цены на которые широко варьируются. При довольно  большой вместительности и удобнейшем расположении «Маяк» стабильно поддерживает европейский уровень обслуживания и невысокие цены – именно поэтому гостиничный комплекс так уверенно справляется с жесткой конкуренцией. Таким образом, целесообразно говорить о признании «Маяка» на омском рынке, а также можно наблюдать попытку создания репутации, соответствующей мировым стандартам. Известность имени гостиницы является особенно важной характеристикой – это источник конкурентного преимущества, который необходимо использовать при разработке стратегии.

В последние годы омский гостиничный бизнес стал набирать обороты: во многих крупных гостиницах сделан евроремонт, расширяется количество предоставляемых услуг, открываются новые гостиницы. У этой сферы бизнеса неплохие перспективы. Акционеры Сибнефти решились вкладывать деньги в строительство гостиницы для vip-персон (ее планируется возвести в микрорайоне Прибрежный). Учитывая эти обстоятельства, желание учредителей развивать гостиничный комплекс «Маяк» вполне логично.

Ввиду того, что до сих пор на предприятии нет окончательного варианта функциональной структуры организации и не утвержден конечный кадровый состав, в отчете приводится упрощенная схема структуры организации.

В Уставе предприятия указаны все характерные признаки данной организационно-правовой формы (ООО): общие положения, включающие условия участия и число участников общества, права и обязанности, имущество, фонды общества, а также порядок распределения прибыли в соответствии с долей в уставном капитале, порядок и условия договора аренды и пр. Этот документ является конфиденциальным, и в его предоставлении для анализа было отказано.

Правила внутреннего трудового распорядка для работников определяет внутренний трудовой распорядок в OOO «Гостиничный комплекс «Маяк»: порядок приема на работу и увольнение, основные обязанности работников и администрации, режим рабочего времени и его использование, а также меры поощрения и ответственность за нарушение трудовой дисциплины.

Гостиница «Маяк» уникальна своим месторасположением: из ее окон открывается прекрасный вид на реки Иртыш и Омь, а также историческую часть города. Гостиница обладает удобными подъездными путями и обустроенной прилегающей территорией. Сооружения гостиничного комплекса находятся в отличном состоянии.

Вместимость гостиничного комплекса составляет 122 номера, предусмотрены номера для некурящих. Разные корпуса гостиницы предлагают номера наиболее востребованных форматов, что позволяет подобрать оптимальный вариант размещения для каждого гостя. 

