32.Внешняя и внутренняя среда предприятия

Предприятие - это открытая система, которая может существовать лишь при условии активного взаимодействия с окружающей (внешней) средой.

Внешняя среда - это совокупность активных хозяйствующих субъектов, экономических, общественных и природных условий, национальных и межгосударственных институционных структур и других внешних условий и факторов, действующих в окружении предприятия и влияющих на различные сферы его деятельности.

Внешнюю среду подразделяют на:

микросреду - среду прямого влияния на предприятие, которую создают поставщики материально-технических ресурсов, потребители продукции (услуг) предприятия, торговые и маркетинговые посредники, конкуренты, государственные органы, финансово-кредитные учреждения, страховые компании и др. контактные аудитории;

макросреду, влияющую на предприятие и его микросреду. Она включает природную, демографическую, научно-техническую, экономическую, экологическую, политическую и международную среду.

Предприятие должно ограничивать негативные воздействия внешних факторов, наиболее существенно влияющих на результаты его деятельности или, наоборот более полно использовать благоприятные возможности.

Основные цели, которые ставит перед собой фирма, сводятся к одной обобщенной характеристике – прибыли. При этом, естественно, должны учитываться и внутренняя среда фирмы, и внешняя. Все многообразие внутренней среды предприятия можно свести к следующим укрупненным сферам:

Ÿ производство,

Ÿ маркетинг,

Ÿ НИОКР,

Ÿ финансовое управление,

Ÿ общее управление.

Такое деление на сферы деятельности носит условный характер и конкретизируется в общей и производственной организационных структурах.

33. Количественно-качественная характеристика трудовых ресурсов

Трудовые ресурсы обладают количественной и качественной определенностью, образуя в своей совокупности определенную меру, предопределяющую трудовой потенциал общества, который имеет количественную и качественную оценку.

Количественная оценка характеризуется следующими параметрами:

• общей численностью трудоспособного населения;

• количеством рабочего времени, которое отрабатывает работающее население при сложившемся уровне производительности и интенсивности труда.

Качественная оценка трудового потенциала определяется следующими показателями:

• состоянием здоровья, физической дееспособностью трудоспособного населения;

• качеством трудоспособного населения с точки зрения уровня общеобразовательной и профессионально-квалификационной подготовки трудоспособного населения.

34. Организация и оплата труда на предприятиях

Оплата труда — это система отношений, обеспечивающая ус­тановление и осуществление работодателем выплат работникам за их труд. В сфере туризма существуют сдельная, повременная и контрактная формы оплаты труда. Дифференциация форм оплаты труда служит одним из факторов профессиональной мобильности работников.

Оплата труда работников производится по:

• сдельным расценкам;

• часовым тарифным ставкам;

• месячным должностным окладам;

• в процентах от выручки.

Сдельная форма оплаты труда предусматривает начис­ление заработной платы по заранее установленным нормам об­служивания клиентов и за каждую единицу выполненной работы. Она подразделяется на:

• прямую сдельную;

• сдельно-премиальную;

• сдельно-прогрессивную; аккордную.

Основанием для начисления оплаты труда являются: приказ (распоряжение) о принятии работающего в штат предприя­тия с указанием его оклада и данные табельного учета о явках и неявках на работу; первичные документы, фиксирующие выработ­ку, доплаты, болезнь и т. д.

35. Производительность труда и метода ее определения

Производительность труда характеризует степень эффективности процесса труда, производственной деятельности людей за определенный промежуток времени. Уровень производительности труда измеряется количеством продукции выработанной одним рабочим за определенный период времени или количеством труда, затраченным на производство единицы продукции. Существуют следующие методы измерения производительности труда:

1.      Натуральный. Производительность труда определяется делением выработанной продукции в натуральном выражении на количество работающих. Преимущество этого метода –  его простота. Недостаток – невозможность использования в отраслях, производящих большой ассортимент продукции в различной упаковке. Разновидностью этого метода является метод с помощью условно-натуральных единиц. При этом методе различные виды продукции пересчитываются в условную с помощью переводных коэффициентов. За условную, как правило, принимают продукцию, выработанную в большем количестве.

