27.Объясните гуморальный механизм отделения сока поджелудочной железы во 2-ю фазу секреции.

Этот механизм связан с выделением гастрина. Гастрин через кровь стимулирует секрецию желудка, поджелудочной железы и желчного пузыря. Но гистаминовый механизм здесь отсутствует. ( см. вопрос № 14).

28.Объясните механизмы отделения сока поджелудочной железы в 3 фазу секреции?

Третья фаза (кишечная).

Механизмы этой фазы связаны с проведением пищевых масс через двенадцатиперстную кишку. На этом этапе появляются существенные различия в регуляции сокоотделения желудка и поджелудочной железы тканевыми гормонами двенадцатиперстной кишки. В эту фазу влияния работают, в основном, гуморальные механизмы.

а ) Секретин - резко увеличивает внешнесекреторную функцию поджелудочной железы (но тормозит желудочную секрецию). Этот гормон образуется под влиянием соляной кислоты. Стенка кишки подвергается воздействию поступившего кислого содержимого. При этом активируются секреторные чувствительные нейроны, расположенные в слизистой оболочке кишки, которые, в свою очередь, активируют эффекторные клетки, а последние непосредственно активируют секреторные клетки двенадцатиперстной кишки. Секретин поступает в кровь, оказывая угнетающее влияние на желудочную секрецию и стимулируя секрецию поджелудочной железы.

б) Холецистокинин-панкреозимин. Этот гормон образуется в результате гидролиза жиров. Продукты гидролиза (жирные кислоты) действуют на стенку двенадцатиперстной кишки, стимулируя процесс образования данного тканевого гормона. Холецистокинин-панкреозимин поступает в кровь, способствуя снижению желудочной секреции и активации панкреатической. Панкреозимин оказывает в основном трофическое влияние - сок вырабатывается в небольшом количестве, но чрезвычайно богатый ферментами. Секретин напротив, способствует выработке сока в больших количествах, но бедного в ферментном отношении. При сочетанном действии этих гормонов образуется полноценный сок

29.Что такое полостное пищеварение, какова его функциональная роль?

Полостное пищеварение происходит во всех отделах пищеварительного тракта. Полостное пищеварение это гидролиз различных субстратов под действием ферментов находящихся в просвете жкт. Полостное пищеварение обеспечивает гидролиз крупных молекул и надмолекулярных агрегаций, в результате чего образуются в основном олигомеры.

30.Что такое пристеночное пищеварение, мембранное пищеварение, какова их функциональная роль?

Пристеночное пищеварение процесс последовательного переваривания олигомеров, осуществляемый в слое слизистых наложений, гликокаликсе и на апикальных мембранах энтероцитов. Панкреатические и кишечные ферменты, адсорбированные из полости тонкой кишки слоем кишечной слизи и гликокаликсом, реализуют главным образом промежуточные стадии гидролиза пищевых веществ. Продукты гидролиза поступают на апикальные мембраны энтероцитов, в которые встроены кишечные ферменты, осуществляющие собственно мембранное пищеварение – гидролиз димеров до стадии мономеров.