Стандартные номера корпуса "Омь" включают:  - трансляция спутниковых каналов на иностранных языках; - телефон с предоставлением междугородней и международной связи; - часы-будильник; - набор посуды; - электрический чайник;  - мини бар (платно).   В ванной комнате:  - средства личной гигиены. Single Standart: в номере одноместная кровать (90х200 или 120х200). Double - корпус «Омь»: в номере две односпальные кровати.  Suite: номера  представляют собой двухкомнатный номер, состоящий из спальни и гостиной, предназначены как для путешественников, так и для деловых людей, которые уделяют повышенное внимание возможности не только отдыхать, но и работать в номере. В номерах двухместная кровать (размер 160*200). Luxe и Superior Luxe: в этих номерах высшей категории  вас ожидает:  - двухместная кровать (размер 160*200); - индивидуальная система кондиционирования; - трансляция спутниковых каналов на иностранных языках;  - часы-будильник;  - телефон с предоставлением междугородней и международной связи;  - DVD; - набор посуды;  - электрический чайник;  - мини бар (платно);  - сейф;  - беспроводной доступ в Интернет (Wi-Fi) бесплатно;  - тапочки, халат. В ванной комнате:  - средства личной гигиены;  - косметическое зеркало;  - фен;  - напольный унитаз с гигиеническим душем;  - весы напольные.  В стандартных номерах корпуса "Иртыш":  - индивидуальная система кондиционирования;  - трансляция спутниковых каналов на иностранных языках;  - часы-будильник;  - телефон с предоставлением междугородней и международной связи;  - набор посуды;  - электрический чайник;  - мини бар (платно);  - сейф; - беспроводной доступ в интернет (Wi-Fi).           В ванной комнате:  - средства личной гигиены; - косметическое зеркало;  - фен;  - телефон;  - напольный унитаз с гигиеническим душем.  Single Standart - корпус «Иртыш»: в номере одноместная кровать. Single Comfort: в номере двухместная кровать.  Double: в номере две односпальные кровати (размер 120*200).  Superior Room: номера Superior в гостинице представляют собой стандартные номера, оборудованные с учетом всех европейских требований, но с большей жилой площадью и комфортными ванными комнатами. Это вариант для тех, кто ценит уют, комфортную обстановку, самый современный дизайн.  Family Room: характерная манера избегать излишеств в декоре, предпочитая простоту, комфорт и оригинальное решение, ярче всего проявилось в оформлении номеров категории Family. Номера, из которых открывается изумительный вид на реку Иртыш. В номере двухместная кровать (размер 160х200); - индивидуальная система кондиционирования;  - трансляция спутниковых каналов на иностранных языках;  - DVD, с большой коллекцией фильмов для семейного просмотра;  - часы будильник;  - телефон с предоставлением междугородней и международной связи;  - набор посуды;  - электрический чайник;  - мини-бар (платно);  - сейф;  - беспроводной доступ в Интернет (Wi-Fi) бесплатно;  - тапочки, халат. В ванной комнате:  - средства личной гигиены, детский набор Ki-rise;  - косметическое зеркало;  - фен;  - телефон;  - напольный унитаз с гигиеническим душем.  Luxe: номера категории "Люкс" созданы для того, чтобы пребываение в гостинице  было приятным и комфортным. Секрет успеха в вещах, выбранных с любовью для гостей. Стильные аксессуары создают ощущение комфорта и уюта, а современные средства связи позволяют клиентам быть в курсе событий и решать все деловые вопросы, не выходя из номера.  Luxe  - номер для некурящих: в номере двухместная кровать  (размер 160*200); - индивидуальная система кондиционирования;  - трансляция спутниковых каналов на иностранных языках;  - часы-будильник;  - телефон с предоставлением междугородней и международной связи;  - набор посуды;  - электрический чайник;  - мини бар (платно);  - сейф;  - беспроводной доступ в Интернет (Wi-Fi) бесплатно;  - тапочки, халат.  В ванной комнате:  - средства личной гигиены;  - косметическое зеркало;  - фен;  - напольный унитаз с гигиеническим душем;  - весы напольные.  Apartment: номер категории "Апартамент" выполнен в современном стиле, изысканная цветовая гамма построена на тончайшем сочетании оттенков. Номер оборудован с учетом всех европейских требований. Уютный двухкомнатный номер, приближенный к виду современной квартиры, имеющий место для приготовления еды, идеально подходит для длительного проживания. Интерактивное освещение позволяет гостям подбирать свет, соответствующий настроению. Окно от пола до потолка - главное отличие этих номеров. Из окон открывается прекрасный вид на реку "Иртыш". Приятно после насыщенного впечатлениями дня вернуться в свой уютный номер, очаровывающий комфортом  домашним теплом. - Индивидуальная система кондиционирования;  - трансляция спутниковых каналов на иностранных языках;  - телефон с предоставлением междугородней и международной связи;  - часы-будильник;  - набор посуды;  - электрический чайник;  - мини-бар (платно);  - сейф;  - беспроводной доступ в Интернет (WI-Fi) бесплатно;  - тапочки, халат.  В ванной комнате:  - джакузи с гидромассажем;  - средства личной гигиены;  - косметическое зеркало;  - фен;  - весы напольные;  - телефон;  - напольный унитаз с гигиеническим душем.  Executive Suite: номера категории "Люкс Представительский" отвечают всем требованиям респектабельного комфортного номера. Оригинальный дизайн дает ощущение бескрайнего пространства и света. Большая удобная гостиная поделена на специальные зоны, предназначенные для отдыха и для встречи с партнерами. В номере этой категории дополнительно предусмотрен гостевой туалет. Здесь все продумано с учетом того, что гости захотят не только поработать, но и отдохнуть. В ванной комнате находится инфракрасная сауна. Инфракрасные волны снижают мышечное и эмоциональное напряжение. Тело заряжается энергией, появляется отличное самочувствие. Особая уникальность этого номера - неповторимый вид из окон на слияние двух рек Омь и Иртыш, что создает атмосферу тихого оазиса, среди несмолкающей суеты вечного города. В номере двухместная кровать (размер 160х200); - индивидуальная система кондиционирования;  - трансляция спутниковых каналов на иностранных языках;  - DVD;  - телефон с предоставлением междугородней и международной связи;  - часы-будильник;  - набор посуды;  - электрический чайник;  - мини-бар (платно);  - сейф;  - беспроводной доступ в Интернет (WI-Fi) бесплатно;  - тапочки, халат.       В ванной комнате:  - средства личной гигиены;  - джакузи с гидромассажем, душ;  - инфракрасная сауна;  - косметическое зеркало;  - фен;  - весы напольные;  - телефон;  - напольный унитаз с гигиеническим душем.  Гостиница «Маяк» относится к средствам размещения делового назначения и соответствует требованиям, предъявляемым к гостиницам такого рода. Помимо услуг размещения и питания гостиничный комплекс предлагает гостям 3 конференц-зала на 16 и 25 персон со всеми необходимыми возможностями для проведения семинаров, тренингов и деловых встреч. Команда гостиницы поможет безупречно провести любое мероприятие, организовать высокий уровень питания: всевозможные варианты кофе-брейков, бизнес-ланчи, ужин, банкетное и фуршетное меню. Залы оснащены системой кондиционирования и имеют скоростной беспроводной Интернет (Wi-Fi). 

