162. Етапи та типи бронювання в готелі.

Бронювання - попереднє замовлення місць і номерів у готелі. Процес бронювання складається з наступних етапів:

заявка на бронювання;

визначення наявності номерів;

реєстрація попереднього замовлення;

підтвердження бронювання,

виконання замовлення;

складання звітів про бронювання

Наступні типи бронювання:

Гарантоване бронювання. Готель гарантує клієнтові, що номер буде наданий в його розпорядження до настання розрахункового часу в наступний після прибуття день. Зі свого боку, клієнт гарантує оплату номера, навіть якщо він ним не скористається, якщо тільки бронювання не буде анульоване відповідно до процедури анулювання замовлень, що існує в готелі. Термін ноу-шоу" стосується клієнтів, які забронювали номер, але не використали його або анулювали замовлення.

Гарантоване бронювання захищає доходи готелю навіть у разі „ноу- шоу”. Існують наступні варіанти гарантованого резервування:

Попередня оплата. При цьому до дня прибуття повинна бути повністю внесена оплата

Кредитна картка. Якщо бронювання не було анульоване до встановленого часу, готель виставляє рахунок на кредитну картку клієнта і компанія за кредитними карткам пізніше вирахує цю суму з власника картки.

Авансовий внесок вимагає від клієнта внесення авансом певної суми до прибуття. Сума цього внеску зазвичай складає 50% вартості номера. При спізненні стягується оплата за фактичний час простоювання номерів, але не більше ніж за одну добу. Якщо спізнення відбулося більше ніж за добу, броня анулюється.

Турагент. При цьому способі гарантії у разі „ноу-шоу” готель виставляє рахунок на турагентству.

Бронювання юридичними особами (або корпоративне бронювання). Корпорація може під писати контракт з готелем, за яким погоджується взяти на себе фінансову відповідальність за будь- яке ,,ноу-шоу” клієнтів, спонсором яких воно с.

Негарантоваие бронювання. В цьому випадку готель надає номер для проживання до настання встановленого часу ануляціі, зазвичай 18°°, у день прибуття При цьому не вноситься оплата. Якщо клієнт не приїжджає до настання часу ануляції, готель може використовувати номер на свій розсуд, переважно цей номер вноситься в перелік вільних номерів.

Подвійне бронювання - це підтвердження про майбутнє надання місць у готелі одночасно двом клієнтам на одну і ту ж дату. Але якщо обидва клієнта приїхали в готель, то місце отримує той, хто приїхав швидше. На випадок одночасного приїзду клієнтів, або коли турист приїжджає без попереднього бронювання, а в готелі немає місць, існує зв’язок із фірмами, які здають в оренду житло, із готелями, розташованими неподалік, куди можна

переадресувати клієнтаУ цьому випадку потрібно отримати згоду клієнта на зміну готелю.

163. Етапи реєстраційного процесу в готелях, тарифи у готельному господарстві

процес реєстрації може поділятися на 6 етапів:

• передреєстраційна діяльність;

• оформлення реєстраційного запису;

• визначення номера і тарифу;

• встановлення методу розрахунку;.

• видача ключів від номера;

• супровід гостя в номер.

Передреєстраційна діяльність

Розрізняють два типи клієнтів, які прибувають для реєстрації. Одні з них заздалегідь забронювали місця в готелі, інші – ні.. Передреєстрація полягає не тільки в оформленні реєстраційної картки або анкети. Завчасне визначення номера і тарифу, оформлення бухгалтерських бланків гостя та інші функції є також передреєстраційною діяльністю.

Реєстраційний запис

Після прибуття гостя, агент із прийому гостей робить реєстраційний запис в журналі реєстрації громадян, які проживають в готелі (форма №5-г) або журналі обліку іноземців, які проживають в готелі (форма №6-г), що містить важливу інформацію про гостя.

Для гостей, які поселяються по броні, реєстраційний запис може підтверджуватися інформацією, одержаною під час бронювання

Визначення номера

Визначення номера – це встановлення номера, що відповідає бажанням клієнта. Коли таке побажання задовольнити відразу не можливо, агент із прийому гостей повинен докласти всіх зусиль для задоволення вимог гостя. Тут можуть зіграти важливу роль тарифи.

Методи оплати

У готелях використовують два види розрахунків – готівковий і безготівковий (переведення грошей на рахунок готелю). Касир СПіР, незалежно від того, який вид оплати вибрав гість, повинен виписати рахунок (форма №4-г) у трьох примірниках (при автоматизованій обробці даних – у двох): перший примірник видається гостеві, другий – разом із „Касовим звітом” (форма №9 г) протягом дня здається в бухгалтерію, третій – залишається у касира і зберігається до виїзду гостя з готелю.

Рахунок заповнюється при оформленні оплати за бронювання, мешкання, а також інші додаткові послуги, які указуються в рахунку.

Для оплати за безготівковим рахунком можуть використовуватися дорожні чи іменні чеки.

Дорожні чеки виписуються на певну суму, тому клієнт обирає послуги в готелі чи в ресторані рівно на цю суму

Іменні чеки виписує гість на потрібну для оплати суму щоразу, коли це потрібно