2.      Стоимостной. При этом методе уровень производительности труда определяется делением выпущенной продукции в стоимостном выражении на численность работающих. Недостатком является то, что на величину показателя производительности труда влияет уровень цен. 3.      По трудоёмкости. При этом методе затраты труда в человеко-часах (-днях) делят на количество продукции в натуральном выражении. Этот метод применяется редко так как применение его возможно только при хорошо организованном нормировании труда, кроме того нормированием охвачен лишь труд основных рабочих, поэтому измерять этим методом можно лишь производительность труда основных рабочих без учета затрат труда остальных категорий.

36. Формы и системы заработной платы на предприятиях РК

В соответствии с действующим законодательством о труде все работники имеют право на ежегодный отпуск с сохранением места работы (должности) и среднего заработка. Кроме того, от­дельным категориям работников предоставляются дополнительные отпуска.

Для начисления заработной платы за время отпуска рассчиты­вается средний заработок за 3 или 12 календарных месяцев, пред­шествующих месяцу отпуска, и среднедневной заработок работни­ка. Умножением среднедневного заработка на количество дней отпуска определяют причитающуюся сумму отпускны

Фонд заработной платы представляет собой сумму всех рас­ходов туристского предприятия на оплату труда в денежной, на­туральной и смешанной формах независимо от источников вы­плат, начисленных работникам за выполненную работу в течение отчетного периода и за неотработанное время в установленном законом порядке.

Основным элементом фонда заработной платы, выплачивае­мой в денежной форме, является оплата труда за фактически выполненную работу. Она состоит из:

• выплат по сдельным расценкам, тарифным ставкам, долж­ностным окладам;

• доплат за совмещение профессий, выполнение обязанностей отсутствующих работников;

• выплат по договорам подряда и совместителей;

• заработной платы студентам вузов и техникумов, проходя­щим производственную практику и зачисленным на должности;

• оплаты простоев не по вине работников;

• заработной платы работников, осуществляющих руководство практикой студентов и учащихся.

Кроме того, элементами фонда зарплаты являются:

• выплаты стимулирующего характера (регулярные и едино­временные);

• выплаты компенсирующего характера, связанные с условия­ми труда и режимом работы;

• оплата за неотработанное время.

Заработная плата в натуральной форме может выплачи­ваться работнику путем выдачи продукции, производимой на ту­ристском предприятии либо приобретенной у третьих лиц. Замена денежной оплаты, полностью или частично натуральной (смешан­ной) допускается только с согласия работника, что в обязатель­ном порядке должно быть оговорено с ним.

В состав часового фонда заработной платы входят все виды оплаты за отработанные человеко-часы — по основным та­рифным ставкам или расценкам, окладам и всевозможные виды премий, компенсаций и доплаты за отработанное время, за исклю­чением доплат за сверхурочные, а также доплат за работу в отда­ленных местностях.

Дневной фонд заработной платы непосредственно свя­зан с рабочим временем, учтенным в человеко-днях. Сюда входит весь фонд часовой зарплаты, доплаты за сверхурочную работу и оплата внутрисменных простоев и перерывов в работе (в установ­ленных законодательством случаях).

В месячный фонд заработной платы включаются все элементы заработной платы, начисленной работникам, как в де­нежной, так и натуральной форме.

37. Себестоимость продукции, товаров и услуг и пути ее снижения

Себестоимость продукции - это совокупность затрат предприятия по производству и реализации продукции. Состав затрат, включаемых в себестоимость зависит от отраслевой принадлежности организации, особенностей технологии и организации производственного процесса, характером выпускаемой продукции.

В состав затрат, включаемых в себестоимость, входят затраты, связанные с:

• Производством продукции;

• Подготовкой и освоением производства, рационализаторством производственного процесса, подготовкой кадров;

• Обслуживанием и управлением процессом производства;

• Уплатой налогов, относимых на себестоимость продукции;

• Содержанием объектов основных средств и нематериальных активов;

• Сбытом продукции.

В зависимости от системы готовности продукции и ее реализации выделяют:

• Валовую себестоимость продукции;

• Себестоимость товарной продукции;

• Себестоимость реализованной продукции.

