Оглавление

Введение 3

Глава 1. Основные теоретические аспекты управления персоналом 5

1.1. Сущность, функции и принципы управления персоналом 5

1.2. Особенности управления персоналом гостиничного предприятия 8

1.3. Зарубежный опыт управления персоналом в гостиничном предприятии для российских гостиниц 11

Глава 2. Пути совершенствования управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса 14

Глава 3. Анализ системы управления на примере гостиницы «Radisson» г. Калининград 19

3.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 19

3.2. Анализ кадрового потенциала гостиничного предприятия 21

3.3. Анализ системы управления персоналом в гостинице 26

3.4. Недостатки и создание проектов по совершенствованию системы управления в гостинице «Radisson» г. Калининград 31

Заключение……………………………………………………………..………37

Список использованной литературы 39

Введение

Актуальность темы работы заключается в том, что в современных организациях основной задачей является формирование оптимальной системы управления, в которой значительную роль играет управление персоналом, который является самым важным организационным компонентом. В условиях современной рыночной экономики деятельность любой организации включает в себя постоянный систематический анализ и оценку эффективности использования ресурсов, в том числе эффективность функционирования системы управления человеческими ресурсами

Известные теоретики в области персонального менеджмента Дж.М. Иванцевич и А.А. Лобанов определяют оценку эффективности управления персоналом как «систематический, четко формализованный процесс, направленный на измерение издержек и выгод, связанных с программами деятельности управления персоналом и для соотнесения их результатов с итогами базового периода, с показателями конкурентов и с целями предприятия». [12]

Основной стратегической целью оценки эффективности управления персоналом является определение и устранение факторов, снижающих отдачу от использования человеческих ресурсов организации.

В связи с этим, одной из самых важных задач на современном этапе развития, в каждой организации является создание наиболее благоприятных условий для реализации возможностей сотрудника, путем совершенствования организации службы управления персоналом.

Целью исследования является анализ системы управления персоналом и разработка рекомендаций по ее совершенствованию Отеля «Radisson».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

рассмотреть основные теоретические аспекты управления персоналом в гостиничных предприятиях;

изучить пути совершенствования управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса;

провести анализ системы управления на примере отеля «Radisson» г. Калининград;

выявить недостатки и разработать проекты по совершенствованию системы управления в отеле «Radisson» г. Калининград.

Предметом исследования являются теоретические и практические аспекты в области управления персоналом Отеля «Radisson».

Объект исследования – Отеля «Radisson».

В качестве информационной основы исследования выступают работы российских и зарубежных ученых, связанных с изучением теории и практики, анализируемых в работе проблем и возможных направлений их решения.