Сезонные работники принимаются на период сезонных работ сроком до шести месяцев. Для более подробного исследования трудовых ресурсов предприятия рассмотрим таблицу 2.4.

Таблица 2.4 – Среднегодовая численность работников сельскохозяйственного предприятия

Категория работников	Годы			2012 г. в % к 2010 г.
	2010	2011	2012
Среднегодовая численность работников, чел.	379	364	369	97,4
Нагрузка на 1 работника, га:
с.-х. угодий	27,5	28,3	28,3	102,9
пашни	18,7	19,3	19,8	105,9

На протяжении анализируемого периода среднесписочная численность работников снизилась на 10 человека и в 2012 г. составила 369 человек.

Нагрузка сельхозугодий на одного работника, занятого в сельскохозяйственном производстве за анализируемый период, увеличилась на

2,9 % и в 2012 году составила 28,3 га. Это связано с увеличением количества сельхозугодий.

Нагрузка пашни на одного работника, занятого в сельскохозяйственном производстве за анализируемый период, увеличилась на 5,9 % и в 2012 году составила 19,8 га.

Производство валовой продукции на среднегодового работника за анализируемый период увеличилась на 97,1 млн. руб. (таблица 2.5).

Таблица 2.5 – Эффективность использования трудовых ресурсов

Показатели	Годы			2012 г. в % к 2010 г.
	2010	2011	2012
Валовая продукция (в соп. ценах) на среднегодового работника, млн. руб.	66,353	88,964	163,420	246,3
Валовая продукция (в соп. ценах) на 1 чел.-ч., руб:
в растениеводстве	48852	70335	149908	306,9
в животноводстве	25193	31922	63104	250,5
в целом по хозяйству	31396	41464	83870	267,1

В 2012 г. на одного работника было произведено валовой продукции на сумму 163,4 млн. рублей, что на 146,3 % больше, чем в 2010 г.

Производство валовой продукции за 1 чел-ч в анализируемом периоде возросло, в том числе в растениеводстве – 3,1 раза, в животноводстве – в 2,5 раза и в целом по хозяйству – в 2,6 раза.

1.4 Состояние растениеводства

Растениеводство входит в структуру почти всех сельскохозяйственных предприятий республики. Растениеводческие отрасли, наряду с производством товарной продукции зерна, семян рапса, сахарной свеклы, производят и нетоварную продукцию в виде кормов, которые должны полностью обеспечить потребности животноводства.

Система растениеводства сельскохозяйственного предприятия представляет собой научно обоснованные принципы ведения растениеводческих отраслей как составной части системы хозяйства. Она определяет размеры и структуру отраслей растениеводства, обеспечивая сбалансированность и пропорциональность их развития с другими отраслями сельскохозяйственного предприятия в целях получения максимальной прибыли.

С учетом сложившейся структуры сельхозугодий осуществляется подбор наиболее выгодных и нужных сельскохозяйственных культур и устанавливается структура посевных площадей. Она складывается в зависимости от многих факторов, главными из которых являются структура сельскохозяйственных угодий, специализация растениеводства, целесообразность производить и реализовывать определенные виды растениеводческой продукции, качество земель, природно-климатические условия.

На протяжении анализируемых лет хозяйство выращивало следующие культуры: зерновые и зернобобовые (яровые и озимые), рапс, сахарная свёкла, овощи, многолетние и однолетние травы, кукуруза на силос.

Посевная площадь предприятия в 2012 г составила 7060 га. Согласно научным данным структура посевных площадей должна устанавливаться в зависимости от климатических, экономических и других условий производства, а также исходя из плана продажи продукции государству и внутрихозяйственных потребностей.

Рациональной считается такая структура посевов, которая позволяет получить наибольший эффект от ее использования. Размер и структура посевных площадей представлена в таблице 2.6.

Таблица 2.6 – Размер и структура посевных площадей

Культуры	В гектарах			В % к итогу
	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2009 г.	2010 г.	2012 г.
Зерновые и зернобобовые	3350	3300	3450	47,4	47,0	48,9
Сахарная свекла		100	152		1,4	2,2
Рапс	1000	868	720	14,1	12,4	10,2
Кормовые, всего	3040	2080	2748	43,0	29,6	38,9
в т.ч. кормовые корнеплоды	30	20		0,4	0,3	0,0
кукуруза на силос	970	1230	1300	13,7	17,5	18,4
многолетние травы	1200	485	1190	17,0	6,9	16,9
однолетние травы	840	345	258	11,9	4,9	3,7
Всего посевов	7070	7020	7060	100	100	100

Структура посевных площадей за последние три года претерпела некоторые изменения. Так, площадь зерновых в 2012 году повысилась на 100 га, по сравнению с 2010 г., и в общей структуре посева культур зерновые занимают 48,9 %. Площадь рапса за анализируемый период снизилась на 280 га и в общей структуре посева культур рапс занимает 10,2 %. С 2011 года в хозяйстве начали возделывать сахарную свеклу на площади 100 га, а в 2012 г. – на 152 га и в общей структуре посева культур сахарная свекла занимает 2,2 %.

За анализируемый период площадь кормовых культур снизилась на 292 га, за счет однолетних трав – на 582 га, многолетних трав – 10 га.

В хозяйстве земля используется полностью. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей занимают зерновые и кормовые культуры, соответственно: 48,9 и 38,9 %.