Валовая себестоимость продукции определяется путем корректировки величины затрат на производство на определенный объем произведенной продукции. Производственная себестоимость продукции определяется путем корректировки себестоимости валовой продукции на изменение остатков незавершенного производства. При этом уменьшение остатков незавершенного производства увеличивается себестоимость товарной продукции, а увеличение остатков незавершенного производства снижает себестоимость товарной продукции. Себестоимость реализованной продукции определяется путем корректировки себестоимости товарной продукции на изменение остатков продукции на складе на начало и конец отчетного периода.

38. Структура калькуляционных затрат на предприятии

При определении себестоимости отдельных видов продукции (работ, услуг) используется группировка затрат на единицу продукции по статьям калькуляции, необходимая в процессе ценообразования на разные виды изделий (продукции), расчета их рентабельности, анализа затрат на производство одинаковых изделий с конкурентами и т.д. 

Главный объект калькулирования - готовые изделия (продукция), предназначенные для отпуска за пределы предприятия. 

Перечень статей калькуляции, их состав и методы распространения затрат по видам продукции (работ, услуг) определяются отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) с учетом характера и структуры производства. 

На большинстве предприятий промышленности принята следующая типовая (приблизительная) номенклатура калькуляционных статей затрат:  1) сырье и материалы;  2) энергия технологическая;  3) основная заработная плата производственных рабочих;  4) дополнительная заработная плата производственных рабочих;  5) отчисления на социальные нужды с основной и дополнительной заработной платы производственных рабочих;  6) содержание и эксплуатация машин и оборудования;  7) цеховые (общепроизводственные) расходы;  8) общехозяйственные расходы;  9) подготовка и освоение производства;  10) внепроизводственные расходы (на маркетинг и сбыт). 

Сумма первых семи статей образует цеховую себестоимость, девяти - производственную, и всех статей - полную себестоимость продукции. 

39. Условно-переменные и условно –постоянные расходы предприятий

Классификация затрат на условно-переменные и условно-постоянные.

Условно-переменные – затраты, изменяющиеся прямопропорционально изменению объема производства. Остаются в расчете на единицу продукции практически неизменными.

Условно-постоянные затраты – затраты, которые в общем объеме не меняются с изменением выпуска продукции. В расчете на единицу продукции они тем меньше, чем больше объем производства продукции.

40. Прибыль предприятий, ее распределение и использование

Прибыль — результат фин. – хоз. деятельности предприятия. Прибыль является показателем, который наиболее полно отражает эффективность производства; объем и качество произведенной продукции; состояние произвести труда.

Объектом распределения явл-ся балансовая прибыль предприятия. Под ее распределением понимается направление прибыли в бюджет и по статьям использования на предприятии.

Принципы распределения прибыли можно сформулировать следующим образом:

• прибыль, получаемая предприятием в результате произв-хоз. и фин. деятельности, распределяется между государством и предприятием как хозяйствующим субъектом;

•         прибыль для гос-ва поступает в соответствующие бюджета в виде налогов и сборов, ставки кот. не может быть произвольно изменены. Состав и ставки налогов, порядок их исчисления и взносов в бюджет устанавливаются законодательно;

•         величина прибыли, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов, не должна снижать его заинтересованности в росте объема производства и улучшении результатов произв-хоз. и фин. деятельности;

•         прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, в первую очередь направляется на накопление, обеспечивающее его дальнейшее развитие, и только в остальной части -на потребление.

На предприятии распределению подлежит чистая прибыль, т.е. прибыль, оставшаяся в распоряжении предприятия  после уплаты налогов и других обязательных платежей. Из нее взыскиваются санкции, уплачиваемые в бюджет и некоторые внебюджетные фонды.

Распределение чистой прибыли отражает процесс формирования фондов и резервов предприятия для финансирования потребностей производства и развития соц. сферы.

Таким образом, одна часть прибыли участвует в процессе накопления и увеличивает имущество предприятия, вторая часть — используется на потребление. При этом не обязательно всю прибыль, направляемую на накопление, использовать в следующем отчетном периоде полностью. Остаток имеет важ­ное значение как резерв и может быть в последующие периоды направлен на покрытие возможных убытков и финансирова­ние затрат. Чистая прибыль, используемая на накопление, и чистая прибыль прошлых лет свидетельствуют о финансо­вой устойчивости предприятия, о наличии источника для по­следующего развития.

