Тема 8. Биологический контроль при инкубации.

Цель занятия: Изучить основные методы биоконтроля в инкубации.

Задание:

1. Изучить признаки нормального развития эмбрионов путем овоскопирования.

2. Определить возраст и степень развития эмбрионов путем вскрытия яиц с живыми эмбрионами.

3. Изучить причины гибели зародышей в разные периоды инкубации.

Содержание занятия.

Занятия проводятся в лаборатории. Студенты предварительно знакомятся с методикой проведения овоскопирования, его сроками, техникой определения категории развития эмбриона с помощью методических указаний, плаката, стенда и собеседования с преподавателем. Овоскопирование проводится в затемненной комнате. Каждое звено просматривает партии яиц на 7-, 11-, 18-дневных сроках инкубации, определяет степень развития каждого эмбриона и зарисовывают характерные признаки развития в тетрадь. Просмотренные яйца распределяются по категориям развития, вычисляется средняя категория развития, данные оформляются в виде таблицы. На основе результатов делается заключение об интенсивности развития эмбрионов, готовности их к переводу на вывод.

Студенты предварительно знакомятся с приемами вскрытия куриных яиц разных сроков инкубации с помощью методических указаний и собеседования с преподавателем. Затем студенты каждого звена отбирают из инкубатора инкубируемые яйца с живыми эмбрионами четырех возрастов, согласно методике их вскрывают. Зародыши, эмбриональные оболочки и другие части яйца отделяют, измеряют, взвешивают, изучают возрастные признаки. На основании сравнения с нормативами дают оценку степени соответствия развития зародыша их возрасту.

Материалы и оборудование.

Овоскоп, куриные яйца разных сроков инкубации, плакаты, рисунки с изображением овоскопируемых яиц, ножницы, пинцеты, чашки Петри, боксы, весы.

Тема 9. Оценка качества суточного молодняка.

Цель занятия: освоить практические приемы оценки качества суточного молодняка, определение пола.

Задание:

1. Оценить по комплексу признаков качество суточного молодняка.

2. Изучить методы определения пола суточного молодняка.

Содержание занятия.

Занятие проводится в лаборатории. Для занятия выводят молодняк не позднее, чем за 24 часа. Студенты предварительно знакомятся с методикой оценки качества суточного молодняка, техникой определения пола суточных цыплят с помощью методических указаний, наглядных пособий и собеседование с преподавателем. Каждое звено оценивает цыплят, выведенных из закрепленной партии яиц, по экстерьерным признакам, производит взвешивание каждой головы, сортирует по качеству. На основе результатов делается заключение о качестве партии цыплят.

Далее студенты осваивают способы определения пола суточных цыплят по скорости оперяемости и японским методом, производят мечение молодняка крылометками.

Материалы и оборудование.

Суточные цыплята, полученные при инкубации в лабораторном инкубаторе, плакаты, наглядные пособия по определению пола суточного молодняка, крылометки, настольная лампа.

Тема 10. Выращивание ремонтного молодняка кур яичных пород.

Цель занятия: освоить составление технологического график выращивания ремонтного молодняка в клеточных батареях.

Задание:

1. Рассчитать движение поголовья ремонтного молодняка для промышленного стада кур.

2. Рассчитать движение поголовья ремонтного молодняка для родительского стада кур.

Содержание занятия.

Чтобы составить график выращивания, надо знать число и вместимость птичников для несушек, подлежащих комплектованию ремонтными курочками, продолжительность использования несушек в цехе промышленного стада, возраст, в котором надлежит передавать птицу из цеха выращивания в цех промышленного стада, нормативы выбраковки молодняка в процессе выращивания и продолжительность профилактических перерывов.

Для составления графика необходимые показатели определяют в следующей последовательности: 1) продолжительность производственного цикла в цехе промышленного стада; 2) продолжительность производственного цикла в цехе выращивания; 3) соотношение между циклами; 4) число птичников в цехе выращивания; 5) разрыв между комплектованиями птичников и даты комплектования; 6) размер партии суточных цыплят и вместимость птичников в цехе выращивания.

Продолжительность производственного цикла в цехе промышленного стада складывается из числа недель до перевода ремонтных курочек во взрослое поголовье, срока содержания несушек и профилактического перерыва 5+52+3=60.

При выращивании молодняка в универсальных клеточных батареях (БКМ-3, КБУ-3, L-121) в течение 17 недель продолжительность производственного цикла в цехе выращивания составит 20 недель (17 недель выращивания и 3 недели профилактического перерыва).

При составлении графика обращают внимание на соотношение между циклами в промышленном стаде и цехе выращивания. Оно должно быть равно целому числу. Если соотношение равно 2, это значит, что каждый птичник цеха выращивания может обеспечить ремонтным молодняком 2 птичника для несушек. В рассматриваемом примере указанное соотношение равно 3 (60:20), т. е. на каждые 3 птичника для несушек необходим один птичник для молодняка.

Материалы и оборудование.

Рабочая тетрадь, калькулятор, плакаты, табличный материал.