Государственный экзамен экзаменационный билет № __25__

1. Выращивание поросят-сосунов, отъемышей и ремонтного молодняка. Откорм свиней.

2. Режимы хранения зерновых масс.

3. Технология молочных консервов и оценка качества по ГОСТ Р 53436-2009 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные».

Заведующий кафедрой ТХППР Ф.И.Грязина

ФГБОУ ВПО «Марийский государственный университет» Аграрно-технологический институт Специальность – 110305.65 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Утверждаю Директор АТИ _______________Юнусов Г.С. «____» ________ 2013 г.

Государственный экзамен экзаменационный билет № __19__

1. Молочная продуктивность коров. Факторы, влияющие на молочную продуктивность и состав молока коров. Учет и планирование молочной продуктивности.

2. Самосогревание зерна при хранении.

3. Первичная переработка скота. Подача животных на переработку. Последовательность и состав технологических операций убоя скота и птицы.

Заведующий кафедрой ТХППР Ф.И.Грязина