41. Основные факторы, влияющие на прибыль и рентабельность

Прибыль и рентабельность в условиях формирования рыночной экономики являются важнейшими показателями хозяйственной деятельности торгующих организаций и предприятий. Эти показатели отражают все стороны деятельности предприятий торговли: объем и структуру розничного товарооборота, рациональность использования ресурсов, осуществление мероприятий по совершенствованию организаций и технологий торговых процессов и т.д.

Сумма и уровень прибыли формируются под воздействием большого количества различных факторов, оказывающих на них как положительное, так и отрицательное влияние. Количество факторов, определяющих величину прибыли и рентабельности, вряд ли можно четко ограничить, оно весьма велико.

Среди внутренних факторов можно выделить следующие факторы:

1. Объем розничного товарооборота, При неизменной доли прибыли в цене товара рост объема продажи товаров позволяет получать большую сумму прибыли.

2. Товарная структура розничного товарооборота. Расширение ассортимента способствует росту товарооборота.

3. Организация товародвижения.

4. Организация торгово-технологического процесса продажи товаров.

5. Численность и состав работников.

6. Формы и системы экономического стимулирования труда работников.

7. Производительность труда работников предприятия

8. Состояние материально-технической базы торгового предприятия

9. Фондоотдача.

10. Сумма оборотных средств.

Уровень рентабельности может быть определен как процентное соотношение сумы полученной прибыли к  привязанному показателю, например: объема товарооборота, среднего размера основных и оборотных фондов, вложенных средств,  фонда оплаты труда и т.д.

Например, рентабельность  вложенных средств   (Активов) характеризуется соотношением балансовой прибыли (БП) к стоимости имущества предприятия:

  РА= БП/А×100;

Прибыль торгового предприятия зависит от соотношения между размером доходов  и затрат на осуществление торгово-финансовой деятельности.

Зависимость прибыли от величины доходов и затрат может быть представлена:

П= Д-ТЗ=(ВД±Ддр.)- (ОЗ±Здр.)= (Цреал.-Цзак.)×К-ОЗ±Пдр.

Где:

Д –доход от всех видов деятельности; ТЗ –текущие затраты для осуществления всех видов деятельности;

ВД- валовый доход от реализации товаров; Д –доход от  других видов деятельности;

ОЗ – оборотные затраты; З др. –затраты связанные с осуществлением других видов деятельности;

К –количество реализуемого товара; П –прибыль от другой деятельности.

42. Социально- экономическая эффективность предприятий

Экономическая эффективность (эффективность производства) — это соотношение полезного результата и затрат факторов производственного процесса.^[1] Для количественного определения экономической эффективности используется показатель эффективности, также это - результативность экономической системы, выражающаяся в отношении полезных конечных результатов её функционирования к затраченным ресурсам. Складывается как интегральный показатель эффективности на разных уровнях экономической системы и является итоговой характеристикой функционирования национальной экономики и получение максимума возможных благ от имеющихся ресурсов. Для этого нужно постоянно соотносить выгоды (блага) и затраты, или, говоря по-другому, вести себя рационально. Рациональное поведение заключается в том, что производитель и потребитель благ стремятся к наивысшей эффективности и для этого максимизируют выгоды и минимизируют затраты. На микроэкономическом уровне — это отношение произведённого продукта (объём продаж компании) к затратам (труд, сырьё, капитал).

На макроэкономическом уровне, экономическая эффективность равна отношению произведённого продукта (ВВП) к затратам (труд, капитал, земля) минус единица. Можно отдельно оценивать эффективность капитала, эффективность труда и эффективность земли (недр).

43. Коммерческие и некоммерческие предприятия в РК

• Юридическим лицом может быть организация, преследующая извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности (коммерческая организация) либо не имеющая извлечение прибыли в качестве такой цели и не распределяющая полученную прибыль между участниками (некоммерческая организация).

• Юридическое лицо, являющееся коммерческой организацией, может быть создано только в форме государственного предприятия, хозяйственного товарищества, акционерного общества, производственного кооператива.

