I. Эпителиальная ткань

1. Рассмотреть микропрепарат эпителиальной ткани. Зарисовать.

2. Назвать виды эпителиальной ткани.

3. Перечислить функции эпителиальной ткани.

Как и все организмы, организм человека имеет клеточное строение. Клетки разнообразны по строению и функциям. В промежутке между клетками – межклеточное вещество.

Ткань – совокупность клеток и межклеточного вещества, сходных по строению, происхождению и выполняемым функциям. Их 4 вида:

Эпителиальная – «эпи» - поверхность; защищает ткани, поддерживает постоянство внутренней среды, участвует в обмене веществ, осуществляет газообмен.

Клетки эпителия плотно прилегают друг к другу, расположены в один или несколько рядов. Межклеточное вещество развито слабо, повреждённые клетки быстро восстанавливаются.

Покровный эпителий – поверхность кожи, выстилает изнутри желудок, роговицу глаза, внутреннюю поверхность лёгких.

Чувствительный–выстилает изнутри носовую полость.

Железистый – клетки желез, выделяют секрет: слёзы, слюну, гормоны. Секрет выделяется через протоки(потовые, слюнные) или прямо в кровь(гипофиз)

Мерцательный– имеет реснички, в дыхательных путях задерживает пыль.

II. Соединительная ткань

1. Рассмотреть препарат соединительной ткани. Зарисовать. 2. Назвать виды соединительной ткани. 3. Перечислить функции соединительной ткани.

Соединительная ткань - опорная, механическая и транспортная функции. Хорошо развито межклеточное вещество (жидкое – в крови, твёрдое – у костей, упругое – у хрящей).

Плотно – и рыхловолокнистая–заполняет промежутки между органами, окружает сосуды, мышцы, образует слой жировой клетчатки под кожей.

Хрящевая - в суставах, между позвонками, ухо, глотка.

Костная – клетки остеоциты живые, к ним подходят сосуды и нервы.

Кровь и лимфа – жидкая соединительная ткань: питательная, транспортная, защитная функции.

III. Мышечная ткань

1. Рассмотреть микропрепарат мышечной ткани. Зарисовать. 2. Назвать виды мышечной ткани. 3. Перечислить функции мышечной ткани.

Мышечная ткань – сокращение, движение под действием нервного импуль-са, клетки – миоциты, многоядерные, длиной 1мм – 12 см. Мышечные ткани раз-личного происхождения и строения, но все могут изменять длину (сокращаться).

Мышечная (скелетная) - приводят в движение кости,

Поперечнополосатаяпучки мышц прикреплены к костям, сокращение

усилиием воли (глазодвигательная, глотательная мышца).

Сердечная - волокна срослись, и благодаря этому сердечная мышца сокраща-ется вся одновременно. Сердечная мышца – миокард, сокращается автоматичес-ки.

Гладкая мышечная ткань - клетки небольшие, одноядерные, веретенооб-разные, в полых внут. органах (мочевой пузырь, желудок, кишки). Сокращение не зависит от воли человека. С 26, рис 12

IV. Нервная ткань

1. Рассмотреть микропрепарат нервной ткани. Зарисовать. 2. Назвать виды нервной ткани. 3. Функция нервной ткани.

Нервная ткань – функция: раздражимость и возбудимость (ответ на раздра-жение), вырабатывают и проводят нервные импульсы. Нервная ткань состоит из основных клеток – нейронов, и вспомогательных – нейроглий, которые выполня-ют опорную и защитную роль, питают и регенерируют нервные волокна. Клетки нейроны имеют тело, короткие ветвящиеся отростки дендриты (дендрон – дере-во), длинные – аксоны (аксон – отросток, до 1,5 м) – отходят к частям тела.

Возбуждение передаётся от нейрона по отросткам к другим нейронам или мышцам. Значение нервной ткани огромно: обеспечивает объединение всех час-тей организма в целостный организм.

