Оптимизация величины товарных запасов

Значительная роль в управлении ассортиментом отводится оптимизации товарных запасов. Величина товарных запасов не должна быть как слишком большой, чтобы не связывать ресурсы предприятия, так и слишком малой, чтобы не возникло проблем с товарным обеспечением категории. Поэтому вопрос количественного измерения величины товарных запасов и определения соответствия их величины потребностям товарооборота является весьма актуальным.

Товарные запасы анализируются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях.

Абсолютные показатели представляют собой стоимостные и натуральные единицы, удобны и используются при проведении инвентаризаций в торговых предприятиях. Главный их недостаток — невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям товарооборота. Поэтому более широ­кое распространение получили относительные показатели, позволяющие сопоставлять величину товарного запаса с товарооборотом категории.

Относительным показателем, применяемым при анализе, является уровень товарных запасов, измеряемый в днях товарооборота по следующим формулам:

где У_тз — необходимый уровень товарных запасов в днях товарооборота;

ТЗ — товарный запас на конец анализируемого периода (руб.);

Т — объем товарооборота за анализируемый период (руб.);

Т_одн — однодневный товарооборот за анализируемый период (руб.);

Д — количество дней в анализируемом периоде.

Уровень товарных запасов измеряется как по каждой товарной позиции, так и по ассортименту категории в целом и характеризует обеспеченность товарной категории запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватит этого запаса.

Вторым важнейшим показателем, характеризующим товарные запасы, является показатель товарооборачиваемости. Товарооборачиваемость позволяет оценить и количественно измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения.

Время товарного обращения (товарооборачиваемость в днях товарооборота):

где Об_дн — товарооборачиваемость в днях товарооборота;

ТЗ — средний товарный запас на исследуемый период (руб.);

Средний товарный запас за анализируемый период рассчитывается по формуле:

где T3₁ Т3_n, Т3_N — величина товарного запаса на отдельные даты анализируемого периода (долл.);

N — количество дат, за которые берется величина запасов. Товарооборачиваемость в днях товарооборота показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, т.е. число дней, за которое оборачивается средний товарный запас.

Скорость товарного обращения (товарооборачиваемость в числе оборотов):

где Об — товарооборачиваемость в числе оборотов.

Товарооборачиваемость в числе оборотов показывает количество оборотов среднего товарного запаса за анализируемый период.

Преимущества быстрой оборачиваемости товарных запасов следующие.

1. Увеличение объемов сбыта. Свежие товары продаются лучше и быстрее, чем старые и залежалые.

2. Уменьшение риска устаревания, порчи и снижения торговой наценки. Ценность большинства товаров, которым отведен определенный срок реализации (особенно скоропортящихся), начинает снижаться, как только они попадают на прилавок. Если запасы распродаются быстро, товары не успевают «состариться», поэтому отсутствует необходимость снижать на них торговую наценку и терять валовую прибыль.

3. Улучшение настроения торговых работников. При быстрой оборачиваемости запасов и товаров, которые действительно продаются, продавец всегда чувствует себя хорошо и работает лучше.

4. Увеличение свободных средств. При высокой оборачиваемости деньги, ранее связанные в запасах, высвобождаются, и на них можно закупить дополнительный объем товаров.

Между временем и скоростью товарного обращения существует устойчивая обратно пропорциональная зависимость. Уменьшение времени и увеличение скорости товарного обращения позволяют осуществить больший объем товарооборота при меньших размерах товарного запа­са, что способствует снижению товарных потерь, уменьшению расхо­дов на хранение товаров и пр.