На территории гостиницы располагается ресторан Ресторан «Соленый & Зефир» - два совершенно отличные по дизайну помещения. Один из них – стильный пивной паб, уютный, шумный. Второе  «зефирное» - это белый ресторанный зал, место для делового обеда и ужина или проведения торжественного мероприятия. Также в здании находится суши-бар «Куросава» - для любителей японской кухни, и кофейня «Тинто».

Уютный лобби-бар гостиницы «Маяк» работает круглосуточно – здесь можно расслабиться за чашкой ароматного кофе, элитного чая или заказать блюда европейской и русской кухни из ресторана.

Помимо вышеперечисленных услуг в гостиничном комплексе функционирует фитнес-зал, интернет-комната, банкомат, интернет-терминал в лобби отеля, багажная комната, сейфовые ячейки в основном лобби отеля, гладильные комнаты на каждом этаже, круглосуточный бар в лобби отеля, завтрак по системе «шведский стол». К бесплатному сервису относится: Wi-Fi зоны на территории гостиницы, поднос багажа в номер, багажная комната, сейфовые ячейки, газеты и журналы, автомат для чистки обуви, фитнес-зал, сканирование и копирование документов, доставка в номер room-service 24 часа, фен, медицинская аптечка, набор для шитья. Также функционирует платный сервис: услуги стирки и глажки, заказ авиа и ж/д билетов, заказ экскурсий, аренда автомобиля, такси, заказ цветов, минибар, автрак в дорогу (LunchBox), дополнительные тапочки, халат, зубной набор, набор для бритья.

Основной контингент клиентов – бизнес-туристы (люди, находящиеся в деловых поездках; участники семинаров, учебных программ и пр.; бизнесмены) – 70%, спортсмены – 20%, немногочисленные группы клиентов составляют артисты – 3%, туристы и др. – 3%.

За последний год городами, генерирующими наибольший поток клиентов, стали Новосибирск, Москва, Санкт-Петербург, Томск, Челябинск, Ханты-Мансийск. Страны, генерирующие поток гостей – иностранцев, распределились следующим образом: Казахстан, США, Великобритания, Германия, Китай, Бельгия.

Девиз «Приезжайте делать бизнес налегке» актуален и говорит сам за себя, ведь все необходимое оборудование, оргтехника, все, что может понадобиться для презентации, для проведения семинаров в отеле есть, а бар и ресторан гостиницы превосходят многие специализированные заведения Омска и оптимальны для организации любых мероприятий: деловой обед, банкет, фуршет.

В настоящее время ООО «Гостиничный комплекс «Маяк» позиционируют себя как гостиница высокого класса. Осуществляется заказ завтраков, обедов и ужинов в номер, вызов такси, заказ авиа и ж/д билетов, междугородние и международные переговоры, факсимильная связь и электронная почта, компьютерные и печатные услуги, помощь переводчиков, курьерская экспресс-доставка, организация экскурсий по городу.