Ответы на вопросы (I -вариант):

1. Железы относятся к эпителиальной ткани.

2. Особенность: межклеточного вещества гораздо больше, чем клеточных элементов.

3. Располагается в стенках кровеносных, лимфатических сосудов, полых внутренних органов, где образуют их сократительный аппарат.

4. Сердечная мышца. Она имеется только в сердце. Эта мышца неутомимо сокращается в течение всей жизни, обеспечивая движение крови по сосудам и доставку жизненно важных веществ к тканям. Сердечная мышца сокращается самопроизвольно, а вегетативная нервная система только регулирует ее работу. В теле человека около 400 поперечнополосатых мышц, сокращение которых управ-ляется разумом. Основные свойства мышечной ткани — возбудимость и сократи-мость. Сокращение мышечной ткани обусловливает двигательные процессы внут-ри организма, перемещение организма или его частей в пространстве. Во всех клетках или волокнах мышечной ткани содержатся миофибриллы. Различают мышечную ткань гладкую и поперечнополосатую.

5. Это характерно для возбудимых тканей.... а именно: нервной,.. мышечной.. и некоторых рецепторных и секреторных клеток.

Ответы на проблемные вопросы:

1. В первую очередь - грануляционная ткань (разновидность соединительной ткани, богата молодыми клеточными активно делящимися элементами (фибро-бластами) и капиллярами). А также - эпидермис (эпителиальный покров кожи).

Восстановив структуру, грануляционная ткань фиброзируется, т.е. в ней увеличивается количество коллагеновых и эластических волокон; клеточных элементов становится значительно меньше, они уже не пролиферируют (не размножаются), количество сосудов незначительно. И грануляционная ткань становится рубцовой.

Кроме того, в меньшей степени участие в регенерации принимают большин-ство других тканей. Нервная ткань тоже регенерирует - все компоненты перифе-рических нервов восстанавливаются. Что касается центральной нервной системы, то регенерация осуществляется за счет глии (глиальных клеток).

2. Эпителий бывает ороговевающий и неороговевающий. Эпителий представ-ляет собой пласты клеток, которые расположены на базальной мембране. Они лишены кровеносных сосудов и обладают высокой способностью к регенерации.

Ответы на вопросы (II- вариант):

1. К какой ткани относятся железы? - Железистый эпителий. 2. В чем состоит особенность строения соединительной ткани? - Много межкле-точного вещества, большое расстояние между клетками. 3. В стенках, каких органов располагается гладкая мышечная ткань? - Пищевод, желудок, кишечник – осуществляют перистальтику. Задняя стенка трахеи. 4. Благодаря сокращениям, каких мышц осуществляется движение? - Скелетных поперечнополосатых. 5. Для какой ткани характерны электрические сигналы? - Для нервной – импульс – слабый биоэлектрический ток.

Ответы на проблемные вопросы:

1. Какие ткани участвуют в заживлении ран? - Соединительная – кровь, тромб, свёртывание; мышечная – если глубокая рана – восстановление клеток, эпителиа-льная – восстановление клеток.

2. Какие ткани лишены кровеносных сосудов? - Все виды эпителия лишены кровеносных сосудов (за исключением сосудистой полоски улиткового лабирин-та), поэтому питание клеток осуществляется за счет диффузии питательных веществ из капилляров прилежащей или подлежащей соединительной ткани.

Варианты: волосы (производное эпителия), жировая, хрящи.

