3. Технология переработки перо – пухового сырья.

Изготавливают различные подушки и одеяла. Обработка перо – пухового сырья состоит из следующих операций:

- прием (взвешивание, определение влажности и качества), подсушка и сортировка сырья;

- измельчение крупного пера;

- сбор и транспортировка сырья;

- составление перо – пуховых смесей;

- мойка смесей, пера или пуха, отжим;

- сушка смесей, пера или пуха;

- набивка смесей пера или пуха в наволочки и зашивка отверстий.

Также перо – пуховое сырье обрабатывают раздельно. Составление смесей проводят после сушки.

Пуховая подценка содержит – а пух – 85%, перо – 15%, полупуховая – пух - 50%, перо - 50%

4. Удаление, хранение и переработка птичьего помета.

Птичий помет – высококонцентрированное и быстродействующее удобрение используется, под любую почву. Помет компостируют. В качестве наполнителя, поглощающую влагу, используют торф, солому, навоз КРС, опилки, подстилку. Компосты готовят с таким расчетом, чтобы влажность массы не превышала 70%.

На специальную площадку доставляют наполнитель и разравнивают слоем толщиной 30 - 40 см на этот слой завозят необходимое количество помета (1:3,2). После выгрузки помет разравнивают. После укладывают новый слой наполнителя и помета. Формируют бурт, ширина 3 – 4 м, высотой – 2 м, длина должна быть не менее 6- 8 м. Для обеспечения термобиологического процесса необходимо выдержать сроки хранения компоста. Для холодного периода – не менее 2 мес., теплого – не менее 1 мес. Бурт покрывают слоем торфа.

Контрольные вопросы:

1. Что представляет собой меланж?

2. Из каких операций состоит технология производства яичного порошка?

3. По каким показателям оценивается качество перопухового сырья?

4. Какие способы утилизации помета знаете?

Рекомендуемая литература

1. Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. - М.: Колос, 2003. - 407 с.

2. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы. Б.Ф, Бессарабов, Л.Д. Жаворонова, Т.А. Столляр и др. - М.: Колос, 1994. - 271 с.

3. Пигарев Н.В., Бондарев Э.И., Раецкий А.В. Практикум по птицеводству и технологии производства яиц и мяса птицы, - М.:Колос, 1996. - 175 с.

4. Фисинин В.Н. Мясное птицеводство. - СПб.: Лань, 2008.

5. Царенко П.П. Повышение качества продукции птицеводства, пищевые и инкубпционные яйца: Л: Агропромиздат, 1988. - 240 с.

Лекция 21. Технологическое оборудование для выращивания и содержания птицы.

Вопросы:

1. Технологическое оборудование для выращивания молодняка птицы.

2. Технологическое оборудование для клеточного и напольного содержания кур яичных и мясных кроссов.

3. Технологическое оборудование для содержания водоплавающей птицы.

1. Технологическое оборудование для выращивания молодняка птицы.

Для комплексной механизации и частичной автоматизации технологических процессов по выращиванию цыплят на мясо и ремонтного молодняка кур мясных пород на глубокой подстилке применяют комплекты оборудования типа ЦБК-10В, ЦБК-20В, КРМ-11, КРМ-18,5. Комплекты оборудования обеспечивают механизацию процессов хранения и раздачи комбикормов, подачи питьевой воды и локальный обогрев цыплят. Все они состоят из следующих основных частей и механизмов: наружных бункеров для корма, трубчатых раздатчиков с бункерными кормушками, электробрудеров, систем поения, набор инвентаря для цыплят первого возраста. В зависимости от размера птичника при использовании комплекта оборудования ЦБК-10В вместимость составляет 10-12 тыс., при использовании ЦБК-20В – от 14 тыс. до 25 тыс. гол.

Комплекты оборудования ЦБК-12, ЦБК-18 предназначены для выращивания цыплят – бройлеров и состоит из тех же частей и механизмов, только увеличено число поилок, кормушек и брудеров. При использовании комплекта ЦБК-12 вместимость составляет от 15 до 20 тыс., ЦБК-18-от 22 до 30 тыс. голов.

Комплекты оборудование КРМ -11 и КРМ-18,5 предназначены для выращивания ремонтного молодняка. Выращивание ремонтного молодняка до 70-дневного возраста не отличается от технологии откорма бройлеров.

Клеточные батареи 2Б-3 и 2Б-3А предназначены для выращивания бройлеров с суточного возраста до убоя, а также выращивания молодняка кур с суточного до 20-недельного возраста. В комплект оборудования входит: клеточные батареи, два бункера для хранения кормов, кормораздатчик с бункерными кормушками, скребки для уборки помета с настилов, оборудование для поения птицы.