Процесс хозяйственной деятельности торгового предприятия.

Факторы торговой деятельности

рынки ресурсов трудовых, материальных, финансовых, технологических, информационных

По размеру:

• малые

• средние

• крупные

Основная функция торгового предприятия – продажа товара потребителям.

Сопутствующие функции:

• изучение спроса потребителей

• заключение договоров на поставку товаров

• организация доставки товаров из мест производства в места потребления

• обеспечение хранения товаров

• формирование товарного ассортимента

Экономическое содержание деятельности предприятия массового питания позволяют отнести их одновременно к сферам материального производства, обращения, услуг, потребления.

Выполняя функции производства, реализации и организации потребления пищи,

совпадающая во времени и пространстве, предприятие массового питания удовлетворяет важнейшую из потребности людей.

В отличие от предприятий торговли продовольственными товарами, предприятиям массового питания присуща специфическая функция – организация потребления.

Тема 4. Предприятие основной субъект хозяйствования.

1. Сущность и функции торгового предприятия.

2. Виды торговых предприятий.

3. Организационно правовые формы предприятий.

1. Под предприятием понимается самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный в порядке установленным законом для производства продукции, оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Суть торговли составляют торгово-денежные отношения и торгово-обменные операции. В широком смысле под товарами и услугами могут пониматься здания, сооружения, помещение, имущество, потребительские и промышленные товары, интеллектуальный продукт, валюта, ценные бумаги и любые другие товары и услуги за которые потребитель готов заплатить деньги.

Главное что отличает предпринимательскую коммерческую деятельность от других сфер деятельности – стремление к получению прибыли. Под предпринимательской деятельностью понимается самостоятельная осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от использования имущества продажи товаров, выполнение работ или оказание услуг лицами, зарегистрированными в этом качестве в установленном законом порядке.

Торговля предприятия – это форма коммерческого предпринимательства.

Характерные особенности коммерческой деятельности торговых предприятий:

1. Ассортимент товаров в значительной степени зависит от характера спроса и особенностей обслуживаемого контингента, его профессионального, национального, возрастного состава, покупательной способности, условий труда и быта и т.д.

2. Предприятия организационно и торгово – экономически достаточно автономны и самостоятельны в процессе реализации товаров, и каждое имеет свои доходы и расходы, которые можно учесть и сопоставить.

3. Предприятия максимально приближены к потребителям и по размерам сравнительно невелики, что позволяет своевременно реагировать на рыночную ситуацию.

4. Спрос на товары и услуги товарных предприятий подвержены значительным колебаниям во времени (год, недели, сутки).

5. Наряду с реализацией товаров предприятия оказывают большой объем дополнительных услуг с целью привлечения покупателей.

Под торговым предприятием понимается самостоятельный хозяйствующий субъект с правами юридического лица, который на основе использования имущественного комплекса и специфически организационной структуры, с целью удовлетворения потребностей рынка, получения прибыли осуществляет закупку, хранение и реализацию покупателям товаров, которые соответствуют их разнообразным потребностям.

Основные признаки предприятия:

1. Организационное единство предполагает наличие определенной иерархии, соподчиненности органам управления предприятия, четкую регламентацию отношений между его участниками.

2. Имущественная обособленность, то есть наличие материальной, финансовых и других ресурсов принадлежащих только данному предприятию.

3. Самостоятельная гражданско-правовая ответственность.

4. Собственное имя, наименование.

Функция торгового предприятия:

1. Реализация товаров.

2. Изучение покупательского спроса на товары.

3. Формирование ассортимента товаров.

4. Реклама товаров и услуг.

5. Оказание помощи покупателям в выборе товаров.

6. Размещение и выработка товаров в торговом зале.

7. Оказание дополнительных сервисных услуг.

Осуществляя свои функции торговое предприятие обеспечивает:

• развитие производства;

• денежное распределение;

• личное потребление.

2. В зависимости от характера деятельности и назначения подразделяются на два крупных вида:

• предприятие розничной торговли;

• предприятие оптовой торговли.

Предприятие розничной торговли предназначены для продажи товаров населению для конечного потребления.

Основные задачи:

1. удовлетворение спроса населения по ассортименту и качеству.

2. организация соответствующего уровня обслуживания покупателей с предоставлением разнообразных услуг.

По масштабу деятельности:

• малые (не более 15 человек)

• средние

• крупные

По товарной специализации подразделяются на:

• узкоспециализированные

• специализированные

• универсальные

По методу обслуживания покупателей:

• самообслуживание

• обслуживание через прилавки

• обслуживание по каталогам, по почте и т. д.