Сравнение строения клеток бактерий, растений и животных

Клеточная структура	Функция	Бактерии	Растения	Животные
Ядро	Хранение наследственной ин-формации, синтез РНК.	Нет	Есть	Есть
Клеточная мембрана	Выполняет барьерную, транс-портную, матричную, механи-ческую, рецепторную, энерге-тическую, ферментативную и маркировочную функции.	Есть	Есть	Есть
Капсула	Предохраняет бактерии от пов-реждений и высыхания. Соз-даёт дополнительный осмоти-ческий барьер и является ис-точником резервных веществ. Препятствует фагоцитозу бак-терий.	Есть	Нет	Нет
Клеточная стенка	Полисахаридная оболочка над клеточной мембраной, через неё происходит регуляция во-ды и газов в клетке. Не проницаема даже для мел-ких молекул. Не препятствует диффузному движению. Кон-такты между клетками. Свя-зывание между собой клеток ткани. Транспорт веществ между клетками.	Есть	Есть	Нет
Хромосома	Нуклеопротеиновый комплекс, содержащий ДНК, а также гис-тоны и гистоноподобные белки Нуклеоид.	Нет Плазмодесмы Десмосомы	Есть	Есть
Плазмиды	Хранение геномной инфор-мации, которая кодирует фер-менты, которые разрушают ан-тибиотики, тем самым позво-ляют избегать их губительного воздействия.	Есть	Нет	Нет
Цитоплазма	Содержит в себе органеллы клетки и равномерно распреде-ляет питательные вещества по клетке.	Есть	Есть	Есть
Митохондрии	Органоиды, принимающие уча-стие в превращении энергии в клетке. Имеют внутренние мем-браны, на которых осущест-вляется синтез АТФ.	Нет	Есть	Есть
Аппарат Гольджи	Производит синтез сложных белков, полисахаридов, их на-копление и секрецию.	Нет	Есть	Есть
Эндоплазматический ретикулум	Выполняет синтез и обеспе-чивает транспорт белков и ли-пидов.	Нет	Есть	Есть
Рибосомы	Органоиды, состоящие из двух субъединиц, осуществляют синтез белка (трансляцию).	Есть	Есть	Есть
Центриоль	Во время деления клетки обра-зует веретено деления.	Нет	Нет	Есть
Пластиды	Двухмембранные структуры, в которых происходят реакции фотосинтеза (хлоропласты), происходит накопление крах-мала (лейкопласты), придают окраску плодам и цветкам (хромопласты).	Нет	Есть	Нет
Лизосомы	Производят расщепление раз-личных органических веществ.	Нет	Есть	Есть
Вакуоли	Накапливают клеточный сок. Для перемещения бактериаль-ных клеток в толще воды. Поддерживает напряжённое состояние оболочек клеток.	Нет	Есть	Нет
Цитоскелет	Опорно-двигательная система клетки. Изменения в белках цитоскелета приводят к изме-нению формы клетки и распо-ложению в ней органоидов.	Бывает	Есть	Есть
Пили	Служат для прикрепления бак-териальной клетки к различным поверхностям.	Есть	Нет	Нет
Органеллы для перемещения	Служат для перемещения в пространстве (реснички, жгу-тики и др.).	Есть	Нет	Есть

Работа 4.

Эпителиальные ткани

Все разнообразие эпителиальных тканей объединятся в один тип на основании некоторых особенностей строения:

• клетки плотно прилегают друг к другу, не развиты межклеточные пространства;

• клетки образуют сплошные пласты, опирающиеся на базальную мембрану;

• в эпителиальных тканях отсутствуют кровеносные сосуды, питание клеток осуществляется через базальную мембрану;

• эпителиальные клетки способны к активному митотическому делению и обладают выраженной способностью к регенерации.

Все эпителиальные ткани подразделяются на покровный эпителий и железистый эпителий.

Покровный эпителий располагается на поверхности тела и выстилает изнутри полости внутренних органов (например, образует слизистые оболочки пищеварительного тракта, внутреннюю выстилку кровеносных сосудов, мочевыводящих и дыхательных путей).

Функции покровного эпителия:

• покровная, барьерная, защитная, разделение внешней и внутренней среды организма;

• через этот эпителий происходит передвижение веществ при всасывании и выделении;

• дополнительные функции: снижение трения (при движении крови), участие в пристеночном пищеварении, удалении инородных частиц из носовой полости и др.