Объем производства всех видов сельскохозяйственной продукции определяется, в первую очередь, уровнем использования земельных угодий, который характеризуется главным образом урожайностью сельскохозяйственных культур. Урожайность представляет собой весовое выражение высоты плодородия почв и зависит от многих факторов. Однако при средних метеорологических условиях, соблюдении технологии производства определяющими факторами являются качество почвы и количество вносимых удобрений. Продуктивность животных необходимо рассматривать неразрывно с урожайностью сельскохозяйственных культур, так как эти факторы во многом определяют величину друг друга. Повышение урожайности – главный путь увеличения продукции растениеводства, а также для животноводства, рост эффективности с/х производства.

Данные об урожайности в хозяйстве культур и угодий представлены в таблице 2.7.

Таблица 2.7 – Урожайность сельскохозяйственных культур (ц/га)

Культуры	Годы				В среднем за три года.
	2010	2011	2012	2012 г. в % к 2010 г.
Зерновые и зернобобовые – в среднем	50,4	52,4	57,0	113,1	53,3
Сахарная свёкла		480,3	529,3		504,8
Рапс	15,7	17,2	22,4	142,7	18,4
Кормовые корнеплоды	402	1175			788,5
Кукуруза на силос	320	378	482	150,6	393,3
Многолетние травы на сено	59,9	61,5	68,9	115,0	63,4
Многолетние травы на семена	1,6				1,6
Многолетние травы на зеленый корм	235	680	230	97,9	381,7
Однолетние травы на зеленый корм	97	187	182	187,6	155,3
Сенокосы на сено естественные		30	35		32,5
Сенокосы на сено культурные	55	34	45	81,8	44,7
Пастбища на з/корм естественные	121	134	76	62,8	110,3
Пастбища на з/корм культурные	131	162	167	127,5	153,3
Выход продукции с 1 га пашни, ц. к.ед.	61,2	60,7	87,5	143,0	69,8
Выход продукции с 1 га с/х у., ц. к. ед.	58,9	59,7	61,4	104,2	60,0

Данные таблицы 2.7 показывают, что урожайность зерновых имеет тенденцию к увеличению. За анализируемый период урожайность зерновых увеличилась на 13,1 % и в 2012 г. составила 57 ц/га. Урожайность рапса увеличилась на 42,7 % и в 2012 году составила 22,4 ц/га, а, однолетние травы на зеленый корм – на 87,6 %, многолетние трав на сено на 15 %.

В хозяйстве возделывают кормовые культуры и кукурузу на силос. Урожайность кукурузу на силос в 2012 году составила 482 ц/га или выше на 50,6 %, чем в 2010 году.

Следует отметить, что, со снижением урожайности ряда сельскохозяйственных культур в хозяйстве общий выход продукции в переводе на кормовые единицы с 1 га пашни снизился. Так, если в 2010 году выход кормовых единиц с 1 га пашни составлял 61,2 ц к. ед., то в 2012 г. – 87,5 ц к. ед. или на 43 %.

Для анализа эффективности производства продукции растениеводства необходимо изучить структуру производственных затрат. Это позволит выявить основные пути снижения себестоимости и затрат на производства. Состав и структура затрат на производство продукции растениеводства представлены в таблице 2.8.

Таблица 2.8 – Состав и структура затрат на производство продукции растениеводства (2011 г.)

Статьи затрат	Зерновые		Рапс		Сахарная свекла
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Затраты – всего	17814	100	3881	100	1845	100
в т.ч.:
оплата труда с начислениями	1020	5,7	143	3,7	122	6,6
семена	1253	7,0	182	4,7	202	10,9
удобрения и средства защиты растений	7481	42,0	1798	46,3	1242	67,3
затраты на содержание основных средств	1425	8,0	93	2,4	27	1,5
работы и услуги	2457	13,8	947	24,4	8	0,4
стоимость ГСМ на технужды	1616	9,1	419	10,8	102	5,5
стоимость энергоресурсов	1170	6,6	102	2,6
прочие прямые затраты	115	0,6	21	0,5	69	3,7
затраты по организации производства и управлению	1277	7,2	176	4,5	73	4,0

Анализ данных таблицы 2.8 показал, что в структуре производственных затрат по группе зерновые культур наибольший удельный вес занимают затраты на удобрения и средства защиты растений (42 %), затем работы и услуги (13,8 %), затраты ГСМ на технологические нужды (9,1 %), затраты на содержание основных средств (8 %), затраты по организации производства и управлению (7,2 %), затраты на семенной материал (7 %), стоимость энергоресурсов (6,6 %), затраты на оплату труда (5,7 %), прочие затраты (0,6 %).

В структуре производственных затрат по рапсу наибольший удельный вес занимают затраты на удобрения и средства защиты растений (46,3 %), затем работы и услуги (24,4 %), затраты ГСМ на технологические нужды (10,8 %), затраты на семенной материал (4,7 %), затраты по организации производства и управлению (4,5 %), затраты на оплату труда (3,7 %), стоимость энергоресурсов (2,6 %), затраты на содержание основных средств (2,4 %), прочие затраты (0,5 %) .

В структуре производственных затрат по сахарной свёкле наибольший удельный вес занимают затраты на удобрения и средства защиты растений (50,2 %), затем затраты на семенной материал (10,9 %), затраты на оплату труда (6,6 %), затраты ГСМ на технологические нужды (5,5 %), затраты по организации производства и управлению (4,0 %), прочие затраты (3,7 %), затраты на содержание основных средств (1,5 %), работы и услуги (0,4 %).