• Юридическое лицо, являющееся некоммерческой организацией, может быть создано в форме учреждения, общественного объединения, потребительского кооператива, общественного фонда, религиозного объединения и в иной форме, предусмотренной законодательными актами. Некоммерческая организация может заниматься предпринимательской деятельностью лишь постольку, поскольку это соответствует ее уставным целям.

• Юридическое лицо, являющееся некоммерческой организацией и содержащееся только за счёт государственного бюджета, может быть создано исключительно в форме государственного учреждения (Ст.33, 34, ГК РК).

Ozderin kompaniyalardyn attaryn jazyp koiyndar mysal retinde

44. Проблемы инновационного развития предприятий в РК

Устойчивость экономического развития будет заключаться в диверсификации экономики и

переориентации источников роста экономики на развитие несырьевых отраслей, ориентированных на внутренний спрос, и отраслей, обладающих конкурентоспособностью на мировом рынке – так называемое «ядро» экономики.

В этих условиях важная роль отводится образованию, науке и инновациям. Именно они позволят модернизировать экономику, придав ей импульс для дальнейшего развития и переведя ее на новые направления. Переход к выпуску наукоемкой продукции с высокой добавленной стоимостью, базирующейся на существующих, традиционных для Казахстана, отраслях

экономики должны стать основными ориентирами. Это позволит обеспечить повышение глобальной конкурентоспособности экономики при одновременном повышении экономического и социального благополучия населения.

К сожалению, у нас в стране этап формирования инновационного предложения практически не финансируется. Поэтому цепочка между фундаментальными и прикладными исследованиями часто разорвана. В мировой практике такие работы обычно поддерживаются грантовым старт-ап финансированием, что обеспечивает успех в коммерциализации результатов научных исследований. Именно с этого момента начинается стадия инноваций,

способная привести к значительным технологическим прорывам и экономическому благосостоянию.

45. Износ и амортизация основных фондов на предприятии

Износ основных средств (фондов) – снижение первоначальной стоимости основных средств в результате их изнашивания в процессе производства (физический износ) или вследствие морального старения машин, а также снижения стоимости производства в условиях роста производительности труда.

Физический износ основных средств зависит от качества основных фондов, их технического совершенствования (конструкции, вида и качества материалов); особенностей технологического процесса (величины скорости и силы резания, подачи и т.д.); времени их действия (количества дней работы в году, смен в сутки, часов работы в смену); степени защиты от внешних условий (жары, холода, влажности); качества ухода за основными средствами и их обслуживания, от квалификации рабочих.

Моральный износ – снижение стоимости основных средств в результате:

1) снижения себестоимости производства такого же товара;

2) появление более совершенных и производительных машин

Амортизация (от сред. – век. лат. amortisatio – погашение) – это:

1. постепенное снашивание фондов (оборудования, зданий, сооружений) и перенесение их стоимости по частям на вырабатываемую продукцию; 2)  уменьшение ценности имущества, облагаемого налогом (на сумму капитализированного налога).

Амортизация обусловлена особенностями участия основных средств в процессе производства. Основные средства участвуют в процессе производства длительный период (не менее одного года). При этом они сохраняют свою натуральную форму, но постепенно снашиваются.

46. Нормируемые и ненормируемые оборотные фонды предприятий

В  зависимости от способа планового регулирования оборотные средства разделяются на две части: нормируемые и ненормируемые оборотные средства. К нормируемым оборотным средствам относятся те виды материальных ценностей и затрат, которые необходимы для обеспечения бесперебойной работы предприятия - производственные запасы, незавершенное производство и полуфабрикаты собственного изготовления, расходы будущих периодов и готовая продукция на складах (в емкостях) предприятий. По каждой из этих групп оборотных средств установлен верхний лимит постоянных запасов (затрат), или норматив оборотных средств, т.е. минимальная сумма оборотных средств, необходимая предприятию. К ненормируемым оборотным средствам относятся такие группы, которые находятся в сфере обращения (кроме готовой продукции на складах предприятий), но не оказывают влияния на нормальное течение производственного процесса, денежные средства на расчетном счете, в аккредитивах и в кассе, средства в расчетах, товары, отгруженные, но не оплаченные покупателем. В общей сумме оборотных средств промышленности преобладают нормируемые оборотные средства, которые составляют более 85%.