По особенностям строения выделяют различные виды покровного эпителия:

• По форме клеток: плоский, кубический, цилиндрический (призматический);

• По количеству слоев и рядов: однослойный, многослойный, многорядный;

• По местоположению в организме: эндотелий (в сердце, кровеносных и лимфатических сосудах), уротелий (в мочевыделительных органах), кишечный эпителий и др.;

• По дополнительным особенностям: ресничный (эпителий тонкого кишечника), мерцательный (эпителий дыхательных путей), неороговевающий (роговица глаза, слизистые оболочки пищеварительного тракта и др.), ороговевающий (эпителий эпидермиса кожи).

Железистый эпителий находится в составе желез внутренней секреции (например, щитовидная железа, надпочечники и др.) или внешней секреции (например, слюнные, потовые железы и др.) и выполняет секреторную функцию: вырабатывает и выделяет различные секреты (гормоны, ферменты и др.). Рис. 1. Виды эпителиальной ткани.

А - плоский эпителий; Б - кубический эпителий; В - цилиндрический (призматический) эпителий; Г - цилиндрический мерцательный эпителий; Д - плоский эпителий с кутикулой;

Е - многослойный эпителий.

1 - кутикула;

2 - базальная мембрана;

3 - микрореснички;

4 - базальные тельца микро-ресничек.

Существует две группы эпителиальных тканей: покровные и железистые.

Функции эпителиальных тканей:

1. Покровная и разграничительная. Эти функции являются первоначальными для эпителиальных тканей.

2. Всасывательная (всасывание продуктов гидролиза поверхностным эпите-лием тонкой кишки, реабсорбция воды эпителием канальцев нефрона и др.).

3. Выделительная (Выделение в окружающую среду продуктов обмена).

4. Защитная (Кожа защищает от физических и химических воздействий).

5. Секреторная (Концевые отделы желез состоят из железистого эпителия).

Покровная ткань в эволюции возникла у кишечнополостных. Все железы образуются из поверхностного эпителия путем выпячивания эктодермы или энтодермы.

Эпителиальные ткани — это группа, имеющая особенности строения, позволяющее отнести данную ткань к эпителиальной.

Особенности химического строения соединительной ткани.

Соединительная ткань составляет до 50% массы человеческого организма. Это связующее звено между всеми тканями организма. Различают 3 вида соединительной ткани:

- собственно соединительная ткань;

- хрящевая соединительная ткань;

- костная соединительная ткань

Соединительная ткань может выполнять как самостоятельные функции, так и входить в качестве прослоек в другие ткани.

ФУНКЦИИ СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ ТКАНИ:

1. Структурная

2. Обеспечение постоянства тканевой проницаемости

3. Обеспечение водно-солевого равновесия

4. Участие в иммунной защите организма

СОСТАВ И СТРОЕНИЕ СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ ТКАНИ

В соединительной ткани различают: МЕЖКЛЕТОЧНОЕ (ОСНОВНОЕ) ВЕЩЕСТВО, КЛЕТОЧНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ, ВОЛОКНИСТЫЕ СТРУКТУРЫ (коллагеновые волокна). Особенность: межклеточного вещества гораздо больше, чем клеточных элементов.

МЕЖКЛЕТОЧНОЕ (ОСНОВНОЕ) ВЕЩЕСТВО

Желеобразная консистенция основного вещества объясняется его составом. Основное вещество - это сильно гидратированный гель, который образован высокомолекулярными соединениями, составляющими до 30% массы межклеточного вещества. Оставшиеся 70% - это вода.

Высокомолекулярные компоненты представлены белками и углеводами. Углеводы по своему строению являются гетерополисахаридами - ГЛЮКОЗОАМИНОГЛИКАНЫ (ГАГ). Эти гетерополисахариды построены из дисахаридных единиц, которые и являются их мономерами.