1.Контроль радиационного загрязнения внешней среды и продуктов животноводства осуществляет ветеринарная радиобиологическая служба.

Задачи:

1. Определить допустимость кормового использования растений и растительных продуктов для животных, а так же пищевого использования продуктов животного происхождения.

2. Выявить радиационную ситуацию. Степень загрязнения, источник.

Для постоянного наблюдения радиологический материал исследуют по 3 пунктам.

При выборе этих пунктов их необходимо согласовать с гидрометеослужбой, с медицинской службой.

1. Отбор проб.

2. Подготовка проб к исследованию.

3. Определение суммарной бета активности.

4. Радиохимический анализ.

Для отбора проб конкретной определяют определенный пункт (хозяйство- ферма, поле и т.д.). Отбирают усредненную пробу – она образуется при отборе нескольких проб из разных участков, далее их объединяют и в дальнейшем исследуется как одна. Траву отбирают срезанием или скашиванием на расстоянии не менее 200 м от дороги. Срезают на 3 участках, расположенных на равностороннем треугольнике и на расстоянии 100 м друг от друга. Воду берут из тех водоемах, из которых берется поение животных или от куда берется забор воды для поения. Берется 2 пробы: 1- с поверхности, 2- 0.5 м от дна. Воду помещают в чистую стеклянную емкость. Воду чаще подкисляют азотной кислотой до слабой кислой реакции. Пробы молока – путем тщательного перемешивания общего удоя. Лучше брать парное или сепарированное. При транспортировке молока посуду ополаскивают азотной или соляной кислотой, выливают – затем помещают молоко. Мясо берут из нежирной части туши, у разных животных берут из одной и той же части туши, одну и туже часть мышц. Лучше взять с места зареза или нижней части конечности. Из костей лучше брать последнее ребро. При отборе мяса птицы берут 3-4 тушки (целые). Если рыба не крупная (до 0.5 кг) – целиком. От крупной рыбы – кусочки из середины, голову и плавники. Яйца целиком, 3-4 десятка, берут от кур, содержащихся на одинаковом рационе и одинаковом типе содержания. Яйца делят на скорлупу и содержимое. При отправке проб скоропортящихся продуктов – то их рекомендуется консервировать 5% раствором формалина. Каждую пробу нумеруют и составляют опись. Составляется специальный акт в 2 экземплярах. Тада входит:

- дата, место

- кем взята проба, должность ФИО

- кто присутствовал

- наименование пробы (корм, молоко и т.д.), если привозное, то откуда привезено.

- общее количество продукта

- вес

- куда направляется проба

- цель исследования

- подпись

Поступившие пробы вначале исследуются с помощью полевых приборов на общий радиационный фон. Если проба имеет повышение над общим радиационным фоном ее можно измельчить и исследовать экспресс методом. Если нет изменений – концентрирование пробы. Определяют суммарную бета активность. Радиохимический анализ.

2.Предубойный осмотр, сортировка, убой, всэ.

При проведении предубойного осмотра животных, подвергшихся воздействию ядерного облучения необходимо принимать меры предосторожности – т.к. эти животные могут стать источником поражения людей. Все животные подвергаются дозиметрии и термометрии. Животных имеющих загрязнение кожного покрова подвергают обработке и повторному контролю. При клиническом исследовании животных особое внимание обращают на наличие ожогов поверхности тела, травматические повреждения тела, наличие кровоизлияний на слизистых оболочка, наличие безшерстных участков или легкое выдергивание шерсти.

Сроки убоя. Возможность убоя на мясо животных определяют на основании прогнозирования тяжести поражения животных по дозе. Убой животных, находящихся в зоне радиоактивного поражения и имеющих внутреннее заражение «молодыми продуктами деления», целесообразно производить через 12-14 дней после вывода их из зараженной зоны. Происходит уменьшение радиоактивных веществ за счет выведения и за счет распада. Если значительное внутреннее поражение, то целесообразно прибегнуть к выборочному убою, провести радиометрию, чтобы установить степень загрязненности. При тяжелой и крайне тяжелой степени поражения необходимо производить убой первые 3-12 суток. При большом количестве скота убой ведут по очереди – проводится сортировка животных. Первые 3 дня в первую очередь подвергают при дозе более 750 рентген. Если доза меньше – можно подвергать убою позднее. На эти сроки приходится скрытый период – нет видимых клинических изменений, нет обсемененности внутренних органов, мышц, мяса. Во всех случаях убою не подлежат животные с выраженными клиническими признаками, повышенной температурой тела, имеющих пораженность кожного покрова и кожи.

Правила убоя. Во всех случаях убоя должны строго соблюдаться меры личной безопасности, предотвратить попадания с кожи и кишечника радиационного излучения на внутренние органы. Отдельный человек проводит убоя и снятие шкуры.

3.ВСЭ туш и органов. Мясо животных подвергшихся только внешнему облучению и убитых до появления признаков лучевой болезни или после клинического выздоровления выпускается в пищу без ограничений, если оно отвечает другим санитарным требованиям. Если есть лучевые ожоги, то вопрос о использовании мяса этих животных решается в зависимости от площади ожогов, состояния животного, сроков поражения, бак исследование туш и органов – если все в норме выпускается без ограничений, если есть положительные результаты бак исследований – мясо считается условно годными и подлежат обеззараживанию. При проведении ВСЭ в первую очередь обращают внимание на пат изменение внутренних органов. Когда эти изменения сами по себе не влекут браковки туш, то обязательно необходимо производит бак исследование. Проводится обязательная радиометрия мяса, костей, внутренних органов. Если поражение не превышает допустимых норм – без ограничений.

При близком расстоянии от взрыва на теле животных появляется наведенная радиоактивность. Через 5-6 дней после поражения молодыми продуктами деления мясо от таких животных можно использовать для пищевых целей, если оно отвечает другим санитарным нормам. Обязательно удаляется щитовидная железа.