33. Влияние наследственности и условий внешней среды на эффективность отбора

Результат отбора зависит от наследуемости признака, то есть от величины той доли общей изменчивости, которая обусловлена генетическими различиями. Чем больше размах изменчивости, тем больше материала для отбора, тем выше эффективность отбора. При непрерывном в ряде поколений отборе по какому-либо количественному признаку часто, наблюдается уменьшение изменчивости данного признака. По мере увеличения числа поколений отбора среднее значение признака, по которому ведется отбор, становится все меньше, при этом эффективность отбора с увеличением числа поколений падает.

Отбор и условия внешней среды. Внешние условия оказывают большое влияние на эффективность отбора. При неодинаковом кормлении, содержание и использование животных, по-разному проявляются их наследственные особенности: следовательно, оценка их по продуктивности и племенной ценности будет, в разных условиях также неодинаковой. Для того, что бы проявилась в полной мере наследственность животных, нужно создать оптимальные условия кормления, содержания и прочие.

Так, если условия среды не благоприятствуют развитию тех признаков, по которым ведется искусственный отбор, и не способствуют выживаемости животных с такими признаками, то эффективность отбора будет очень мала.

34. Факторы, влияющие на продуктивность животных

    - физические факторы - движение воздуха, шумы, солнечная радиация, влажность, температура; Для измерения радиации служит дозиметр. - химические факторы - химические вещества, которые применяются в растениеводстве и животноводстве; - кормовые факторы - перекорм и недостаток, неполноценное и недостаточное питание животных, использование недоброкачественных воды и кормов, резкая смена кормовых режимов и другое; - технологические факторы - малый фронт водопоя и кормления, различная плотность размещения, резкая смена режимов содержания, грубое обращение с животными и другое; - транспортные факторы - выгрузка и погрузка, перевозка разными видами транспорта; - биологические факторы - влияние животных других видов, прививки, возбудители инфекционных заболеваний; - психологические факторы - ранговые, «антипатии» и «симпатии» меж животных, а также к людям, ухаживающим за ними и другое.

    Факторы, влияющие на уровень молочной продуктивности

1. Наследственность, индивидуальные особенности

2. Порода и породность

3. Возраст коров.

4. Живая масса коров

5. Возраст первого осеменения телок.

6. Условия кормления и содержания.

7. Запуск коров и продолжительность сухостойного периода.

8. Сезон отела.

9. Раздой коров и кратность и техника доения.

10. Сервис-период – 60-80 дней

11. Сухостойный период - 45-50 дн.

12. Здоровье

Факторы, влияющие на уровень мясной продуктивности

1. наследственность животного;

2. физиологическое состояние – возраст, пол;

3. условия внешней среды – кормление, содержание.

35. Учет молочной продуктивности

    Существуют три метода учета индивидуальной молочной продуктивности коровы: ежедневный, ежедекадный и ежемесячный. Ежедневный учет При ежедекадном учете молочной продуктивности коров контрольное доение проводят через каждые 10 дней. При ежемесячном учете молочной продуктивности коров контрольное доение проводят каждый месяц. При проведении учета молока данными методами проводятся контрольные доения с периодичностью - в товарных хозяйствах 1 раз в месяц (ежемесячный метод), а в племенных - 1 раз в декаду (3 раза в месяц, ежедекадный метод). Во время контрольного доения определяют удой за день, содержание жира и белка в молоке.

    Для того, чтобы определить количество молока за месяц, суточный удой, если доение проводилась 1 раз в месяц, умножают на 30. При ежедекадном учете молока для определения удоя за месяц удой, за контрольное доение умножают на 10 и суммируют удои за 3 декады.

Высший суточный надой можно использовать для определения ожидаемого удоя за полную лактацию, так как между высшим суточным надоем и надоенным молоком за всю лактацию существует высокая корреляционная связь. При правильном кормлении коров молочных пород и равномерной лактационной кривой высший суточный надой составляет около 1/200 части надоя за 305 дней лактации.

По высшему суточному надою или по неполной лактации часто оценивают продуктивность молодых коров при их бонитировке.

При оценке коров по молочной продуктивности определяют интенсивность молокоотдачи, т.е. количество молока, надоедного за 1 мин. У коров с высоким суточным надоем интенсивность молокоотдачи выше, чем с низким

Учет молочной продуктивности коров может быть индивидуальным и групповым. Оценить молочную продуктивность коров можно путем ежедневного учета количества надоенного молока. Это самый точный метод оценки молочной продуктивности, который может быть использован при оценке уровня молочной продуктивности по ферме или по хозяйству в целом. Учет молочной продуктивности по каждой конкретной корове данным способом невозможен, так как требует больших затрат времени и труда. Ежедневный учет молочной продуктивности по каждой корове может использоваться в хозяйствах только при наличии автоматизированных доильных установок («Тендем-автомат», «Елочка-автомат» и др.), оснащенных ЭВМ. Индивидуальный учет молочной продуктивности проводят методом контрольных доек. В товарных хозяйствах их проводят один раз, а в племенных хозяйствах два или три раза в месяц. При проведении контрольной дойки учитывают суточный удой от каждой коровы на ферме путем суммирования количества молока, полученного утром, в полдень и вечером, ^ Среднюю жирность молока, полученного от коровы за определенный промежуток времени, рассчитывают по формуле , где – средняя жирность молока, %; ∑М_1% – количество 1%-ного молока, кг; ∑М – количество надоенного молока фактической жирности, кг. ^ Количество 1%-ного молока находят умножением количества надоенного молока фактической жирности (кг) на содержание жира в молоке (%).