По группам обслуживаемых потребителей с учетом их возможности приобретения товаров или престижность:

• со средними ценами

• с низкими ценами

• с высокими ценами

Предприятие оптовой торговли специализируются на коммерческом посредничестве на установлении хозяйственной связи между предприятиями изготовителями и розничными оптовыми предприятиями, а так же на закупки и продажи товаров со складов и оказание сопутствующих услуг.

Основные задачи:

• закупка товаров у производителей, доставка и хранение

• формирование ассортимента товаров в соответствиями с требованиями розничных предприятий

• обеспечение предприятий производителей сбыта их товаров

• маркетинговые исследования для производителей товаров

• информационное и консалтинговое обслуживание

Классификация:

1. По масштаб и характеру деятельности:

   • общенационального, федерального уровня

   • регионального уровня

2. По товарной специализации:

• специализированные

• универсальные

3. По месту и роли в оптовой торговле:

• предприятия, специализирующиеся на оптовой торговле и приобретающие права собственности на товар (независимые оптовые торговцы). Сюда относятся оптовые предприятия, которые осуществляют полный набор закупочно-сбытовых операций и других услуг (импортеры, маклерские фирмы)

• предприятия, выполняющие функции оптовых посредников и не приобретающие право собственности на товары (брокерские предприятия, предприятия агенты, комиссионеры)

• предприятия организаторы оптового оборота (товарные биржи, продовольственные оптовые рынки и т.п.). Главная задача – создание и обеспечение условий для организации оптовой торговли.

Объединение торговых предприятий.

В основе разного рода объединений создаваемых торговыми предприятиями добровольно, по договорам или соглашениям лежат взаимные интересы.

1. Усиление конкурентных позиций на рынке каждого из предприятий входящего в объединение и получение еще большей прибыли.

2. Представление и защита общих имущественных интересов.

3. Сокращение объема капитальных затрат и риска (общие склады, доставка, транспортировка).

4. Снижение издержек обращения и повышения эффективности своей коммерческой деятельности.

5. Координация и проведение согласованных действий по закупки и реализации товаров и других видов коммерческой деятельности.

К объединениям относятся союзы ассоциации, альянсы и другие виды добровольных объединений.

• ассоциация – выступает юридическим лицом и не ставит своей целью получение прибыли. Предприятие, входящее в ассоциацию сохраняет самостоятельность и получает преимущество за счет совместного осуществления закупки товара, объединения усилий в решении инвестиционных и инновационых проблем.

• торговый дом – объединение оптовой и розничной торговли, основной целью является активное проникновение в сферу производства товаров.

• торгово-промышленная палата не государственная, не коммерческая организация.

4. Субъекты предпринимательства подразделяются на индивидуальные предприниматели и предприятия.

Предприятия могут классифицироваться от формы собственности:

• индивидуальные

• коллективные

В зависимости от хозяйственной самостоятельности на государственные и частные. Государственные подразделяются на федеральные, региональные и муниципальные.

Индивидуальные предприятия принадлежат одному лицу, а все остальные работники наемные.

Коллективные предприятия подразделяются на товарищество и общество.

Товарищество – объединение лиц для осуществления коммерческой деятельности.

Общество - объединение капиталов.

Наиболее распространенными формами являются:

• полное товарищество

• товарищество на вере (коммандитное)

• товарищество

Полное товарищество. Участники полного товарищества создают предприятия, уставный фонд которого является складочным. Они отвечают за результаты деятельности товарищества всем своим имуществом.

Коммандитное товарищество. В котором кроме полных товарищей имеется один или несколько вкладчиков (командистов), которые отвечают по результатам деятельности предприятия только своими вкладами и не имеют права вмешиваться в деятельность предприятия.

Наиболее широко распространены общества с ограниченной ответственностью, ограниченные общества.

ООО – общество с ограниченной ответственностью. Это объединение капиталов когда учредители несут ответственность по результатам деятельности предприятия только своими вкладами.

АО – акционерное общество, в которых уставный капитал разделен на деньги – акции. Стоимость акции и их количество определяется учредителями и фиксируется в учредительном договоре. Могут быть открытого и закрытого типа.

ОАО – открытое акционерное общество отличаются тем, что его акции могут свободно продаваться и покупаться на фондовом рынке без согласия других акционеров.

ЗАО – закрытое акционерное общество отличается тем, что круг акционеров определяется уставом, а его акции имеют хождения только внутри организации и не могут быть проданы или куплены без решения общего собрания акционеров. Количество акционеров не может превышать 50 человек. Если больше 50, то общество должно быть реаргонизовано в открытое.

ОАО обязательно сегодня публиковать свой годовой отчет.

Акция – это ценная бумага, дающая право на часть прибыли (дивиденды) и на часть имущества предприятия в случае его ликвидации.

Облигация – ценная бумага, которую выпускает ОАО для привлечения дополнительных средств. Эта бумага ликвидная и может приносить владельцу фиксированный доход в виде процентов или быть беспроцентный.