- •Учебной и производственной практики
- •Введение
- •1 Задачи практики
- •2 Примерный график распределения времени практики
- •2.1 Учебная практика
- •2.2. Производственная практика после III курса
- •3 Содержание практики
- •3.1 Краткое содержание изучаемых вопросов студентами I курса при прохождении учебной практики
- •4 Общее знакомство с работой аппаратного отделения:
- •5 Общее знакомство с работой лаборатории
- •3.2 Краткое содержание изучаемых вопросов студентами II курса при прохождении учебной практики
- •3.3 Индивидуальные задания для студентов в период практики
- •3.4 Примерный перечень тем индивидуальных заданий
- •3.5 Краткое содержание изучаемых вопросов студентами III курса при прохождении производственной практики
- •Технология пастеризованного молока.
- •3.6 Примерный перечень тем индивидуальных заданий
- •3.7 Экономика и организация производства
- •3.8 Охрана окружающей среды
- •3.9 Охрана труда
- •5.2 Содержание пояснительной записки Отчет по практике после I курса
- •Статья II.Оборудование аппаратного отделения Статья III.Работа лаборатории
- •Отчет по практике после II курса
- •Статья IV.Вспомогательное производство
- •Отчет по практике после III курса
- •5.3 Требования, предъявляемые к оформлению отчета по учебной практике
- •Примеры оформления списка использованных источников Статья X.Книга одного автора
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ГОУВПО «Марийский государственный университет»
Аграрно-технологический институт
КОМПЛЕКСНАЯ ПРОГРАММА
Учебной и производственной практики
Для студентов по направлению подготовки
260200.62 – Технология молока и молочных продуктов
(квалификации – бакалавр)
Йошкар-Ола, 2011
ББК
УДК
Рецензенты:
Б.И. Колупаев, д-р биол. наук, профессор МарГТУ;
, канд. . наук, доцент МарГУ
Рекомендовано к изданию редакционно-издательским советом МарГУ
Комплексная программа учебной и производственной практики: / Мар. гос. ун-т; сост.: Т.В. Кабанова., С.И. Охотников – Йошкар-Ола, 2011. –с.
Комплексная программа учебной и производственной практики составлена на основании Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 260200 Продукты питания животного происхождения (квалификация "бакалавр") и предназначена для использования студентами при прохождении вышеназванных практик и написания отчета.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение ………………………………………………………………….... 1. Задачи практики …………………………………………………….. 1.1. Общеинженерная практика …………………………………………. 1.2. Производственная практика ………………………………………… 2. ПРИМЕРНЫЙ ГРАФИК РАСРЕДЕЛЕНИЯ ВРЕМЕНИ ПРАКТИКИ … 2.1. Общеинженерная практика …………………………………………. 2.2. Производственная практика …………………………………………. 3. содержание практики ……………………………………………... 3.1. Требования к содержанию практики ……………………………….. 3.2. Индивидуальные задания для студентов в период общеинженерной и производственной практики ……………………………………… 3.3. Примерный перечень тем индивидуальных заданий ……………… 3.4. Снабжение предприятия сырьем и материалами …………………... 3.5. Изучение основного производства ………………………………….. 3.6. Изучение различных участков основного производства ………….. 3.7. Изучение производства молочных продуктов ……………………… 3.8. Изучение вспомогательного производства ………………………… 4. Безопасность жизнедеятельности, экология, санитарно-техническая часть …………………………………… 4.1. Охрана труда …………………………………………………………. 4.2. Гражданская оборона и действия персонала в чрезвычайных ситуациях ……………………………………………………………………. 4.3. Охрана окружающей среды ………………………………………….. 5. ЭКОНОМИКА , ОРГАНИЗАЦИЯ, ПЛАНИРОВАНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ ……………………………………….. 5.1. Общеинженерная практика ………………………………………….. 5.2. Производственная практика …………………………………………. 6. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЭКСКУРСИИ …………………………………. 6.1. Общеинженерная практика …………………………………………. 6.2. Производственная практика ………………………………………… 7. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКЗКАНИЯ ПО ПРОВЕДЕНИЮ ПРАКТИКИ …... 7.1. Руководство практикой ………………………………………………. 7.2. Сроки и методы контроля ……………………………………………. 7.3. Требования к отчету …………………………………………………. 7.4. Зачет по практике …………………………………………………….
|
5 6 6 7 8 8 8 9 9
10 11 12 13 14 15 20
21 21
22 22
23 23 24 25 25 25 26 26 26 27 28 |