Групповой учет молочной продуктивности оценивают путем расчета удоя на фуражную корову по следующей формуле: , где У_фк – удой на фуражную корову, кг; ВУ – валовый надой по стаду или ферме (за год, квартал, месяц), кг; П_к – среднее поголовье коров (за год, квартал, месяц). ^ Среднее поголовье коров определяют путем деления суммарного количества кормо-дней за определенный промежуток времени на количество дней в этом промежутке времени. Количество кормо-дней рассчитывают путем умножения количества голов на количество дней за учетный промежуток времени. При выбытии коров продолжительность пребывания коров на ферме считается с начала месяца до дня выбытия, а при поступлении коров на ферму – с дня прибытия до конца месяца.

Молочная продуктивность зависит от наследственных качеств, от развития и возраста маток к первой лактации.

 Удой за лактацию = ? средне суточных удоев*30 дней

 Среднесуточный удой = Удой за лактацию/300 дней

 Кол-во молока за месяц = ? средне суточных удоев*30 дней

 Кол-во 1% молока = Кол-во молока за месяц / % жира (белка)

 Средняя массовая доля жира в молоке = Кол-во 1% молока (по жиру)/ Удой за лактацию

 Средняя массовая доля белка в молоке = Кол-во 1% молока (по белку)/ Удой за лактацию

 Базисная жирность = Кол-во 1% молока (по жиру)/ 3,5

Продуктивность – складываем удой за определённое количество дней лактации

Содержание жира (среднее) – удой за мес х % жира = 1 % молоко

Сумма 1% молока / сумма удой за лактацию

Количество жира, кг – сумма 1% молока / 100

Содержание и количество белка – по аналогии с жиром

Для перевода литров в килограммы количество литров умножают на удельный вес молока (в среднем 1,030).

36. Советы по породе и селекционные центры, их функции и роль в руко­водстве племенной работой

Советы по породам создаются для лучшей организации мероприятий по совершенствованию породы и координации плененной работы во всех плененных хозяйствах с породой. Совет устанавливает районы распространения породы, разрабатывает ее генеалогическую структуру, определяет направление работы с породой, апробирует линии и семейства в породе, организует оценку производителей по качеству потомства, оказывает методическую помощь племенным хозяйствам и станциям в составлении планов плененной работы и осуществляет контроль за их выполнением и др.

Совет Породы создается для тех пород, численность которых в России превышает 200 животных. В Совет Породы должно входить не менее 3 человек.

СЕЛЕКЦИОННЫЙ ЦЕНТР

, учреждение, занимающееся внедрением достижений генетики и теоретич. селекции в практику и управлением процессом совершенствования существующих, выведения новых высокопродуктивных гибридов и сортов с.-х. культур, пород, типов и линий с.-х. ж-ных. С. ц. по животноводству включают отделы селекции и генетики (с подразделениями по совершенствованию существующих пород, созданию новых генотипов и гибридизации), оценки ж-ных, иммуногенетики, популяц. генетики, качества продукции, размножения и искусств. осеменения, анализа информации, координации и др. С. ц. имеют вычислит. центры, к-рые собирают, обрабатывают и анализируют селекционно-генетич. информацию по породе. Производств. база С. ц. включает элеверы для выращивания и оценки производителей, станции искусств. осеменения с хранилищами семени, испытат. станции, лаборатории по изучению качества продукции и др. объекты. В х-вах, где С. ц. ведут работу, организуются опорные пункты. Центры, работающие с многозональными породами, создают филиалы в зонах наиб. распространения пород. С. ц. разрабатывают рекомендации по важнейшим вопросам плем. работы: составляют долгосрочные селекц. планы, программы сравнит. породоиспытания, уточняют ареалы пород, организуют интенсивное использование выдающихся производителей-улучшателей, изучают мировые и отечеств. генетич. ресурсы разл. пород, составляют и реализуют программы их рацион. использования, внедряют новые методы селекции на приспособленность ж-ных к условиям пром. технологии, устойчивость к болезням и высокое качество продуктов жив-ва, проводят систематич. работу по повышению квалификации кадров селекционеров и др.

Селекц. центр по черно-пёстрой породе организует работу по выведению высокопродуктивных линий и стад черно-пёстрого скота, отбору генетических ценных производителей, проверке их по качеству потомства, созданию запаса семени быков-улучшателей и рацион, его использованию для улучшения массива породы; осуществляется долговременная программа плем. работы с черно-пёстрым скотом, планом к-рой предусмотрено повысить молочную продуктивность, повысить жирность и белковомолочность, создать заводские линии.

Деятельность и функции в племенном животноводстве селекционного центра:

• исполнение государственных заданий, программ защиты и развития племенного животноводства и качественного усовершенствования сельскохозяйственных животных;

• разработка и внедрение систем развития племенного животноводства;

• улучшение племенных и продуктивных качеств животных регионов с использованием лучшего генофонда, в том числе мирового;

• участие в программе идентификации сельскохозяйственных животных;

• участие в проведении породоиспытания животных разных генотипов;

• обеспечение и проведение официального учета продуктивности животных, оценки (классификации) по типу;

• обеспечение формирования региональных компьютерных баз данных о племенных и продуктивных качествах племенных животных и автоматизированной системы управления племенным делом в определенной отрасли животноводства;

• издание каталогов племенных животных с определенной племенной (генетической) ценностью;

• издание специальной периодической литературы по племенному делу;

• предоставление информации с ведения племенного дела и оценки племенной (генетической) ценности животных Министерству аграрной политики и продовольствия Украины;

• организация повышения квалификации работников животноводства, проведение конкурсов, выставок, аукционов племенных животных;

• участие в совместных международных проектах и программах;

• предоставление информации в объемах и в сроки, установленные Министерством аграрной политики и продовольствия Украины, для формирования Государственного племенного реестра.