Негосударственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Центросоюза Российской Федерации

Сибирский университет потребительской кооперации выпускная квалификационная работа

Методические указания

к выполнению выпускной квалификационной работы для студентов

специальности 100801.51 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Новосибирск 2013

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

Выпускная квалификационная работа: методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы для студентов специальности 100801.51 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров / [cост.: канд. техн. наук Е. Б. Табала, канд. техн. наук Е. В. Мартенс, канд. техн. наук А. В. Богатырев]; НОУ ВПО Центросоюза РФ «СибУПК». – Новосибирск, 2013. – 39с.

Рецензент Котик А.В., доцент, канд. техн. наук

Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы рекомендованы к изданию кафедрой товароведения и экспертизы товаров, протокол от 27 февраля 2013г. № 7.

© Сибирский университет

потребительской кооперации, 2013

Содержание

Общие положения……………………………………...................	4
2. Структура и содержание выпускной квалификационной работы…………………………………………………………………..	5
3. Организация выполнения выпускной квалификационной работы……………………………………………………………….	10
4. Требования к оформлению выпускной квалификационной работы……………………………………………………………….	11
5. Подготовка к защите выпускной квалификационной работы……………………………………………………………...	22
6. Защита выпускной квалификационной работы………………...	23
7. Список рекомендуемой литературы…………………………….	24
Приложения…………………………………………………............	29

1. Общие положения

Настоящие методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы составлены в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования для студентов специальности 100801.51 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.

Выпускная квалификационная работа (ВКР) является основным видом итоговых аттестационных испытаний выпускников и представляет собой комплексную самостоятельную работу студента. Цель выпускной квалификационной работы - всесторонний анализ или научные исследования по одному из вопросов теоретического или практического характера по профилю специальности.

Выполнение выпускной квалификационной работы преследует ряд задач, основными из которых являются:

• совершенствование навыков самостоятельного выполнения научных исследований.

• накопление опыта работы с научной литературой и экспериментальным материалом исследования;

• приобретение навыков анализа данных хозяйственной деятельности торговых или производственных предприятий;

• формулировать предложения по совершенствованию торгового ассортимента, улучшению качества обслуживания потребителей;

• умение оценивать потребительские свойства товаров, распознавать классификационные группы товаров и применять требования нормативных документов к оценке качества;

• проводить обобщение данных исследования в виде практических выводов.

Выпускная квалификационная работа как заключительный этап подготовки специалиста-товароведа-эксперта требует от студента всестороннего обобщения и умелого изложения материала на базе полученных знаний по товароведным, естественным, техническим и социально-экономическим дисциплинам.

Уровень выпускной квалификационной работы характеризует уровень общеобразовательной и специальной подготовки выпускника, его способность и умение применять знания, полученные в процессе обучения, для правильного решения конкретных практических задач, степень его подготовленности к самостоятельной работе в современных экономических условиях.

За правильность представленных в дипломной работе экспериментальных данных, выводов и рекомендаций ответственность несет выпускник - автор дипломной работы.