37. Цветок. Общий план строения и назначения частей цветка. Морфологическре разнообразие цветков. Диаграммы и формулы цветков.

Цветок- это сложный репродуктивный орган покрытосеменных растений; видоизменённый, укороченный, ограниченных в росте, неразветвленный спороносный побег, предназначенный для образования спор и гамет и полового процесса, завершающегося образованием семян и плода. В нём полностью совмещены все процессы бесполого и полового размножения.

Цветок имеет ось, или цветоложе, несущее цветочки околоцветника, тычинки и пестик или пестики. Последние состоят из одного или нескольких плодолистиков. Главные части цветка - замкнутая завязь с семязачатком внутри и воспринимающее пыльцу рыльце. Отличие цветка от шишки голосеменных состоит в том, что семязачатки находятся внутри завязи и при опылении пыльца попадает на рыльце, а не на семязачаток.

Цветок бывает верхушечным или выходит на пазухи кроющего видоизменённого или невидоизменённого листа (прицветника). Участок цветка между прицветником и цветоложем называют цветоножкой. Если она не выражена, то цветок сидячий. На цветоножке также располагаются два (подорожник, вербена, клевер) и один (однодольные) маленьких предлиста - прицветника. Часто они отсутствуют.

Ольха, многие осоки, огурец, тыква, дыня, арбуз). Однодомных растений 5...8%. Растения, обладающие тычиночными и пестичными цветами на разных экземплярах, называют двудомными (конопля, тополь ива). Двудомных растений около 3...4%. У некоторых растений наряду с обоеполыми цветками бывают однополые. Такие растения называют многодомными (гречиха, ясень, клен). Многодомных растений 10...20%. Редко возникают стерильные цветки, которые предназначены для привлечения насекомых. Как правило, располагаются по периферии соцветий, в центре которых располагаются обоеполые цветки (подсолнечник, калина).

Цветоложе - укороченная стеблевая часть цветка - мб различной формы: плоское цветоложе (пион), выпуклое полушаровидное (лютик), удлиненное коническое (магнолия) и вогнутое (каликант западный) У некоторых цветков в результате срастания цветоложа и нижних частей покрова и тычинок (цветочной трубки) образуется особая структура, называемая гипантием. Форма гипантия бывает различной: блюдцевидная (смородина альпийская), шаровидная (роза морщинистая), кувшинистая (роза коричная), воронковидная (вишня мелкоплодная), бокаловидная (мушмула японская). Гипантий характерен для представителя семейства Розовые.

У большинства растений части цветка образуют хорошо заметные круги (циклы). наиболее распространены пяти- и четырехцикловые. В первых имеется два круга околоцветника тычинок и один круг плодолистика. Во вторых не развивается чаще всего второй круг тычинок. Число частей цветка в разном круге мб разным. В зависимости от этого цветки бывают пятичленные - у большинства двудольных, реже двух-, четырёх- или трёхчленные - у большинства однодольных. Иногда число кругов и членов в них увеличивается (у свдовых форм). У большинства покрытосеменных все части цветка расположены на цветоложе в виде концентричкских кругов. В других случаях они расположены по спирали с очень тесно сдвинутыми её оборотами. Иногда одни части цветка расположены в кругах, а другие по спирали. В последних околоцветник имеет циклическое, а тычинки и пестики спиральное расположение или чашечка спиральное, а остальные части цветка циклическое.

Характерная черта цветка - симметрия. Если цветок разделён вертикальной плоскостью на две равные половинки не менее чем в 2х направлениях, его называют правильным или актиноморфным. Цветок, через который можно провести лишь одну плоскость симметрии, называют неправильным (зигоморфный). Если через цветок нельзя провести ни одной плоскости симметрии, то его называют несимметричным (асиммитричным).

Для коротких и условного обозначения строения цветков применяют формулы, в которых с помощью буквенных и цифровыхобозначений кодируют различные морфологические признаки: пол и симметрию цветка, число кругов в цветке, а также число членов в каждом круге, срастание частей цветка и положение пестиков (верхняя или нижняя завязь ).

Чашечка называется Calyx (Ca), венчик – Corolla (Со), совокупность тычинок – Androeceum (А), совокупность пестиков – Gynoeceum (G). Простой околоцветник называется Perigonium и обозначается в формуле буквой Р. Количество членов отдельных частей цветка выражается цифрой и обозначается в формуле в виде индекса с правой стороны. Например, венчик пятилепестной – Сa5 или андроцей шестичленный – А6. Если число частей цветка больше 12, тогда вместо цифры пишут знак ∞. В случае срастания между собой частей цветка цифра, указывающая на их количество, заключается в скобки Са(5). В случае частичного срастания частей цветка в формуле через плюс пишут цифру в скобках, например А1+(9). Если части цветка расположены кругами, то цифры, обозначающие их количество в мутовках (кругах), соединяются знаком + (плюс). Например, околоцветник лилии Р3+3. В формулах нужно обозначить тип завязи по расположению на цветоложе (верхняя, нижняя, средняя). Начальные буквы названий частей цветка с индексами пишут в одну строчку,например:Ca(5)Co5A∞G(5). Если завязь верхняя, то цифра, обозначающая количество плодолистиков, подчеркивается снизу, если нижняя – сверху. Например, G(3) или G(5) обозначает, что пестик в цветке один, но он образован тремя или пятью плодолистиками. Условные обозначения формулы цветков: * – актиноморфный цветок; ↑ – зигоморфный цветок; ♂ – тычиночный цветок; ♀ – пестичный цветок. Например, формула цветка капусты * Са4Со4А2+4G(2), яблони *Са(5)Со5А∞G(5), лилии *Р3+3А3+3G(3). Еще более полное представление о строении цветка дает диаграмма, представляющая собой проекцию цветка на плоскость, перпендикулярную его оси. При составлении диаграмм используют следующие условные обозначения: О – ось цветка, серповидными дугами с килем обозначаются чашелистик и прицветный лист, лепестки обозначаются серповидными дугами без киля, тычинки - формой поперечного среза через пыльник, пестик - кольцами, отражающими поперечное сечение через завязь.

