2. Витрати обігу торгівельного підприємства, сутність та склад
Витрати обігу – представлені в грошовій формі витрати підприємства на здійснення процесу реалізації товарів, які складають за своєю суттю собівартість послуг з доведення товарів від виробника до споживача та пов’язаних із зміною форм власності.
До складу витрат обігу включають: операційні витрати; транспортно-заготівельні витрати, що припадають на реалізовані товари (продукцію власного виробництва підприємств ресторанного господарства); відсотки за кредит, що відносять до витрат фінансової діяльності.
Витрати обігу торговельного підприємства за своїм складом відрізняються від складу витрат на виробництво продукції. До собівартості продукції включається вартість сировини і матеріалів, витрачених на її виготовлення. У торгівлі об’єктом праці є товар, який у процесі обміну змінює форму вартості, при цьому вартість товару не входить до собівартості торговельної послуги.
Ознаки класифікації витрат обігу
Економічні елементи
Підгалузеві торгівлі
Торговельно-технологічні операції,
напрями діяльності
Принцип організації (управління)
Ступінь однорідності
Ступінь реагування на зміну обсягів
товарообороту
Статті витрат
Період
Вид ресурсів, що використовуються
Можливість контролю
Об’єкти калькулювання
Центр відповідальності
Характеристика складу витрат обігу торговельного підприємства
Економічні елементи витрат обігу
матеріальні витрати
витрати на оплату праці
відрахування на соціальні заходи
амортизація
інші витрати
транспортно-заготівельні витрати
витрати на оплату праці
витрати на транспортування
витрати на оренду основних засобів,
необоротних матеріальних та нематеріальних
активів
витрати на утримання основних засобів,
необоротних матеріальних та нематеріальних
товарів
амортизація основних засобів, необоротних
матеріальних та нематеріальних активів
витрати на зберігання, підсортування,
обробку, пакування і перепродажу
підготовку товарів
витрати на проведення маркетингових
заходів
відсотки за кредит
нестачі та втрати від псування цінностей
витрати на тару
відрахування на соціальні заходи
витрати на страхування майна
податки, збори та інші обов’язкові
платежі, що входять до складу витрат
інші витрати
Статті витрат
витрати обігу роздрібної торгівлі
витрати обігу оптової торгівлі
витрати обігу ресторанного господарства
Підгалузі (ланки)
торгівлі
закупівля товарів
транспортування
складування
зберігання
перепродажна підготовка
реалізація
надання додаткових послуг
реалізація товарів
надання додаткових послуг
управлінська діяльність
рекламна діяльність і таке інше
в цілому по підприємству
структурні підрозділи
товарні групи
контракти чи окремі комерційні угоди
прості (одноелементні)
комплексні
поточного періоду
майбутніх періодів
плановані
позапланові
Торговельно-технологічні операції
Напрямки діяльності
Об’єкти калькулювання витрат
Ступінь
однорідності
Період
Принцип організації (управління)
контрольовані
неконтрольовані
відділ, дільниця, служба
інший структурний підрозділ
змінні
умовно - постійні
дегресивні
прогресивні
стрибкоподібні
Можливість
контролю
Центр
відповідальності
Ступінь реагування на зміну обсягу
діяльності
Найбільш важливою ознакою класифікації витрат обігу для цілей управління ними \ ознака їх еластичності, тобто ступінь реагування на зміну обсягу товарообороту підприємства.
Критерієм поділу витрат обігу на умовно-постійні та змінні є значення коефіцієнта еластичності (Кел)
де %ВО – темп приросту витрат за період, що досліджується;
%Т – темп приросту обсягу товарообороту.