Шелковица (чёрная и белая)
Шелковица
- дерево семейства тутовых с довольно
жесткими, сердцевидными, зубчатыми по
краю листьями.
У черной шелковицы соплодия темно-фиолетовые или почти черные, очень сочные и ароматные, кисло-сладкого вкуса, у белой - белые с зеленоватым, желтоватым или розовым оттенком, очень сладкие. На территории России растёт на юго-западе Сахалина, острове Монерон и Курильских островах, Дальнем Востоке, Центральном районе России,в Саратовской области, Краснодарском и Ставропольском краях, Волгоградской и Ростовской области. Шелковица растёт также на Украине, в Армении, в Азербайджане, Румынии, Болгарии и в Молдавии.
Существует мнение, что родина белой шелковицы находится в Закавказье, а черной - в Персии.
Бузина чёрная
Распространена
в юго-западной и южной полосе европейской
части России, в Беларуси, на Украине, в
горах Кавказа до среднегорного пояса.
Растет в подлесках лиственных лесов,
реже смешанных и хвойных, на плодородных
землях, на опушках.
Бузина черная является целебным растением, в отличие от бузины красной, которая довольно ядовита. Отличает бузина красная цветом плодов - они ярко-красного цвета. У бузины черной плоды черно-фиолетовые, с красновато-фиолетовой сочной мякотью. Мелкие и сочные плоды бузины черной собраны в крупные гроздья.
Цветет в мае-июле; плоды созревают в августе – сентябре и остаются висеть на кустике после опадения листьев
Голубика
Кустарник
высотой до одного метра, обычно 30-50 см.
В отличие от черники, стебель древеснеет
почти доверху. По внешнему виду (особенно
из-за схожести листьев) голубику можно
спутать с черникой. От черники голубика
отличается более светлыми стеблями и
формой цветоложа на ягоде: у черники
оно ровное, почти круглое, у голубики
более изломанное; по вкусу ягоды черники
и голубики также сильно отличаются.
Это растение способно расти и в сырых заболоченных местах, и на сухих участках в горах, мирясь с очень бедными и очень кислыми почвами. Приспособляемость голубики объясняется большим разнообразием ее естественного ареала обитания. Ведь в природе голубика растет и в лесах, и на болотных кочках, и в каменистой тундре, и в горах.
Ее можно встретить как в Европейской части России, так и в арктических районах, в горах Кавказа, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Кизил
Существуют
4 вида в Средней и Южной Европе, Малой
Азии, Центральном Китае, Японии и Северной
Америке (Калифорния). В России существует
всего один вид - Кизил мужской, или кизил
обыкновенный.
Растет на юго-западе Европейской части, в Крыму и на Кавказе в подлеске лиственных лесов, на опушках и в зарослях кустарников.
Плоды - сочные цилиндрические овальные или грушевидные крупные костянки длиной 1 - 3 см, розового, желтого, рубинового или темно-красного цвета, приятного кисло-сладкого вяжущего вкуса, съедобные. Косточка большая, твердая, удлиненно-овальная. В стадии полной зрелости терпкость плодов уменьшается. Созревают ягоды с августа по октябрь.
Костяника
Многолетнее
травянистое растение, высотой до 30 см.
Стебли покрыты шипиками и волосками;
черешки листьев шероховатые и длинные,
листья тройчатые. Цветки белые, обоеполые,
собраны в щитковидные соцветия (по 3-10
цветков) на верхушке стебля (иногда
кроме того, по 1-2 на пазушных веточках).
Плод - многокостянка из ярко-красных
довольно крупных сочных плодиков;
косточка крупная, морщинистая.
Цветёт в мае-июне, плоды созревают в июне-августе. Распространена по всей территории СНГ, за исключением южных районов. Растет в лесах среди кустарниковых зарослей и на старых вырубках, на умеренно влажных, мшистых почвах.
Листья растения содержат дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, микроэлементы (марганец, медь, железо, цинк и др.), плоды - аскорбиновую кислоту, флавоноиды, пектиновые вещества, сахар, жир, фитонциды.