Переваривание и всасывание пищевых ТАГ
Пищевые ТАГ
Большие липидные капли
Тонкая кишка
Эмульгирование Желчные кислоты
Желчные
кислоты
Тонкодисперсная эмульсия COR1
ТАГ R2OC
COR2
Панкреатическая |
|
|
H2O |
||
|
|||||
липаза |
|
|
Гидролиз |
||
|
|||||
2 – МАГ R2ОС |
|
|
|
ОН |
Жирные кислоты |
|
|
|
|||
|
|
|
ОН |
||
|
|
|
|||
|
|
|
|
(RCOOH) |
|
|
|
|
|
||
Кровь
воротной
вены
В лимфатический сосуд
Формирование
смешанных
мицелл |
Н |
- |
|
|
О |
|
О |
|
Н |
Желчные
кислоты
Всасывание
смешанных
мицелл
Н О - О Н
Желчные кислоты |
|
|
|
2 – МАГ |
ТАГ |
Хиломикроны |
ХМ |
|
Другие липиды (ХМ) |
||
|
|
||
2RCOOH |
2RCOSKoA |
|
|
Смешанная мицелла |
Клетки слизистой оболочки кишечника - энтероциты |
В кровоток |
Синтез триацилглицеролов в кишечнике,
печени и жировой ткани
|
|
|
В печени используется |
|
O |
|
|
|
O |
|
|
||||
|
на синтез фосфолипидов |
|
|| |
|
|||
|
|| |
|
|
O H2C – O – CR1 |
|
||
O H2C – O – CR1 |
|
|
|||||
Фосфатаза |
|| |
| |
|
Е3 |
|||
|| |
| |
|
|
||||
|
R2C – O - CH |
|
|
||||
R2C – O - CH |
|
|
|
||||
|
|
| |
|
O |
|||
|
| |
|
|
|
|
||
|
|
Н3РО4 |
Н2О |
H2C – ОН |
HS - KoA |
|| |
|
|
H2C – O – PO3²ˉ |
||||||
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
R3C~ SKoA |
Фосфатидная кислота |
ДАГ ( диацилглицерол) |
|
|
|
|
O |
Печень - в составе ЛПОНП |
|
|
|
|| |
|
|
|
|
выходят в кровь. |
|
|
O H2C – O – CR1 |
|||
|
|
|||
|
|| |
| |
|
Кишечник-в составе ХМ незр. |
|
R2C – O - CH |
O |
||
|
выходят в лимфу |
|||
|
|
| |
|| |
|
Жировая |
|
|
||
|
H2C – O – CR3 |
|
||
ткань- |
|
|
|
|
депонирование |
ТАГ ( триацилглицерол) |
|||