24.Характеристика асортименту фарфоро-фаянсового посуду

До асортименту фарфорового посуду, призначеного для зберігання, транспортування продуктів та інших господарських потреб,відносять бочата для зберігання продуктів і солінь, глечики, полоскальниці, дошки для сиру, макітри, банки для сипких продуктів, горщи-ки для кислого молока, сметанники, чайниці, таці.

До фарфорового посуду нехарчового призначення відносять декоративні вироби для прикрашання інтер'єру або столу: сувеніри,декоративні вази, високохудожній посуд тощо (вази для квітів, карафи, декоративні тарілки, келихи, попільниці). Вони бувають різних конструкцій, форм і декору (овальні, циліндричні, конічні, веретеноподібні, у вигляді тварин, людей, птахів, риб тощо). Художні вироби нерідко є унікальними (високохудожніми), представленими одиничними екземплярами.

Напівфарфоровий посуд дуже подібний до фарфорового. До його асортименту відносять такі самі столові, чайні, кавові вироби,посуд для зберігання їжі та декоративні вироби. ^ ( >// у

Асортимент фаянсового посуду значно вужчий' порівняно з фарфоровим, що пояснюється гіршими споживними властивостями (механічними, естетичними, здатністю до зберігання тощо) фаянсу.

З фаянсу виготовляють переважно столовий посуд: тарілки глибокі,мілкі, тарілки для оселедців, тарелі круглі й овальні, різноманітні вази (для супу, підлив, салатниці). Такі вироби, як хлібниці з рельєфами,

сухарниці плетені, пловниці, виготовляють лише з фаянсу. Чайники і чашки з фаянсу виготовляють рідко.

Столові сервізи виготовляють також на 6 або 12 осіб (34 або 66 предметів відповідно). Сервіз кавовий з рельєфним рисунком на 6 осіб включає 15 предметів. Випускають і набори, призначені для сніданку, води, компоту; набори для окрошки, які включають одну чашу,миски, тарілки тощо ємністю 2880 см3 кожна, набори для квасу, пива тощо.

Чайний посуд з фаянсу складається з блюдець для чаю і варення, вази для варення, фруктів, цукерок, кухлів, маслянки. Посуд для зберігання харчових продуктів - це бочата на 9 л з кришками, ємності для зберігання круп, спецій та інших сипких продуктів.