
- •Управление качеством Учебно-методический комплекс
- •080502 Экономика и управление на предприятии (торговли)
- •Автор-составитель:
- •Содержание
- •Инновационно-педагогические технологии в учебном процессе по дисциплине «Управление качеством»
- •Цели и задачи дисциплины
- •Требования к уровню освоения дисциплины
- •Объём дисциплины
- •3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы
- •3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы
- •Форма обучения – очная
- •Форма обучения – очная
- •Форма обучения – очная
- •Содержание курса Тема 1. Общая характеристика проблемы качества продукции
- •Тема 2. Оценка качества продукции
- •Тема 13. Направления развития систем менеджмента качества
- •Темы практических занятий
- •Тема 1. Изучение терминологии в области качества продукции и менеджмента качества Материальное обеспечение:
- •Нормативные документы
- •Тема 2. Изучение градаций товаров и услуг по качеству
- •1. Нормативные документы
- •Тема 3. Оценка уровня качества товаров
- •1. Нормативные документы
- •2. Литература
- •Тема 4. Методы менеджмента
- •1. Нормативные документы
- •Тема 5. Управление безопасностью товаров и услуг
- •Нормативные документы
- •Литература
- •Тема 6. Оценка систем менеджмента качества Материальное обеспечение:
- •Нормативные документы
- •6. Задания для самостоятельной работы студентов
- •Задания для самостоятельной работы
- •Сопоставление коэффициентов значимости функций и их стоимости
- •7. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению
- •Варианты контрольных работ Вариант 1
- •8. Вопросы для подготовки к зачету (экзамену)
- •8.1. Вопросы для подготовки к зачету для студентов специальностей:
- •080507 Менеджмент организации
- •080502 Экономика и управление на предприятии (торговли)
- •8.2. Вопросы для подготовки к экзамену для студентов специальности
- •080401 Товароведение и экспертиза товаров
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Нормативные документы
- •9.2. Литература
- •9.3. Журналы
- •9.4. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- •9.4.1. Интернет-ресурсы
- •9.4.2. Материально-техническое обеспечение
- •1.2. Контроль качества по показателям внешнего вида
- •Одноступенчатые планы (усиленный контроль)
- •Извлечение из стандарта на правила приёмки безалкогольных напитков
- •Методы отбора единиц продукции в выборку
- •Модель системы менеджмента качества, основанной на процессном подходе Управление качеством
3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы
для специальности 080502 Экономика и управление на предприятии (торговли)
Форма обучения – очная
Название разделов и тем |
Всего часов по учебному плану |
Виды учебных занятий |
||
Аудиторные занятия, из них |
Самостоя- тельная работа |
|||
Лекции |
Лабораторно-практические |
|||
Тема 1. Общая характеристика проблемы качества продукции |
11 |
1 |
4 |
6 |
Тема 2. Оценка качества продукции |
16 |
- |
8 |
8 |
Тема 3. История управления качеством |
4 |
1 |
- |
3 |
Тема 4. Принципы менеджмента качества |
5 |
2 |
- |
3 |
Тема 5. Терминология в области менеджмента качества |
8 |
- |
4 |
4 |
Тема 6. Документальная основа системы менеджмента качества (СМК) |
6 |
1 |
- |
5 |
Тема 7. Управление качеством на различных этапах жизненного цикла продукции |
13 |
3 |
- |
10 |
Тема 8. Управление безопасностью товаров и организации |
9 |
1 |
4 |
4 |
Тема 9. Методы менеджмента качества |
25 |
1 |
10 |
14 |
Тема 10. Экономика качества |
10 |
2 |
- |
8 |
Тема 11. Правовое обеспечение качества |
3 |
1 |
- |
2 |
Тема 12. Оценка систем качества |
14 |
2 |
4 |
8 |
Тема 13. Направления развития систем менеджмента качества |
6 |
2 |
- |
4 |
ИТОГО: |
130 |
17 |
34 |
79 |
для специальности 080507 Менеджмент организации
Форма обучения – очная
Название разделов и тем |
Всего часов по учебному плану |
Виды учебных занятий |
||
Аудиторные занятия, из них |
Самостоя- тельная работа |
|||
Лекции |
Лабораторно-практические |
|||
Тема 1. Общая характеристика проблемы качества продукции |
7 |
2 |
4 |
1 |
Тема 2. Оценка качества продукции |
12 |
- |
6 |
6 |
Тема 3. История управления качеством |
4 |
2 |
- |
2 |
Тема 4. Принципы менеджмента качества |
3 |
2 |
- |
1 |
Тема 5. Терминология в области менеджмента качества |
8 |
- |
4 |
4 |
Тема 6. Документальная основа системы менеджмента качества |
4 |
2 |
- |
2 |
Тема 7. Управление качеством на различных этапах жизненного цикла продукции |
16 |
4 |
4 |
8 |
Тема 8. Управление безопасностью товаров и организации |
6 |
- |
4 |
2 |
Тема 9. Методы менеджмента качества |
16 |
2 |
6 |
8 |
Тема 10. Экономика качества |
8 |
2 |
- |
6 |
Тема 11. Правовое обеспечение качества |
1 |
- |
- |
1 |
Тема 12. Оценка систем качества |
16 |
4 |
4 |
8 |
Тема 13. Направления развития систем менеджмента качества |
4 |
2 |
- |
2 |
ИТОГО: |
105 |
22 |
32 |
51 |
для специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров