
- •Введение
- •Часть I строение и физиология микроорганизмов
- •Глава I. Строение и принципы систематики микроорганизмов
- •Бактерии
- •Неклеточные формы жизни
- •Водоросли и водные грибы
- •Простейшие
- •Глава II. Химический состав клетки
- •Вода и минеральные соли
- •Органические вещества клетки
- •Синтез белка
- •Мутагенез
- •Глава. III. Ферменты
- •Ферменты—биологические катализаторы
- •Строение и свойства ферментов
- •Принципы классификации ферментов
- •Окислительно-восстановительные ферменты (оксиредуктазы)
- •Регуляция синтеза ферментов
- •Глава IV. Получение энергии микроорганизмами Энергетический и конструктивный обмены
- •Получение энергии литотрофами
- •Получение энергии органотрофами
- •Взаимосвязь процессов обмена в организме
- •Глава V. Закономерности роста и развития микробных культур Рост, развитие, размножение
- •Понятие об абсолютной и относительной скорости роста
- •Особенности выращивания микроорганизмов в проточных культурах
- •Фазы развития микробной культуры
- •Влияние лимитирующих факторов на скорость роста
- •Скорость роста и физиологическая активность
- •Глава VI. Влияние внешних факторов на микроорганизмы Влияние температуры
- •Влияние влажности
- •Влияние лучистой энергии
- •Влияние осмотического давления
- •Активная реакция среды и окислительно-восстановительный потенциал
- •Часть II участие микроорганизмов в превращении веществ
- •Глава VII. Круговорот углерода
- •Распространение микроорганизмов в природе
- •Круговорот углерода и участие в нем микроорганизмов
- •Глава VIIII. Расщепление органических соединений в анаэробных условиях
- •Сбраживание углеводов
- •Маслянокислое брожение
- •Cбраживание жиров
- •Анаэробное расщепление белков
- •Глава IX. Расщепление органинеских соединений в аэробных условиях
- •Окисление углеводов
- •Окисление этанола. Получение уксусной кислоты
- •Окисление жиров
- •Окисление углеводородов
- •Расщепление азотсодержащих соединений
- •Глава X. Превращение соединений азота микроорганизмами Нитрификация
- •Денитрификация
- •Фиксация молекулярного азота
- •Глава XI. Превращение соединений серы микроорганизмами
- •Окисление соединений серы
- •Восстановление соединений серы
- •Глава XIII. Превращение соединений металлов микроорганизмами
- •Окисление соединений записного железа
- •Окисление соединений марганца
- •Выщелачивание металлов из руд
- •Часть III загрязнение и самоочищение водоемов
- •Глава XIIII. Экологические системы пресных водоемов Понятие экосистемы
- •Роль окружающей среды в формировании экосистемы
- •Особенности речных экосистем
- •Особенности озерных экосистем
- •Особенности экосистем водохранилищ
- •Глава XIV. Загрязнение водоемов
- •Характеристика основных видов загрязнения
- •Виды воздействия сточных вод на водоемы
- •Глава XV. Загрязнение водоемов и распространение водных инфекций
- •Понятие инфекции
- •Распространение инфекции
- •Водные инфекции
- •Понятие иммунитета
- •Противоэпидемические мероприятия
- •Глава XVI. Круговорот веществ и энергии в водоемах. Самоочищение водоемов
- •Поступление органических веществ в водоем с водосборной площади
- •Cинтез первичной продукции в водоеме
- •Превращение и деструкция органического вещества
- •Роль отдельных групп гидробионтов в самоочищении водоемов
- •Глава XVIII. Оценка степени загрязненности водоема Классификация водоемов по степени загрязненности
- •Санитарно-бактериологический анализ
- •Часть IV биологические процессы в системах Глава XVIII. Биологические помехи в водоснабжении
- •Помехи, вызываеалые аллохтонными организмами
- •Помехи, вызываемые автохтонными организмами
- •Влияние обрастаний на качество воды и материал труб
- •Меры борьбы с биологическими помехами
- •Глава XIX. Население очистных сооружений канализации
- •Глава XX. Экологические системы очистных сооружений канализации
- •Экосистемы искусственных аэрационных очистных сооружений
- •Экологические системы естественных аэрационных очистных сооружений
- •Экосистемы анаэробных очистных сооружений
- •Литература
- •Оглавление
Понятие иммунитета
Под иммунитетом понимают совокупность приспособлений макроорганизма, которые обеспечивают ему защиту от проникновения и размножения болезнетворных агентов, обезвреживают продукты их жизнедеятельности и способствуют удалению из организма чужеродных белков и микробов. В узком смысле под иммунитетом понимают свойство организма противостоять инфекции.
Существуют различные категории иммунитета. Так, генетическая устойчивость заключается в невосприимчивости какого-либо вида организмов к определенному заболеванию; например, лошади не болеют корью, человек устойчив к куриной оспе и т. д. Физиологическая устойчивость заключается в общих или индивидуальных особенностях организма. Известно, что к кори, коклюшу, скарлатине, полиомиелиту особенно восприимчивы дети, хотя ими могут болеть и взрослые. Примером индивидуальной невосприимчивости может служить устойчивость лиц с повышенной кислотностью желудочного сока к холере.
Особый случай иммунитета представляют аллергические реакции или аллергии (крапивница, сенная лихорадка, аллергический насморк и т. д.), связанные с повышенной чувствительностью организма к некоторым веществам. Причину роста аллергических заболеваний на земном шаре большинство исследователей связывает с возрастающим загрязнением окружающей среды.
В результате длительной эволюции в макроорганизме выработались приспособления, препятствующие проникновению и распространению болезнетворных агентов. Например, высокой бактерицидной активностью обладает чистая, неповрежденная кожа человека; в слезах, мокроте, слюне содержится особое вещество—лизоцим, способное растворять клетки микробов; желудочный сок губительно действует на большинство микроорганизмов, попадающих с пищей в желудочно-кишечный тракт, и т. д.
Важную роль в защите организма от инфекции играет воспалительная реакция, способствующая локализации болезнетворных агентов и препятствующая их распространению в организме. В процессе ликвидации очага инфекции участвуют специализированные клетки, способные захватывать и переваривать микробов (фагоцитировать). Такие клетки называются фагоцитами. Существует два типа фагоцитов. Одни из них постоянно находятся в стенках сосудов, особенно сосудов печени, селезенки, костного мозга, лимфатических узлов и т. д. Эти фиксированные фагоциты являются частью ретикулоэндотелиальной системы. В противоположность им подвижные фагоциты, или лейкоциты, свободно циркулируют в крови.
Лейкоциты, или белые кровяные тельца, осуществляют фагоцитоз, который заключается в том, что попавшие в организм чужеродные тела, в том числе микробы, заглатываются и разрушаются лейкоцитами. Защитная роль фагоцитоза была открыта И. И. Мечниковым в 1892 г. Наряду с фагоцитами в организме имеются неклеточные факторы иммунитета, в том числе так называемые специфические антитела, содержащиеся в сыворотке кропи. Образование антител стимулируется в результате попадания в организм так называемых антигенов. В роли антигенов могут выступать как живые организмы, так и вещества белковой природы, например, пыльца растений, шерсть и т. д. Каждому антигену свойственны определенные антитела. Это свойство называется специфичностью.
При встрече антигена с антителом, как в организме, так и пне его, они взаимодействуют друг с другом. Вследствие этого процесса в организме наступает полное или частичное обезвреживание (нейтрализация) антигена. В искусственных условиях это взаимодействие может протекать в форме видимых реакций. Такие реакции называют серологическими (serum—сыворотка).
Антитела и фагоциты выступают против инфекции «единым фронтом». Антитела «подготавливают» микробные клетки к захвату их фагоцитами. Многие патогенные бактерии покрыты капсулой и поэтому легко ускользают от фагоцитов. Соответствующие антитела делают поверхность бактериальных клеток липкой, склеивают бактерии и, таким образом, делают их более доступными фагоцитозу. Другая группа специфических антител антитоксины—способна обезвреживать ядовитые продукты жизнедеятельности бактерий.