Содержание практики

Исходя из поставленных задач по практике, студент должен выполнить следующие задания:

1) Провести анализ предприятия:

 точное название предприятия (индекс, адрес, телефон и т.д.);

 история предприятия (история возникновения и этапы развития, с какими известными именами и событиями они связаны);

 владелец и основной руководящий состав;

 цели и масштаб деятельности;

 численность персонала, профессиональный состав и функции работников;

 особенности корпоративной культуры (социально-психологический климат внутри предприятия, стиль руководства и т.д.);

 организационно-правовая форма предприятия (устав, должностные и рабочие инструкции, учетно-отчетная документация);

 оценить месторасположение предприятия (в каком районе города находится, в каком здании (время постройки, состав помещений и его общая площадь), транспортная доступность);

 производственные возможности, основные и дополнительные услуги;

 качество и количество услуг (цены, используемые на предприятии);

 основные партнеры по бизнесу.

2) определить роль, место и перечислить функции специалистов по туризму со специализацией «Анимационный сервис» в структуре предприятия;

3) выявить характер взаимодействия с потребителем услуг (анализ рынка потребителей, обращающихся за помощью аниматоров, наличие практики сбора и обобщения информации о пожеланиях потребителя);

4) анализ плана анимационных мероприятий (за период практики);

5) полный конспект одного из мероприятий, которое было самостоятельно проведено;

6) общие впечатления и выводы.

Собранные и уточненные данные необходимо скомпоновать в виде отчета, где каждый пункт задания соответствует отдельному параграфу. Каждый параграф рекомендуется начинать с нового листа.

В конце каждого параграфа следует указывать список литературы, нормативно-технической и другой документации, использованной при составлении отчета.

Требования к оформлению отчета содержатся в приложении №2, 3, 4.

Содержание задания может корректироваться руководителем практики от кафедры с учетом специфики предприятия, его организационно-правовой и хозяйственной формы.

Подведение итогов практики

По окончании практики студент должен представить следующие документы:

1) Дневник

а) заполненный по всем требованиями, предъявляемым к оформлению документации (календарный план, график работы, перечень собранных материалов);

б) с визой и печатями директора (руководителя) предприятия (прибытие и убытие);

в) с отзывом руководителя от предприятия (с оценкой, визой и печатью);

г) с отзывом руководителя от кафедры (с оценкой и визой).

2) Отчет, раскрывающий содержание программы практики.

3) Презентацию отчета.

Защита отчета открытая и проводится специальной комиссией кафедры по защите отчетов по практике. В состав комиссии входят: заведующий кафедрой и руководители студентов по практике от кафедры по данной специальности.

Защита проводится в следующем порядке:

1. доклад продолжительностью 7-10 минут с использованием презентации, составленной в программе Power Point;

2. ответы на вопросы присутствующих;

3. ответы на замечания руководителей практики от университета и предприятий.

В процессе защиты отчета студент должен изложить основные результаты и выводы о проделанной работе.

Аттестация по итогам практики проводится на основании оформленного в соответствии с установленными требованиями письменного отчета, презентации отчета, а также отзывов руководителей практики от предприятия и кафедры.

Студентам, имеющим стаж практической работы по профилю подготовки, при наличии характеристики с предприятия, по решению кафедры на основе промежуточной аттестации, практика может быть зачтена.

По итогам аттестации выставляется оценка (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно), которая приравнивается к оценкам по теоретическому обучению и вносится в Приложение к диплому в общем порядке.

Студенты, не выполнившие программу практики без уважительной причины, получившие отрицательную характеристику или (и) отрицательную оценку при аттестации, допустившие серьезные нарушения трудовой дисциплины, могут быть отчислены из университета в порядке, предусмотренном Уставом университета, правилами внутреннего распорядка.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Заявка-запрос о прохождении практики

Заведующей кафедрой

«Социально-культурного сервиса и туризма»

факультета экономики и права СГСЭУ,

доценту Л.В. Соколовой