1.1.2 Требования, предъявляемые к источникам водоснабжения. Нормирование качества питьевой воды

Пригодность того или иного источника для целей водоснабжения определяется на основании данных его санитарного обследования с учетом результатов гидрогеологических, гидрологических и топографических изыска­ний. Вода источников водоснабжения не должна содержать нежелательных примесей, которые не могут быть удалены современными методами обработки, а концентрация загрязнений, поддающихся устранению, должна ответствовать эффективности применяемых методов обработки.

Согласно СанПин 2.1.4.1074-01 «Вода питьевая» в воде источников водоснабжения нормируется содержание хлоридов (не более 350 мг/дм³) и сульфатов (не более 500 мг/дм³) при общем солесодержании не более 1000 мг/дм³ по плотному остатку.

По согласованию с органами санитарно-эпидемиологической службы в исключительных случаях допускается использование воды источников с солесодержанием до 1500 мг/дм³. Кроме того, в воде источников водоснабжения нормируется содержание веществ, токсичных для человека.

Допустимый коли-индекс воды источников водоснабжения зависит от способа ее очистки. Если намечается только хлорирование, то коли-индекс должен быть не более 1000, а при полной очистке воды – не более 10000.

При несоответствии качества воды требованиям СанПин 2.1.4.1074-01 «Вода питьевая» или иным показателям, а также при содержании палочек более 10000 в 1 дм³ должна быть обеспечена дополнительная обработка воды, гарантирующая требуемое качество питьевой воды.

Качество питьевой воды регламентируется СанПин 2.1.4.1074-01 «Вода питьевая». Нормирование концентрации тех или иных веществ обусловлено необходимостью обеспечения благоприятных органолептических свойств питьевой воды, безвредности ее химического состава и безопасности воды в санитарном отношении. Несоответствие хотя бы одного из этих нормативов требованиям СанПин 2.1.4.1074-01 «Вода питьевая» дает основания для признания непригодности воды для пить­евых целей.

Для всех нормируемых, веществ определен лимитирующий показатель вредности – органолептический или санитарно-токсикологический. Например, железо даже в больших концентрациях не оказывает токсического дей­ствия на организм человека, но придает воде желто-бурую окраску и металлический привкус, если его концентрация превышает 0,3 мг/дм³. Лимитирующим показателем вредности для соединений железа является органолепти­ческий. То же самое можно сказать о хлоридах, сульфатах, марганце. Напротив, такие химические вещества, как соединения стронция, нитраты, не изменяя органолептических свойств воды, оказываются токсичными для человека. Например, стронций в концентрациях более 7 мг/дм³ подавляет активность многих ферментов. В то же время горько-вяжущий привкус у воды появляется только при концентрации стронция 12 мг/дм³. Для таких соединений лимитирующим показателем вредности является санитарно-токсикологический.

К числу органолептических показателей качества воды относятся запах, привкус, мутность, цветность. Последние два показателя относятся к органолептическим, хотя определяются физическими методами, поскольку они, так же как запах и привкус, приобретают значение при оценке качества воды лишь в меру восприятия органами чувств человека.

Органолептические свойства воды нормируются:

1. по интенсивности допустимого изменения органолептических показателей (табл. 1.1);

Таблица 1.1

Показатель	Норматив
Запах при 20 °С и при нагревании до 60 °С, баллы (не более)	2
Вкус и привкус при 20 °С, баллы (не более)	2
Цветность, град (не более)	20
Мутность по стандартной шкале, мг/дм3 (не более)	1,5

2. по содержанию химических веществ, вредность которых определяется их способностью в минимальных концентрациях ухудшать органолептические показатели воды (табл. 1.2).

Согласно СанПин 2.1.4.1074-01 «Вода питьевая», интенсивность специфических привкусов и запахов, появляющихся после хлорирования или любой другой реагентной обработки воды, должна быть не более 1 балла, т.е. запах и привкус может быть обнаружен только опытным аналитиком.

Таблица 1.2

Показатель	Норматив
Водородный показатель pH	6,0-9,0
Сухой остаток, мг/дм3 (не более)	1000
Жесткость, мг∙экв/дм3 (не более)	7
Химические вещества, мг/дм3, не более:
железо	0,3
марганец	0,1
медь	1
цинк	5
сульфаты	500
хлориды	350

Безвредность химического состава питьевой воды (санитарно-токсико-логический показатель) обеспечивается нормированием веществ:

1. встречающихся в природных водах, таких, как соединения бериллия, молибдена, мышьяка, стронция и т. д.;

2. добавляемых к воде в процессе ее обработки реагентами, например, полиакриламидом (ПАА);

3. появляющихся в результате промышленного и сельскохозяйственного загрязнения водоисточника нефтепродуктами, пестицидами и другими веществами.

Предельно допустимые концентрации (ПДК) для некоторых таких веществ указанны в табл. 1.3.

Если в воде одновременно обнаруживается несколько веществ, нормируемых по органолептическому или санитарно-токсикологическому показателям, то суммарная концентрация их, выраженная в долях ПДК каждого ве­щества, не должна превышать единицы, т. е.:

– обнаруженные концентрации веществ, мг/дм³;

– ПДК для тех же веществ, мг/дм³.

Таблица 1.3

Химические вещества	ПДК, мг/дм3
Алюминий остаточный	0,5
Бериллий	0,0002
Молибден	0,25
Мышьяк	0,05
Нитраты (в пересчете на )	45
ПАА остаточный	2
Свинец	0,03
Селен	0,001
Стронций	7

Безопасность воды в санитарно-эпидемиологическом отношении гарантируется при условии соблюдения требований СанПин 2.1.4.1074-01 «Вода питьевая» по микробиологическим показателям. Общее число микроорганизмов в 1 см³ питьевой воды не должно превышать 100. Число бактерий группы кишечной палочки в 1 дм³ питьевой воды (коли-индекс) не должно быть больше трех. В питьевой воде должны отсутствовать организмы, различаемые невооруженным глазом.