Диаграмму проектируют так, чтобы кроющий лист находился внизу, ось соцветия – сверху, а между ними кругами условными знаками располагались части цветка. При срастании частей цветка в диаграмме условные знаки соединяются между собой линией.

38.Расположение цветков на растении (соцветия). Типы соцветий. Биологическое значение соцветий.

Соцветия   Изучая строение цветка, вы обратили внимание, что многие растения не имеют крупного или яркого околоцветника, однако и они притягивают внимание. Каким образом они достигают этой цели, что такое соцветие и каково его биологическое значение? Какие типы соцветий различают учёные и как их различать?   Соцветием называют совокупность цветков, расположенных в определённом порядке близко один к другому. Как правило, каждый цветок соцветия мелкий и невзрачный. Но если такие цветки собраны вместе – создаётся иллюзия крупного и яркого цветка. В природе соцветия встречаются гораздо чаще, чем одиночные цветки. Биологическое значение соцветий заключается в том, что они с большей вероятностью обеспечивают перекрестное опыление (ветром, насекомыми), соответственно, образование семян. Собранные в соцветия одиночные цветки становятся более яркими, ароматными и, следовательно, более привлекательными для насекомых. Больше цветков, пусть и мелких – больше пыльцы, больше пестиков, способных её уловить. Следовательно, повышаются шансы попадания мелкой пыльцы на рыльца пестиков ветроопыляемых растений. Чем лучше прошло опыление, тем больше семян образуется на растении. Число цветков в соцветии может быть очень большим до 300 тыс. у рогоза и до 6 млн. у одного из видов пальм. В основу классификации соцветий положен способ ветвления. В соцветии различают главную ось и боковые оси. Если цветки находятся на главной оси, то это простое соцветие, если на боковой – сложное соцветие. Как правило, в соцветии не все цветки распускаются одновременно. Цветение может начинаться с центрального цветка (тогда количество цветков в соцветии неизменно), а может – с крайних цветков. Пока они цветут, продолжается закладка новых бутонов, и количество цветков в соцветии может изменяться.   В соцветиях нет вегетативных листьев, но цветки у простых соцветий (или боковые оси у сложных) выходят из пазух маленьких листочков – прицветников, а это значит, что каждый цветок имеет то же происхождение, что и побег.   Простые соцветия - все цветки расположены на главной оси, а сама главная ось имеет разную форму и толщину. Причём, цветки могут иметь цветоножки, а могут быть и сидячими. Рассмотрим простые соцветия: кисть, простой колос, початок, головку, корзинку, зонтик, щиток.   Кисть – удлинённая главная ось, цветки на цветоножках (черёмуха, колокольчик, ландыш, капуста). Простой колос – удлинённая главная ось, цветки сидячие (подорожник, ятрышник). Початок – тоже удлинённая, но толстая и мясистая главная ось, цветки сидячие (женские соцветия кукурузы, белокрыльник). Головка – утолщённая и укороченная главная ось, цветки сидячие или на коротеньких цветоножках (клевер). Корзинка – укороченная, блюдцевидно расширенная главная ось, цветки сидячие, расположены плотно друг к другу (подсолнечник, одуванчик, астра). Зонтик – главная ось укорочена и от её верхушки отходят цветоножки почти одинаковой длины (примула, вишня). Щиток – удлинённая главная ось, цветки на цветоножках разной длины. Причём, чем ниже цветок, тем длиннее его цветоножка. В результате – все цветки оказываются на одном уровне.   Сложные соцветия. Рассмотрим и несколько сложных соцветий: метёлку, сложный зонтик и сложный колос.  

Сложные соцветия (на главной оси располагаются не одиночные цветки, а простые соцветия)
Метёлка (сложная кисть) (сирень, виноград)	Сложный колос (рожь, пшеница)	Сложный зонтик (морковь, петрушка)

Метёлка – от удлинённой главной оси отходят ветвящиеся боковые оси. Они несут или цветки (сирень), или простые соцветия – например, колоски (овёс). Сложный зонтик – главная ось укорочена, от неё отходят простые зонтики (петрушка, морковь, укроп, дудник). Сложный колос – от удлинённой главной оси отходят простые колоски (пшеница, ячмень, рожь, пырей).   Биологическое значение соцветий Несмотря на небольшие размеры отдельных цветков, в соцветиях они хорошо заметны для опылителей, легко качаются и поэтому хорошо опыляются ветром. Цветки в соцветиях имеют свойство распускаться постепенно, тем самым обеспечивая вероятность опыления. Для соцветий не опасны заморозки. Обеспечивает перекрестное опыление ветром. Экономия пластических веществ, для формирования цветков и семян в соцветиях.