47.Финансовое состояние предприятий, его анализ и оценка

Под финансовым состоянием предприятия понимается способность предприятия финансировать свою деятельность. Финансовое состояние предприятия – это совокупность показателей, отражающих его способность погасить свои долговые обязательства.

Финансовое состояние может быть устойчивыми, неустойчивыми и кризисным. Способность предприятия своевременно производить платежи, финансировать свою деятельность на расширенной основе свидетельствует о его хорошем финансовом состоянии. Финансовое состояние предприятия зависит от результатов его производственной, коммерческой и финансовой деятельности. Если производственный и финансовый планы успешно выполняются, то это положительно влияет на финансовое положение предприятия. И наоборот, в результате недовыполнения по производству и реализации продукции происходит повышение ее себестоимость, уменьшение выручки и суммы прибыли и как следствие – ухудшение финансового состояния предприятия и его платежеспособность.

Устойчивое финансовое положение в свою очередь оказывает положительное влияние на выполнение производственных планов и обеспечение нужд производства необходимыми ресурсами. Поэтому финансовая деятельность как составная часть хозяйственной деятельности направлена на обеспечение планомерного поступления и расходования денежных средств, выполнение расчетной дисциплины, достижение рациональных пропорций собственного и заемного капитала и наиболее эффективного его использования.

Основными задачами анализа финансового состояния предприятия являются:

– анализ абсолютных и относительных показателей финансовой устойчивости предприятия и оценка изменения ее уровня,

– анализ платежеспособности предприятия и ликвидности активов его баланса.

Задачами оценки финансового состояния предприятия являются:

– оценка динамики состава и структуры активов, их состояния и движения,

– оценка динамики состава и структуры источников собственного и заемного капитала, их состояния и движения,

Главная цель анализа – своевременно выявлять и устранять недостатки в финансовой деятельности и находить резервы улучшения финансового состояния предприятия и его платежеспособности.

Различают 2 вида анализа финансового состояния предприятия:

1. Внутренний анализ проводится службами предприятия и его результаты используются для планирования, контроля и прогнозирования ФСП. Его цель – установить планомерное поступление денежных средств и разместить собственные и заемные средства таким образом, чтобы обеспечить нормальное функционирование предприятия, получение максимума прибыли и исключение банкротства.

2. Внешний анализ осуществляется инвесторами, поставщиками материальных и финансовых ресурсов, контролирующими органами на основе публикуемой отчетности. Его цель – установить возможность выгодно вложить средства, чтобы обеспечить максимум прибыли и исключить риск потерь.

48. Научно- технический прогресс и факторы его определяющие

Сущностно-содержательная характеристика НТП и НТР. Потенциальные возможности развития и эффективности производства определяются прежде всего научно-техническим прогрессом, его темпами и социально-экономическими результатами. Чем целенаправленнее и эффективнее используются новейшие достижения науки и техники, являющиеся первоисточником развития производительных сил, тем успешнее решаются приоритетные (относительно производственных) социальные задачи жизнедеятельности общества.

Научно-технический прогресс (НТП) в буквальном понимании означает непрерывный взаимообусловленный процесс развития науки и техники, а в более широком значении — постоянный процесс создания новых и совершенствования применяемых технологий, средств производства и конечной продукции с использованием достижений науки.

НТП можно истолковать также как процесс накопления и практической реализации новых научных и технических знаний, целостную циклическую систему “наука—техника—производство”,охватывающую несколько направлений:

фундаментальные теоретические исследования;

прикладные научно-исследовательские работы;

опытно-конструкторские разработки;

освоение технических нововведений;

наращивание производства новой техники до необходимого объема, ее применение (эксплуатация) на протяжении определенного времени;

технико-экономическое, экологическое и социальное старение изделий, их постоянная замена новыми, более эффективными образцами.

49 АСУП автоматизированной системой управления предприятием и АСУТП Автоматизированная система управления технологическим процессом на предприятиях, в организациях РК