33.Охарактеризуйте физиологический механизм всасывания углеводов и аминокислот в тонком кишечнике.
Молекула глюкозы образуется в непосредственной близости от клетки кишечного эпителия и вступает с ней в контакт. Глюкоза взаимодействует со специальным белком-переносчиком, обладающим стереоспецифичностью (D-изомеры всасываются быстро, L-изомеры - медленно). Эта конструкция (глюкоза+переносчик) движущим моментом не обладает. Как же в таком случае осуществляется перенос? В качестве «локомотива» выступают катионы натрия, которые активно проникают через мембрану по концентрационному градиенту. Натрий «тянет» молекулу переносчика. Следовательно, при нарушении работы натриевого насоса будет нарушаться всасывание углеводов, т. к. эти процессы сопряжены.
Концентрация глюкозы внутри эпителиальных клеток постепенно увеличивается до критического уровня. За счет диффузии глюкоза выходит из клеток кишечного эпителия в межклеточное пространство и поступает в кровь.
Общая схема переноса через апикальные мембраны ди-, трипептидов и АК аналогична механизму переноса глюкозы.
34.Охарактеризуйте функции желчи по обеспечению пищеварения в двенадцатиперстной кишке.
Функции желчи:
Угнетение активности пепсина. На ферменты поджелудочной железы угнетающего влияния не оказывает.
Активирование липазы поджелудочной железы.
Участие в эмульгировании жиров.
Обеспечение всасывания желчных кислот.
Повышение перистальтической активности 12-кишки и толстого кишечника.
Бактериостатическое действие на кишечную микрофлору, предупреждение развития гнилостных процессов (вздутие кишечника, кишечные расстройства).
Создаёт условия для фиксации ферментов на кишечной стенке, что обеспечивает пристеночное и мембранное пищеварение.
35.Объясните механизмы выделения желчи в двенадцатиперстную кишку в мозговую фазу.
Мозговая. Механизм не отличается от ранее описанных механизмов желудка и поджелудочной железы (см. вопрос №25)
36.Объясните механизмы выделения желчи в двенадцатиперстную кишку в желудочную фазу.
Реализуется через гуморальный механизм, который связан с действием гастрина, стимулирующего сокращение пузыря и расслабление сфинктера общего желчного протока (Одди). Вагус оказывает стимулирующее влияние на сокращение мускулатуры желчного пузыря, желчевыводящих путей и расслабление сфинктера. В свою очередь симпатические нервы, напротив, снижают контрактильную способность желчного пузыря и повышают тонус сфинктера Одди.
37.Объясните механизмы выделения гормонов, необходимых для обеспечения пищеварения в двенадцатиперстной кишке в кишечную фазу.
Эта фаза связана с действием на мускулатуру гуморальных агентов. Секретин усиливает выведение желчи. Однако ключевая роль в выведении желчи принадлежит холецистокинину-панкреозимину. Несмотря на непрерывность образования желчи в печени, динамика её образования может изменяться в процессе пищеварения за счет гуморальных влияний, и зависит также от вида пищи.
38.В чем обнаруживаются отличия действия гормонов двенадцатиперстной кишки на поджелудочную железу?
При обратном забросе содержимого 12-кишки в протоки поджелудочной железы активируются ферменты поджелудочной железы. В этом случае начинается самопериваривание железы – острый панкреатит.
39.Где располагается пищевой центр, из каких он состоит отделов.
Пищевой центр (ПЦ) - это совокупность ядер в составе ЦНС, обеспечивающих контроль за поступлением питательных веществ в организм. Он расположен в гипоталамической области. Состоит из двух подцентров:
а) гипоталамический центр голода;
б) гипоталамический центр насыщения.
Центр голода расположен в дорзолатеральной области. Центр насыщения - вентромедиально
40.Как изменяется поведение животного в эксперименте при электрической стимуляции различных отделов пищевого центра, что наблюдается при разрушении различных отделов пищевого центра?
Введем электроды кошке в гипоталамический центр голода. Соединим их с источником тока (генератором электрических импульсов). Как только мы начнем раздражать дорзолатеральную часть гипоталамической области, у животного немедленно появляется выраженная тяга к потреблению пищевых продуктов.
Для кошек наибольший пищевой интерес представляет мясная мякоть (мясо, пропущенное через мясорубку).
В лаборатории П. К. Анохина ставили такой опыт. Брали кота массой 5 кг. Такой кот может съесть до 1 кг мясной мякоти. Больше употребить он не в состоянии - это максимум. После этого активность центра голода у кота ровна нулю, а активность центра насыщения - максимальна. Если на данном этапе начать раздражение центра голода у животного током, то поведение сытой кошки моментально меняется. Кот начинает есть не только мясо, но и все то, что подбрасывает ему экспериментатор. Запускается пищедобывательный акт. Чем сильнее раздражение, тем интенсивнее потребляется пища.
Проведём эксперимент другого плана. Если током разрушить с двух сторон центры голода, то поведение животного специфическим образом изменяется. После такой манипуляции аппетит у животного пропадает. Уменьшается таксис на еду. Кошка обнаруживает афагию - перестает употреблять пищу. В конечном итоге животное начинает терять в весе и погибает от истощения, не притрагиваясь к еде, которая стоит рядом.
Аналогичные эксперименты можно проводить и с гипоталамическим центром насыщения. Поведенческие эффекты можно легко предсказать. Поместим электроды в вентромедиальные ядра гипоталамуса. При их раздражении у животного возникает состояние, как после приема большого количества пищи. Эмоции необычные - яркие. Животное может научиться манипулировать рычажком (после нескольких случайных нажатий). Последствия такого самораздражения - полное отсутствие чувства голода. Животное доводит себя до истощения и, в конечном итоге, погибает, не притрагиваясь к самой любимой еде.
Если разрушить центр насыщения, то начинает доминировать центр голода. Это приводит к гиперфагии - постоянному чувству голода. Животное потребляет избыточное количество пищи, развивается ожирение.